A paleon túl

Tartalom

Köszönetnyilvánítás 3
Tartalom 4
Előszó 9
A teljes kiőrlésű kenyértől a kvantummechanikáig 10
I. fejezet: Röviden a paleolit táplálkozásról 17
II. fejezet: A természetes életmód ereje 21
Kőkori fitnesz, avagy mit tudnak a természeti népek 21
Maszájok 25
Mokenek, a világ legjobb búvárai 27
Tarahumarák, az ultrafutás bajnokai 28
Inuitok, eszkimók 29
Serpák, az extrém magasság bajnokai 31
A villámgyors ausztrál aboriginalok 34
Mezítláb az igazi 35
a pihenés fontossága 39
Tanuljunk a gyerekektől: az ülő életmód kritikája 40
III. fejezet: Puskázzunk az állatoktól 45
Omega-3 és a többnapos repülés 45
Nagykabát helyett omega-3? 48
Delfinek 49
Strucc és a hosszútávfutás 50
Az elektromos cápaorr 51
A regeneráció királyai: hydrák, szalamandrák,örvényférgek 51
Állati rekordok, különlegességek 54
IV. fejezet:Ami a biológia könyvekből még kimaradt 57
A gondolkodás szintjei 57
Az élő állapot 58
Mitokondriumok 61
Epigenetika 63
Tensegrity 66
Mire jó igazából az ATP? 67
A víz memóriája 71
A víz negyedik fázisa 72
Hogyan tudjuk elősegíteni a struktúrált víz kialakulását? 77
V. fejezet: A paleon túl 78
Az optimálisan élő ember egy idegsebész szemszögéből 78
Agyműtét egyetlen szikevágás nélkül 79
Leptin, a hormonok királya 80
Leptin-rezisztencia a májban 83
Leptin-rezisztencia az izomban 84
Leptin-fruktóz 84
Hormon-domino az elhízáshoz 88
Hogyan tudjuk visszaállítani a leptin-érzékenységet? 89
Hogyan működik a leptin -érzékenység helyreállítása? 90
Alvás és a leptin 91
Szakaszos böjtölés és a leptin 92
Miért nem jó az edzés, ha leptin-rezisztenciánk van? 93
Legjobb barátunk, a HIDEG 94
Kik is az igazi őseink? 95
Mire jó a cukorbetegség? 98
Ha jön a tél, akkor nem számít a fény 99
Honnan jön ez a többlet szabadgyök? 100
Telomér rövidülés és az öregedés 102
Hideg és a hosszú élet 103
Hogy működik ez az eddigi rejtve maradt folyamat? 103
Van értelme kalóriákat számolgatni? 105
Hogyan tudjuk előhozni a hideg-formánkat? 106
Mit tegyünk hipotermiás emberrel? 108
Egyéni különbségek a hideg-adaptációban 108
Hogyan tudunk alkalmazkodni? 109
Alkohol és hideg 115
Lehetőség a hajléktalanoknak? 115
Ketózis és a hideg 116
Tél és mitokondriumok egészsége 117
Néhány fagyos érdekesség 117
Mesterséges hibernáció a kórházakban 121
Személyes tapasztalatok a hideggel 123
Befolyásoló tényezők, észrevételek 124
Kanyó Dénes tapasztalatai a hideggel 125
Összefoglalás 126
Földelés, nem csak villanyszerelőknek 126
Mire jó a földelés? 126
Hogyan lehet egyszerűen meggyőződni a jelenségről?128
Hatékony megoldás az átállásra hosszú repülőutak után 131
Földelés és sport 132
Hogyan földeljünk? 132
Saját tapasztalataim a földeléssel 134
Kanyó Dénes tapasztalatai a földeléssel 135
Schuman rezonancia 135
Együnk egy kis elektront 138
Honnan szerezhetünk még energiát? 140
Elektromágneses fürdők 141
Mi az elektroszmog 143
Miért úszunk az elektromágneses mezőkben? 145
Az oroszok tudnak valamit 149
Miért rohanunk a szakadék felé? 151
Az elektroszmog élettani hatásai 151
Miért haltak ki a dinoszauruszok és mire figyelmeztet ez minket? 159
Ausztrália, a Föld kanárija 161
Mágnesesség és az istenhit 161
Mi ölhette meg Michael Jacksont? 162
Az agymosás élettana 162
Az elektromosság használata a gyógyításban 164
Elektroszmog védelem 165
A mesterséges világításról 167
A D-vitamin szerepe 167
Egy kis hormon láncreakció, fókuszban az A vitamin 168
A mesterséges világítás és az elhízás 170
A fényhiány kezelése 174
A mellékvese fáradtság is az agy betegsége 175
Mit lehet tenni mellékvese fáradtság esetén? 176
Energia és epigenetika 177
Kitérő a gyerekek agyfejlődésére 177
A legfejlettebb kvantumszámítógép, az emberi agy 179
DHA és epigenetika 183
A szezonális étkezésről 184
Honnan jöttünk és hova tartunk? 185
Gabona agyúak lettünk? 188
Mi kell még az agyépítéshez? 189
Az önző DHA 192
Honnan jön a hidratáltság fontossága? 194
Bélrendszerünk albérlőinek hatásai 195
Az MHC gének és az evolúció 196
Az átmeneti fémek különleges tulajdonsága 197
Mi történik alvás közben 199
Az erő legyen veled! Az inzulin új megvilágításban 201
Az élet eleme 204
A hosszú élet titka? 207
A csont, mint félvezető 208
Űrutazás és csontritkulás 211
Csontritkulás helyrehozása 212
Egészségügyi egypercesek 213
Viszlát tikkelés 213
Fogszuvasodás, kicsit másképp 213
Viszlát kopaszság 215
Műtét előtti tippek, puskázás testépítéshez
Még a WC sem mindegy 216
A francia paradoxon új megvilágításban 217
VI.fejezet: Na akkor együnk végre 218
Dr. kruise-féle optimális paleo étrend (Epi-Paleo Rx) 218
Észrevételeim, kiegészítéseim 220
Mennyire biztonságosak a tengeri herkentyűk? 221
Az omega-6 zsírsavak védőbeszéde 223
Nyers hús és csont 224
A ketogén diéta 226
Milyen egészségügyi előnyei vannak a ketogén étrendek? 229
Milyen mellékhatásai lehetnek a ketogén étrendnek? 232
Hogyan kerüljünk ketózisba? 234
Honnan tudhatjuk, hogy ketózisban vagyunk? 237
Általános hibák a ketogén étrendnél 239
Paleo gazdaságos 241
VII. fejezet: Receptek 242
Tavaszi-nyári receptek 242
Póréhagymás szardíniakrém 242
Fokhagymás-petrezselymes-avokádós garnélarák 243
Nagy Levin kedvence 243
New-England-i kagylóleves 244
Házi keto csoki 245
Nyári alma-kókusz-shake 245
Őszi-téli vagy egész éves receptek 246
Kedvenc 10 perces kagylóreceptem 246
Sült borjúmáj 247
Fóliában izzadt halszeletek 247
Rakott kelkáposzta lazaccal 248
Velős-tojás petrezselyemmel 248
VII. fejezet: Paleo és sport 249
Honnan ered a hosszútávfutás és az állóképesség? 249
Mégsem olyan jó az intenzív kardio? 251
Bemutatkozik a HIIT 254
Hideg és sport 258
Hideggel a londoni olimpiára 260
Hideg és sport vizsgálatok embereken 260
Hideg és sportvizsgálatok állatokon 263
Hideg és testépítés spekuláció 267
Miért hiszik a sportolók, hogy kell a szénhidrát? 268
Pentóz foszfát ciklus, az ősi regeneráló rendszer 269
A belső óráról 273
A molekuláris zsúfoltságról 276
Ketózis és a sport 278
A ketózis hatásai a sportteljesítményre a klinikai vizsgálatok alapján 279
Keton biokémia 290
Vegyes paleo vagy zsír-adaptált üzemmód anyagcseréje és a sport 297
Stratégiai szénhidrátbevitel 302
Kezdeti lépések a zsíradaptált üzemmódra váltáshoz 303
tapasztalataim a paleo étrenddel 304
Kabyó Dénes tapasztalatai a paleo étrenddel 305
Paleos sportolók a világban 307
Mese a szuperhősről 310
Zárszó 312
Hivatkozások 314
Recept fotómelléklet 341

Témakörök