A mi süteményeskönyvünk

Váncza könyv

Szerző

Váncza József

Budapest

'Váncza József: A mi süteményeskönyvünk ' összes példány

Kiadó:	Holnap Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2010
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	215 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 19 cm
ISBN:	978-963-346-941-5
Megjegyzés:	Fekete-fehér és színes fotókkal, illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

„Haladjon Ön is a korral, süssön Váncza-sütőporral!A reklámszöveget dédanyáink is jól ismerték már, hiszen A mi süteményeskönyvünk első kiadása piros vászonkötésben 1928-ban jelent meg először. írója, a Váncza sütőpor és vaníliáscukor feltalálója, Váncza József gyógyszerész nemcsak a sütőpor, a híres levesporok feltalálója, de a vegyiüzem alapítója és felvirágoztatója, az ötletes reklámszövegek kitalálója, kutató, üzletember és marketingszakember volt egyszemélyben. Még a süteményeket ábrázoló kis képeket is ő maga rajzolta. A finomságok receptjeit reprint kiadásban már olvashattuk az elmúlt években, a Holnap Kiadó azonban új formában, a korábbi felsorolás helyett tematikus elrendezésben adja most közre a sós és édes sütemények, torták, krémek és minyonok leírásait. A mai háziasszonyok segítségére Váncza Judit, a kiváló polihisztor lánya aktualizálta a recepteket.
Jó sütést és jó étvágyat kívánunk!

Tartalom

Előszó (Szarvasházi Judit) 7
„Szép pirosra sütjük" (Kerényi Dénesné Váncza Judit) 9
Tészták 11
Leveles tészták 13
Rétesek, bélesek 14
Olajban vagy zsírban sültek 18
Édes sütemények 21
Aprósütemények 23
Teasütemények 23
Minyonok 63
Kevert tészták 78
Gyümölcskenyerek 78
Mézesek 83
Piskóták 87
Kalácsok 89
Kuglófok 90
Lepények 91
Töltött sütemények 100
Kevert, gyúrt tészták töltelékkel 100
Vajas krémmel töltött sütemények 128
Hajtogatott tészták 130
Torták 139
Krémek, mázak, pudingok, felfújtak 163
Hasznos ötletek, tanácsok 200
fontos tanácsok a jó sütemény tészta készítéséhez 200
Vanillin-szórócukor beszúráshoz 201
torták és sütemények díszítése 202
Tárgymutató 207

Témakörök

Háztartástan > Konyhaművészet > Cukrászat > Receptek

Váncza József

Váncza József műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Váncza József könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem