1.062.236

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A makói hagyma

A makói hagyma
A makói hagyma A makói hagyma A makói hagyma
Szerző
Szerkesztő
Fordító
Grafikus
Lektor
Makó
'Tóth Ferenc: A makói hagyma ' összes példány
Kiadó: Makó Város Önkormányzati Képviselő-testülete
Kiadás helye: Makó
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 800 oldal
Sorozatcím: Makó monográfiája
Kötetszám: 2
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 18 cm
ISBN: 963-03-3387-2
Megjegyzés: Néhány fekete-fehér fotóval, ábrával illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A könyv születése5
A VÖRÖSHAGYMA
Környezeti és társadalmi föltételek15
Hőmérséklet15
Fény17
Víz21
Tápanyag22
Talaj23
A nép27
Összefoglalás28
Summary. Environmental and Social Conditions29
A makói vöröshagyma31
A vöröshagyma általános jellemzése31
A makói tájfajta vöröshagyma41
A makói ősfajta vöröshagyma41
A két makói vöröshagyma-változat43
A makói hagyma intézményes nemesítése49
A gazdasági iskola hagymakísérletei49
Az egyesület kísérletei52
A Makói Hagymakísérleti Telep54
A Nemesített makói vöröshagyma65
Korszerű nemesítési módszerek a makói kutatóállomáson71
Makói CR84
Makói fehér87
Makó 10488
Makói bronz90
Fajtafönntartás94
Gazdasági értékmérő tulajdonságok94
Összefoglalás96
Summary. The Makó Onion98
A MAKÓI HAGYMATERMESZTÉS MÚLTJA101
Kisüzemi, kerti hagymatermesztés. A 15. századtól 1861-ig101
Kezdetek101
Szőlő vagy vetemény104
Veteményesföldek113
A veteményesföldek összeírása118
Kisüzemi, szántóföldi hagymatermesztés. 1861-1949120
A belső legelő kiosztása120
Vasútépítés124
Világkiállítások125
A hagyma mint világpiaci termék128
Trianontól a világválságig132
A világgazdasági válság135
A világválság utáni évtized146
A koalíciós évek154
Nagyüzemi, kézi hagymatermesztés. 1949-1968158
A fordulat évétől az 56-os forradalomig158
1956-tól 1968-ig168
Nagyüzemi gépesített hagymatermesztés. 1968-1990177
Válaszúton: magról vagy dughagymáról177
Az egy- és kétéves hagymatermesztés ökonómiai értékelése 1980-82-ben185
1968-tól 1990-ig199
Összefoglalás212
Summary. The history of onion growing is Makó214
A HAGYMA TERMESZTÉSE215
Dughagymatermesztés215
A terület kiválasztása215
Elővetemény216
Tápanyagellátás218
Talaj-előkészítés222
Vetés224
A vegyszeres gyomirtás227
Növényápolás231
Betakarítás232
Dughagyma osztályozása238
A dughagyma hőkezelése243
Összefoglalás251
Summary. Growing onion-sets252
Az étkezési vöröshagyma termesztése254
A dughagyma csávázása254
A dughagyma ültetése256
Az étkezési hagyma vegyszeres gyomirtása265
Növényápolás268
Növényvédelem270
A dughagymáról termelt hagyma öntözési igénye282
Betakarítás286
Az egyéves hagymaternesztés294
Összefoglalás294
Summary. Table-onion growing296
Magtermesztés297
Hagyományos magtermesztés294
A korszerű vetőmag-előállítás szakaszai298
Az 1. fokú vetőmag-előállítás elitdugványaiból300
Összefoglalás310
Summary. Seed growing310
A hagymatermesztés munkaeszközei313
A talaj-előkészítés eszközei317
Az étkezési hagymatermesztés eszközei334
A maghozó hagymatermesztés eszközei340
Összefoglalás341
Summary. Onion growing tools341
A hagymatermesztés gépesítése343
A Bruder-Kovács féle hagymaművelő gépek343
A Moravszky-Joó-féle hagymaművelő gépek347
A Kertészeti Egyetem és a BMG makói gyárának hagymaművelő gépe348
Finis rendszerű hagymaművelő gépek353
Összefoglalás357
Summary. The mechanization of onion growing in Makó358
Tárolás, földolgozás359
Hagyományos tárolás359
Nagyüzemi készlettárolás359
A "hagymabázis" kiépítése362
Tárolási kísérletek366
Manipulálás374
Földolgozás377
Összefoglalás389
Summary. Storage389
ÉRTÉKESÍTÉS391
Az értékesítés hőskora. Kezdetektől 1883-ig391
Kialakulása391
Útlevélkönyvek a hagyma forgalmazásáról392
A belső vámhatár megszűnése398
Kéziratos följegyzések400
A szabadkereskedelemtől az állami beavatkozásig. 1883-1945402
A makói hagyma a világpiacon402
Hagymaszövetkezet411
Hagyma-részvénytársaság415
Unió422
Értékesítő szövetkezet424
Hagymakereskedelem az első világháború előtt428
A piaci árusítás szabályozása435
Zöldségközpont436
Román rekvirálások439
Stabilizáció442
Világgazdasági válság449
A hagymaszindikátus három éve457
A szabad kereskedelem éve468
Hagymaegykéz470
A szocialista korszak hagymakereskedelme. 1945-1990480
Koalíciós évek480
A fordulat évétől az 1956-os forradalomig487
1956-tól 1968-ig490
1968-tól 1990-ig495
Összefoglalás501
Summary. Marketing504
A FOKHAGYMA
Általános jellemzés507
A makói fokhagymafajták514
A termesztés múltja518
Kibontakozása518
Föllendülő fokhagymatermelés525
A fokhagyma termesztése531
Talaj-előkészítés531
Ültetés532
Növényápolás536
Betakarítás540
Tárolás544
Földolgozás545
A fokhagymatermesztés eszközei546
Értékesítés550
Összefoglalás563
Summary. Garlic564
KIEGÉSZÍTŐ TERMÉNYEK
A petrezselyem571
Általános jellemzés571
A Makói hosszú petrezselyem572
Termelésének és értékesítésének története574
Termelése579
Magtermelés584
A zöldségtermelés eszközei584
Raktározás, földolgozás587
Összefoglalás588
Summary. Parsley589
A virághagyma591
Elterjedése és jelentősége594
Növénytani sajátosságai593
A termesztés múltja594
A termesztés módja599
Agrotechnika605
Virághagyma-termelő társulások609
Értékesítés613
Összefoglalás617
Summary.Flower bulb growing619
A HAGYMA MAKÓ NÉP ÉLETÉBEN
A társadalmi fölemelkedés útja621
Az Erdei család sorsa623
A Diós család sorsa633
Az életmód változása641
Ház641
Az Erdei-ház641
A Diós-ház648
A makói házak a szabadtéri néprajzi kiállításokon652
Berendezés654
Az Erdei-ház bútorzata és fölszereltsége654
A Diós-ház berendezése658
Táplálkozás667
Öltözködés668
Élet a házban669
Szellemi élet670
A hagyma Makó népi táplálkozásában676
Mágia és népi gyógyászat680
Agrárkultusz680
Gonoszűző682
Varázslószer683
Gyógyítószer684
Jóslás690
Szólások, közmondások691
Összefoglalás692
Summary. The onion in the life of the people of Makó693
A HAGYMA ÉS A MŰVÉSZETEK
Szépirodalom695
Grafika699
Festészet706
Szobrászat709
Iparművészet723
Fotó- és filmművészet725
Állandó kiállítások730
Összefoglalás730
Summary. Onions and art731
MUTATÓK
Rövidítések733
Képjegyzék750
Táblázatok759
Műszavak764
Névmutató769

Témakörök

Tóth Ferenc

Tóth Ferenc műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Tóth Ferenc könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem