A méhészet kézikönyve I. (töredék)

Szerző

Dr. Akác János

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Dr. Akác János: A méhészet kézikönyve I. (töredék) ' összes példány

Kiadó:	Állattenyésztési és Takarmányozási Kutatóközpont-Hungaronektár
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1983
Kötés típusa:	Könyvkötői papírkötés
Oldalszám:	574 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:	963-01-4706-8
Megjegyzés:	Töredék kötet. Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	2
A méhészet hazai története	5
Méhészet a középkorban (Vékey Ádám)	5
Méhészet a török időkben	8
A méhészet irodalmának története	10
A kaptáras méhészkedés kialakulása (Szabó Károly)	12
Egyesületi élet és a méhészeti sajtó (Vékey Ádám)	19
A tudományos kutatás	22
A jelenlegi szervezeti élet (Kocsis Sándor)	24
A méhek biológiája (Gubicza András)	29
A méh rendszertani helye az állatvilágban (Nikovitz Antal)	29
A méhek és az ízeltlábúak törzse	30
A méhalkatúak	31
Az Apis nemzetség	38
A méhek fajtabélyegei	39
A mézelő méh fajtái és hibridjei. A legnevezetesebb méhfajták	40
A fajták közötti keresztezés lehetőségei	44
A mézelő méh származása és törzsfejlődése	46
A méhek alaktana és élettana (Gubicza András)	48
A kültakaró	48
A fej (Caput)	48
A csápok	50
A szipóka	51
A tor	53
A szárnyak	54
A méh repülő mozgása	59
A lábak	60
A potroh	61
A potrohszelvények színe	64
A viaszmirigyek	64
A fullánk	68
A méhek mirigyrendszere	69
Garatmirigy	69
Rágótövi mirigy	70
Páratlan alsó ajakmirigy	71
Nazanov-féle mirigy	71
A méhek idegrendszere	71
Az emésztőszervrendszer	75
A vér és a keringési rendszer (Nikovitz Antal)	75
A méhek táplálkozása (Nikovitz Antal)	76
A cukrok és a nektár	76
A virágpor és a fehérjék	78
A zsírok	80
A vitaminok	80
A víz és az ásványi sók	82
A virágporpótlók és kiegészítők	83
A virágpor a méh táplálkozásában	85
Méhviselkedéstan (Gubicza András)	86
A társas viselkedés a rovaroknál	87
A méhcsalád élete (Nikovitz Antal)	88
A munkamegosztás	88
A méhanya szerepe a család életében	88
Munkásméhek szerepe a család életében	89
Takarítás	90
A fiasítás etetése	90
Építés	91
A tájoló repülés	92
A gyűjtő tevékenység	92
Alkalmazkodás	92
A munkamegosztás mechanizmusa	93
A lép mint raktár és bölcső	94
A mézhólyag mint tároló	94
Mikor, mit, miért tesznek a sejtek?	94
A méhcsalád életének szabályozói	95
A hőszabályozás	97
A magas hőmérséklet befolyása	97
A méhek és az alacsony hőmérséklet	99
Belső szabályozás és közlésmódok a kaptárban	102
A táplálékátadás	102
A feromonok	103
A család védekező ösztöne	104
A támadó hajlam	105
Az őrködők	105
Az idegenek felismerése	106
A gyűjtő magatartás	107
A propolisz	108
A víz	108
A virágpor	109
A nektár	110
A méhek tánca	110
Az anya és a munkások	116
A kasztok elkülönülése	116
Az álcák tápláléka	116
A kasztok elkülönülésének lefolyása	118
Az álcák lefedése	118
Az anya jelenléte	119
Mért csak egy anyát tűr meg a család?	119
Hogyan lesz új anyja a családnak?	120
A dolgozók petefészke	120
Hogyan születik az új család?	121
A rajzás	121
A raj keletkezése	121
A rajzás okai	123
A herék nevelése	124
Hogyan tesznek különbséget a méhek a sejttípusok között?	124
A heresejtépítés okai	125
A herefiasítás	125
A herék viselkedése	126
A herék üldözése	126
A párosodás	126
A nászrepülés	126
Heregyülekező-helyek	127
A nemi vonzás	127
Irodalom	127
A méhészkedés eszközei	133
A méhlakás (Illés Mátyás-Sajermann Géza)	133
Tönk	134
Köpű	135
Bödön	135
Kas	135
A keretes kaptár	136
A hátsó kezelésű léprenyíló kaptár	138
Hátsó kezelésű lapozó kaptár	140
Felső kezelésű fekvő kaptár	141
Nevezetes fekvő kaptárak	141
Felső kezelésű rakodó kaptár	142
A rakodók főbb típusai	144
A kaptárak védelme	146
A keret	148
A keret készítése	150
A kaptár készítése	151
A kaptár mérete	153
A kaptár anyaga	154
Itatók, etetők	154
A vándorlás eszközei	156
Méhészbódé	157
Vízellátás	157
Energiát szolgáltató eszközök	158
Gépek	159
Fűrészgép	159
A szalagfűrész	159
Gyalugép	159
Fúrógép	160
Köszörűgép	160
Hegesztőtranszformátor	160
A szállítható méhesházak (Suhayda Jenő)	161
Típusok	161
Vándorméhes és kaptárrendszer (Nagy Imre)	165
Váz és emelőszerkezet	165
A négy egyenlő fiók	167
A kihúzó szerkezet	168
Az álfenék	168
A kaptár kijáró nyílása	169
A kaptárajtó	169
A virágporelszedő berendezés	170
Az alsó etető	171
A felső etető	171
Keretfedő rámák	172
A rögzítők	172
A "Pilisi" vándorméhes (Horváth Jenő)	173
Az alváz	173
A felépítmény vasszerkezete	175
A faszerkezet és oldalcsatorna	176
A kaptárcsoportok	177
Összeállítás	178
A pörgetés eszközei (Suhayda Jenő)	181
A viaszolvasztás eszközei (Csizmadia János-Sajermann Géza)	190
A napviaszolvasztó	191
A Tichy-féle olvasztó	191
A viaszolvasztó centrifugák	192
A préses viaszolvasztók	192
A préselés menete	194
A viasz tisztítása	196
Üzemi sonkolyfeldolgozás	197
A viaszprések hatásfokának vizsgálata	198
Az anyanevelés és pempőtermelés eszközei (Suhayda Jenő)	199
A pempőtermelés külön eszközei	208
A propolisztermelés eszközei (Nikovitz Antal)	210
A gépesített etetés	211
Egyéb eszközök (Csombók József)	211
Szerszámosláda	211
Kaptárszolga (kaptárvas, feszítővas)	212
Füstölő	212
Arcvédő	213
Méhlesöprő toll, kefe	213
Léphordó láda (kezelőláda)	214
Keretbak	214
Méhészkesztyű	214
Irodalom	214
A méhészkedés gyakorlata	217
Az első lépések (Sajermann Géza)	217
Előkészületek a teleléshez	221
A betelelés	225
Téli teendők	228
Kemény cukorlepény készítése	229
A tisztuló kirepülés	229
A Fumerra gyógylepény beadása a családnak	230
A kitavaszodás	231
A tavaszi fejlődés előmozdítói	231
Anyahibák elhárítása	231
Az anyásítás menete	232
A rablásról	233
A gyors vizsgálat menete	236
Itatók felállítása	236
Az első tavaszi általános vizsgálat	237
Serkentő etetés	239
A virágpor pótlása	240
Virágporpótlók értékelése	240
Tejporos cukorlepény készítése és hatása a fiasítás növelésére	241
Virágporos lepény készítése	241
A virágporos lepény összetétele	242
Tavaszi intézkedési terv	243
Időrendi teendők kitavaszodástól a főhordásig	243
Gyümölcsvirágzás végén, repcevirágzás kezdetén	244
Rajzásgátlás	244
A rajzás megelőzésének módjai	244
Rajzás meggátlásának módjai	245
A méhcsaládok kezelése a termelés időszakában	248
Általános fészekrendezés akác után	249
Fészekrendezés fekvő kaptárban	251
Fészekrendezés egyanyás fekvő kaptárban	251
Fészekrendezés kétanyás fekvő kaptárban	251
Fészekrendezés rakodó típusú kaptárban	252
Fészekrendezés egyenlő lépes rakodóban	252
Alacsony keretes rakodóban	252
Hátsó kezelésű kaptárakban	253
Tartalék családok készítése	253
Anyaváltás	253
Az anyaváltás módja	254
A család anyjának felhasználása	254
A méztermelés (Deák Gábor)	255
Termelési fogások különböző kaptártípusokban	255
A méztermelés feltételei	257
Méhlegelő	257
Időjárás	257
Népes méhcsaládok	257
Tágas mézkamra	259
A méhlegelő távolsága	259
A fiasítás és a fészek korlátozása	260
Mézeltetési módszer fekvő kaptárakban	262
Fészekmézkamrás mézeltetés	262
Mézeltetés kétcsaládos kaptárban	264
A fészek és a mézkamra cseréje	267
Méztermelés rakodó kaptárban	269
Fészekmézkamrás mézeltetés rakodó kaptárban	269
Mézeltetés átfüggesztéssel	270
Mézeltetés alacsony lépes rakodó kaptárban	273
Méhcsaládok összeröpítése	274
Méhcsaládok visszaröpítése	274
Tennivalók a főhordás alatt	275
A méz pörgetése	275
Méztermelés nyáron, nyár végén	277
Lépesméztermelés	278
Üveges lépesméztermelés	281
Virágportermelés (Ruff János)	283
Virágportermelésről általában	283
A virágpor gyűjtése	284
A virágpor szárítása	288
A virágpor tisztítása és tárolása	290
Viasztermelés (Csizmadia János-Sajermann Géza)	290
A lép	290
A tartalék lépek megóvása	293
A viasz termelése	294
Lépcsere	294
Műrajok készítése	296
Léptépés	296
Gyűjtögetés	297
Az építtetés	297
Méhpempőtermelés (Suhayda Jenő)	301
Méhméregtermelés (Deák Gábor)	302
Méhészkedés konténerben (Nagy Imre)	303
A méhcsaládok fokozott téli védelme	304
A gyors és rajzásmentes fejlődés	304
Fészeklépek kétévenkénti rendszeres cseréje	306
Anyakorlátozás vegyszeres megoldása	306
Minden irányú szakosodás	306
A fajtamézek elkülönítése	307
Minden időszakban elvégezhető pörgetés	308
Anyanevelés és tartalékolás	308
A vegyszeres permetezések kivédése	310
A kaptárak egyszerű, biztonságos rögzítése	310
A betelelés súly szerinti megítélése	311
Termelési módszer Langstroth-rendszerű (Pilisi) méhesházban (Horváth Jenő)	311
A méhek vándoroltatása (Buchinger György)	315
Általános ismeretek	315
A vándorlás fogalma	315
Rövid visszatekintés	316
Nagyobb hozamért vándorolunk	316
További gazdasági meggondolások	318
A vándorlás feltételei	319
A kaptár	319
Méhlegelő-keresés, helykiválasztás	320
A vándorlás lebonyolítása	321
A méhcsaládok felkészítése	321
Zárás	322
Gépkocsi és út	322
A rakodás	324
A vándortanyán	327
A vándortanyai terep	327
Vándortanyai veszély: a kullancs (Tóth György)	327
Vándortanyai kezelések (Buchinger György)	328
Pörgetés vándortanyán	328
A méz kezelése és szállítása vándortanyán	329
Néhány viselkedési szabály	329
Részletes vándorlási ismeretek	330
Vándorlás fűzre	330
Vándorlás repcére	332
Vándorlás akácra	334
Az akácerdő kiválasztásának szempontjai	340
További vándorlás	342
Vándorlás napraforgóra	342
Irodalom	345
Tenyésztés, anyanevelés	349
A méhek szaporodási, öröklődési és tenyésztési sajátosságai (Szalainé Mátray Enikő)	349
Az öröklődés törvényei	350
Génkicserélődés	350
Polygénia	350
Pleiotrópia	351
Mutáció	351
Plazmatikus öröklődés	351
Modifikáció	351
Beltenyésztés	351
Heterózis	351
Öntermékenyítés	352
A család természetes anyanevelése (Suhayda Jenő)	353
A tenyészcsalád kiválasztása (Zsidei Barnabás)	353
Tenyészanyag előállítása anyaneveléshez (Suhayda Jenő)	355
Az apacsaládok (Zsidei Barnabás)	357
Az anyátlan dajkacsalád (Zsidei Barnabás)	358
Az anyás dajkacsalád (Suhayda Jenő)	360
Az elfogadó és továbbnevelő dajkacsalád	363
Gyakorlati anyanevelés (Suhayda Jenő)	365
A bölcsőmentés	365
A lépvisszametszés	365
Lépszalagos módszer	365
Üzemszerű nevelés	366
Rajzás, rajkészítés	369
A természetes raj	369
A mesterséges raj	373
A söpört raj	374
A megosztással készült raj	376
Rajkészítés röpítéssel	377
Méhpároztató állomás (Akác János)	378
Pároztató állomás használati rendje	379
A méhanya mesterséges megtermékenyítése (Akác János)	380
Irodalom	382
A méhészeti termékek	383
A méz (Kiss Tibor)	383
A méz keletkezése	383
A nektár	383
A méz tulajdonságai	385
A méz fizikai, kémiai és biológiai jellemzői	385
A méz kémiai összetevői	386
A méz egyéb alkotórészei - alakos elemek	386
A méz eredete, származása	387
A méz fizikai tulajdonságai	389
Fizikai tisztaság	389
Biológiai tisztaság	390
Szín	391
Szag, víz, aroma	393
A méz állománya (konzisztenciája)	394
A méz származása, növényi eredete	395
A nektáreredetű cukrok aránya	395
Glükóz-víz arány	396
A poliszaharidok, dextrinek	396
A műszeren mérhető jellemző	397
A víztartalom	397
Sűrűség	399
Viszkozitás-tixotrópia	399
Színérték	399
Fajhő	400
Hővezetőképesség	400
Törésmutató	400
Elektromos vezetőképesség	401
pH-érték	401
A méz kémiai összetétele	402
Szénhidrátok	402
Nitrogénvegyületek	405
HMF	408
A méz savanyagai	409
Aromaanyagok	410
Ásványi anyagok	411
Színanyagok	411
A méz egyéb alkotórészei - alakos elemek	413
A méz virágportartalma	414
A mézben előforduló egyéb alakos elemek	415
A méz tárolása, kezelése, feldolgozása	416
A méz feldolgozása	418
A méz mintavétele	419
A lépesméz	420
A méz az emberi táplálkozásban (Tóth György)	425
A cukrok és a méz a szervezet energiaforgalmában	425
A méz sorsa a szervezetben: a fő alkotórészek biokémiai átalakulása folyamatai	426
A mézfogyasztás és a méz alkotórészeinek biológiai hatásai	427
Az ásványi anyagok szerepe az emberi szervezetben	427
A méz ásványi anyagai; hatásaik	429
Más, kis részarányú mézalkotók és hatásaik; a méz lehetséges alkalmazási területei	431
A viasz	434
A viasz fizikai és kémiai összetétele, tulajdonságai, minőségi jellemzői	435
A viasz tulajdonságai, jellemzői	435
Fizikai és kémiai mutatók	437
Törésmutatók	437
Olvadáspont	437
Sűrűség (fajsúly)	437
Jódszínszám	438
Savszám	438
Szappanszám (elszappanosítási szám)	438
Észterszám, viszonyszám	438
Buchner-szám	438
Fehéríthetőség	438
Zsíroldószerben oldhatatlan rész meghatározása	439
Nedvességtartalom meghatározása	439
Idegenanyag-tartalom meghatározása	439
A műlép (Csizmadia János)	440
A műlép tulajdonságait befolyásoló tényezők	443
A műlép teherbírása	445
A vékony műlép előnyei	446
A virágpor (Kiss Tibor)	448
A virgápor érzékszervi, fizikai és kémiai tulajdonságai	448
Fizikai tulajdonságai	451
Nedvességtartalom	451
Törmeléktartalom	451
Szennyeződéstartalom	452
Kémiai összetevők vizsgálata	452
Mintavétel	453
Tárolás, felhasználás	453
A virágpor táplálkozásélettana (Tóth György)	454
A virágpor kémiai összetétele	455
A szénhidrátok	456
Lipidek és viaszok	457
Vitaminok	458
A virágpor és alkotórészeinek biológiai hatásai, alkalmazási területei a gyógyászatban és a dietetikában	461
Felhasználási módok	465
A propolisz (Kiss Tibor)	465
A propolisz vizsgálata	467
A propolisz alkalmazási területei (Tóth György)	468
Kémiai összetétele	468
A propolisz fő alkotórészei	469
Biológiai hatásai, felhasználási lehetőségei	470
A propolisz alkalmazási és kísérleti tapasztalatai	472
Alkalmazási formái	473
A méhpempő (Kiss Tibor)	474
Makroszkópos és mikroszkópos vizsgálatok	474
Oldódása	475
Mikroszkópos vizsgálat	475
Fizikai jellemzők vizsgálata	475
Nedvességtartalom	475
pH-érték	476
Kémiai vizsgálatok	476
Nyers fehérjetartalom	476
Összes cukortartalom	476
A méhpempő biológiai jellemzői	478
Kémiai összetétele	478
A zsírok	479
A méhpempő élettani hatásai és felhasználási lehetőségei (Tóth György)	479
Eltartás és alkalmazási formák	480
A méhméreg (Tóth György)	482
Kémiai összetétele	483
Enzimek	483
Toxikus peptidek	484
A proteináz-inhibitor és a biogén aminok	484
A méhméreg a gyógyászatban	485
Irodalom	488
A méhlegelő
A méhlegelő fogalma és növényei (Gulyás Sándor)	491
A virág	492
A virág részei	492
Virágtakaró levelek	492
A virágok színanyagai	493
A virágok illatanyagai	494
A porzótáj	495
A termőtáj	499
A növények virágzása	499
A nektármirigyek	500
A nektármirigyek szerkezete	501
A nektártermelés periódikussága	506
A nektártermelést befolyásoló tényezők	507
Belső tényezők	507
Külső tényezők	508
Vízellátottság	508
Hőmérséklet	508
Napfény	509
A virágon kívüli nektármirigyek jelentősége	509
A nektár	510
Mézelő fák (Péter János)	510
Erdei fák	511
Kecskefűz	511
Korai juhar	512
Vadgesztenye vagy fehér bokrétafa	513
Sárga borsófa	513
Akác	513
Keskeny levelű ezüstfa vagy olajfűz	518
Nagylevelű hárs	519
Bálványfa	520
Csörgőfa	520
Szivarfa	521
Lepényfa vagy krisztustövis	521
Hupeni mézesfa	521
Japánakác	522
Az erdei fák nektártermelésének összehasonlítása	523
Gyümölcsfák	524
Mandula	524
Kajszi	524
Cseresznye	525
Szilva	526
Meggy	527
Őszibarack	527
Körte	529
Alma	529
Birs	531
Szelídgesztenye	531
A gyümölcsfák nektártermelésének összehasonlítása	532
Fontosabb mézelő bokrok	532
Ribiszkefélék	532
Rózsafélék	534
Somfélék	535
Bodzafélék	536
Hangafélék	537
Pillangósvirágúak	537
Burgonyafélék	537
Bengefélék	538
Termesztett mezőgazdasági növények	538
Káposztarepce	539
Bíborhere	540
Szöszös bükköny	541
Fehér somkóró	541
Uborka	542
Baltacim	543
Mézontófű	544
Pohánka	544
Takarmánylucerna	545
Fehér here	545
Görögdinnye	546
Sárgadinnye	546
Közönséges tök	546
Vöröshere	547
Szarvaskerep	548
Napraforgó	548
A termesztett növények nektártermelésének összehasonlítása	549
Mézelő illatszer-, fűszer- és gyógynövények (Gulyás Sándor)	550
Ajakosvirágúak	550
Levendula	550
Bazsalikom	551
Muskotályzsálya	551
Orvosi pemetefű	551
Ernyősök	552
Koriander	552
Liliomfélék	552
Vöröshagyma	552
Burgonyafélék	552
Paprika	552
Tátogatófélék	552
Gyapjas gyűszűvirág	553
Piros gyűszűvirág	553
Rutafélék	553
Kerti ruta	553
Kutyatejfélék	554
Csudafa vagy Ricinus	554
Kerti lágyszárú dísznövények	554
Ajakosvirágúak	554
Kerti sárkányfej	554
Bugás macskamenta	554
Nyúlfüle	555
Virágcsalán	555
Fészkesvirágzatúak	555
Dália	555
Törpe őszirózsa	556
Nősziromfélék	556
Lila sáfrány	556
Porcsinfélék	556
Kossuth-csillag	556
Vadon termő növények	556
Gyermekláncfű	557
Piros árvacsalán	557
Medvehagyma	558
Vadrepce	558
Mezei zsálya	559
Pusztai kutyatej	559
Terjőke kígyószisz	559
Erdei deréce	560
Selyemkóró	561
Útszéli Imola	561
Mezei katáng	561
Tarlóvirág	563
Fekete peszterce	564
Szúrós gyöngyajak	564
Pókhálós bojtorján	564
Magas aranyvessző	565
A vadon termő növények nektártermelésének mennyiségi és minőségi értékei	566
Méhlegelőjavítás	568
Az édesharmat	569
Irodalom	570

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem