A paradicsom

Tartalom

I. A paradicsom neve 5
II. A paradicsom rendszertani helye és rokonsága 7
1. A rendszerezés történeti áttekintése 7
2. A Lycopersicon nemzetség evolúciója 10
3. A Lycopersicon fajok fontosabb morfológiai és biológiai jellemzői 11
III. A paradicsom elterjedése és termesztésének története 13
IV. A paradicsom külső alaktana 17
1. Csíranövény 17
2. Gyökérrendszer 17
3. Hajtásrendszer, szár 18
4. Levélzet 18
5. Virágzat és virág 19
6. Termés és mag 21
V. A paradicsom belső alaktana (Görgényiné Mészáros Jolán - Somos András) 23
1. Gyökér 23
2. Szár 25
3. Levél 29
4. Virág 32
5. Termés és mag 33
VI. A paradicsom élettani viszonyai 36
1. Hő-és fényigény 36
2. Vízigény 39
3. Tápanyagigény 42
VII. A paradicsom virágzás-és termésbiológiája 46
VIII. A környezeti tényezők hatása a paradicsomra 47
1. Hő 47
2. Fény 47
3. Víz 48
4. Talaj 48
IX. A paradicsom károsítói (Glits Márton - Tóth György) 49
1. Növényi kórokozók 49
2. Állati kártevők 55
3. Élettani vagy környezet okozta károsodások 59
X. A paradicsom termesztése 61
1. Szabadföldi termesztés
2. Korai szabadföldi termesztés 66
3. Hajtatás 67
XI. A paradicsom örökléstana és nemesítése 71
1. Kromoszómaszámok 71
2. Öröklési viszonyok 71
3. Nemesítés 74
4. Magtermesztés 78
XII. A paradicsom kémiai összetétele 81
1. Szárazanyag-tartalom 82
2. Cukrok 82
3. Egyéb anyagok 84
XIII. A paradicsom gazdasági jelentősége és felhasználása 88
XIV. A paradicsom alakköre és fajtái 89
1. Alakkör 89
2. Paradicsomfajták 92
Irodalom 101
Név- és tárgymutató 106

Témakörök