kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Királyi Magyar Egyetemi Nyomda |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Félbőr |
Oldalszám: | 1.636 oldal |
Sorozatcím: | A magyarság néprajza |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 24 cm x 20 cm |
ISBN: | |
Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal, térképekkel, szövegközti ábrákkal gazdagon illusztrálva. Második kiadás. Kir. Magyar Egyetemi Nyomda nyomása, Budapest. I. kötet 1941-ben, II. kötet 1942-ben, III-IV. kötet 1943-ban jelent meg. |
I. kötet | |
Az első kiadás ajánlása | 5 |
A második kiadás előszava. Írta: Viski Károly | 7 |
Tájékoztató. Írta: Viski Károly | |
Mi a néprajz? | 9 |
A népi jelenségek egységessége | |
A népi alkotás sajátossága | |
Ennek felismerése | |
A néprajzi tudomány neve, tárgya, célja | |
A művelődés ősi alapjai | |
Természeti vagy kezdetleges népek | |
A kezdetleges műveltség | |
A művelődés és műveltség népjrazi (művelődéstörténeti) értelme | |
Néprajz és őstörténet | |
Az ősember feltámasztása | |
Az ősemberi műveltség élő emlékei | |
A művelődés útja: a régi és az új keveredés | |
Műveltségrétegek | |
Népi műveltségünk rétegződése | |
Ősi műveltségünk keveredése | |
A néprajz munkamódja | 14 |
A műveltségrétegek szétválasztása | |
A hasonlítás (asszimilálás) és az alakváltozatok (variánsok) | |
A leírás | |
Az összehasonlítás | |
Az összehasonlítás feltételei, eredménye | |
A fejlődéselmélet | |
A néprajz munkamódja nem természettudományi | |
A néprajz segédtudományai | 16 |
Földrajz; embertan; gyakorlati és természettudományok; művelődéstörténet; történelem; régészet; nyelvtudomány; néplélektan; más tudományok | |
A kollektív lélek, az emberi közösségek alkotásaival foglalkozó embertudományok nem mellőzhetik a néprajz eredményeit | |
A néprajzi jelenségek szövevénye | |
A szövevények együttes (synoptikus) szemlélete | |
A néprajzi jelenségek rendszerezése | 18 |
A jelenségek belső összefüggésén alapuló (természetes) rendszer | |
A rendszer két fő része: tárgyi néprajz, szellemi néprajz | |
E kettő tárgyköre | |
A kutatás természete, területe: a jelenségek néprajzi értékelése, a kezdetlegességek megbecsülése | |
A magyarság néprajzi képe és történeti alakulása | 20 |
A különbségek eredete | |
A csoportokat alakító tényezők | |
A "magyar" szó jelentése | |
Az onogur törzsszövetség alakító hatása | |
A magyarság egyéb elnevezései | |
A honfoglaló törzsszövetség | |
Kelet és Nyugat határán | |
A vezető réteg elnyugatiasodása | |
Nyugati és újabb keleti elemek | |
Népműveltségünk alkotóelemeinek három csoportja | |
Néprajzi képünk vátozatossága | |
Néprajzi csoportjaink: dunántúli, felföldi, alföldi, erdélyi (moldvai és bukovinai) csángó csoport | |
A magyar néprajz multja és jelene | 27 |
Ismereteink forrásai | |
Adatgyüjtemények | |
Múzeumok | |
Néprajzi irodalmunk | |
Közöletlen személyes tapasztalatok | |
Az előmunkálatok egyenetlensége s ennek következményei | |
Munkánk első, alapvető összefogás | |
Kinek írjuk? | |
Táplálkozás. Írta: Bátky Zsigmond | 31 |
A mindennapi eledel | |
A szakácskodás elsősorban a hagyományőrző asszonynép feladata | |
Kapcsolatok az étkezés, tűzhely és néphit között | |
A szakácsművészet | |
A gyüjtögető életmód emlékei | 32 |
Férfi és női munka | |
Mai maradványai | |
Állai eredetű nyers táplálékok | |
Eltartásuk ősi módjai | |
Szárítás, aszalás, sózás, füstölés | |
Kezdetleges húspirító módok | |
Férfifőzte ételek | |
Az asszonynép és a növényvilág | |
Nyers növényi táplálékok | |
Aszalt gyümölcsök, ízek | |
Nyers édes itakok | |
Nyírjávor, fenyővíz | |
Savanyítás, forrázás, főzés, sütés | |
Hamuban sült pogácsák | |
Kövönsült lepények | |
A sütőharang | |
A lápi kút | |
A növényi nyersanyag feldolgozása | 38 |
Vegyi eljárás | |
Savanyítás | |
Aszalás | |
Erőművi eljárás | |
A törés | |
A gabonahántoló kölyü | |
A mozsár | |
Az őrlés | |
Az őrmény és rezsnyice | |
Kerekes őrlőkészülék | |
A malom | |
Vízimalmok | |
A kanalas malom | |
Malom szavunk eredete | |
Szárazmalmok, szélmalmok és fajtáik | |
Sajtolás | |
Olajüt éksajtó | |
Bankókkal dolgozó olajsotuk | |
Csavarorsós olajsotu | |
Ecetsajtolás | |
Szőlőprések | |
Kanca- kosos- és régős prős | |
A nyers és elkészített anyagok eltartása | 53 |
Az innivaló eltartása | |
Cserép- és faedények | |
Sótartók | |
Túrós-, zsíros-, stb. tömlők és bödönök | |
Húsfélék elrakása | |
Tojásos bucsérok, paszulykasok | |
Burgonyás vermek | |
Szuszékok, gabonákasok, bombárok, kástuk | |
Kenyeresrácsok, tésztaszütyők | |
Az ételek elkészítése. Ételfajták | |
Tűzgerjesztés és tűzhelyi eszközök | 61 |
Tűzgerjesztés dörzsöléssel | |
Tűzcsiholás | |
Tűztisztelet | |
Tüzelőanyagok | |
A tűzhely és kemence segédszerszámai | |
A tűzfejalj, tüzikutya, szolgafa, háromláb, serpenyő, csipér, pemet, szénvonó, kuruglya | |
Ételek és sütő-főzőeszközök | 68 |
Állati eredetű ételek | |
Pirító szerszámok | |
Nyárs, rostély, serpenyő, tepsi | |
Főzőszerszámok | |
Bogrács | |
Halászlé, gulyás, pörkölt, juhhúsos, kása, töltelékek | |
Húslevesek | |
A tej, tojás, vaj és méz szerepe népünk konyháján | |
Növényi eredetű ételek | |
Levesek | |
Árvaleves | |
Gyümölcs és levesük | |
Zsufa, gabonaleves, cibere, tésztás levesek | |
Saláták és zöldfőzelékek | |
Szárazfőzelékek | |
Répa- és káposztafőzés | |
Tészták | |
Kásák és pépek | |
Galuskák | |
Gombócok | |
Csíkok és reszeltek | |
Lepények | |
A kenyér és kenyérsütőszerszámok | |
Pogácsák | |
Rétesek, bélesek | |
Kalácsok, perecek | |
Fánkok | |
Italok és fűszerek | 85 |
A víz | |
Vízszerző módok és alkalmatosságok | |
Kobak | |
Szapoly | |
Ivótülök | |
Ivóharang | |
Fábó faragott ivókészségek | |
Vízhordó faedények | |
Kútak | |
Bodonkút | |
Bugyogók és kanták | |
Gémeskút | |
Kereskedőkút | |
Az ősi lóser és magyar ser | |
A mézser | |
A pálinka | |
A kávé és tea | |
A dohány | |
Fűszerek és ételjárulékok | |
Tálalló és evőeszközök. Étrend | 92 |
A tálalás ősi módja | |
A suba, mint asztal | |
Az evőszék | |
Az asztal | |
A szék | |
A tál és tányér | |
Evőeszközök | |
Ételhordó edények | |
Az étrend | |
A pátriárchális étkezés | |
Ünnepi vendégségek | |
Összefoglalás | 100 |
A magyar táplálkozás néprajzi mérlegelés | |
Parasztkonyhák tárgyi fölszerelése | |
Kezdetleges ételféleségek nagy száma | |
Ételneveink eredete | |
A magyar konyhaművészet két fő vonása: az ízletesség és változatosság | |
A hús és zsír kedvelése | |
A magyar pecsenyék | |
Főtt és sült tészták | |
Építkezés. Írta: Bátky Zsigmond | 108 |
Az emberi települések leírása és a néprajz | |
Az épületek alakulásának vizsgálata egészében a néprajz hivatása | |
A tüzelőberendezések fejlődésének búvárlása a legfontosabb feladat | |
Telepformák | 109 |
A település néprajzi tényezői | |
A két szélsőséges telepforma | |
A magányos tanya és tömör falu | |
Honfoglaláskori telepedésmódok | |
Tanyarendszer | |
Szőlőhegyközség | |
A "szeres" terep és zárt faluforma | |
A falutelepülés két főformája | |
Soros- vagy utcáfalu és csoportosfalu | |
A "hadas" település | |
Szegek, zugok | |
Falukerítés | |
Az udvarok fő formái | |
Magányos és csoportos udvarok | |
Eredetük | |
Telekkerítések, hágcsók, ajtók, kapuk | |
Kezdetleges hajlékok | 120 |
A lakóház ősei | |
Földreépített és földbemélyesztett épületek | |
Földreépített régi és mai kerek hajlékok | |
Jurttípusú nemez- és csergesátor, szekérsátor, pásztortalyiga, karaula | |
Kotatípusú göcseji pálinkafőzőkunyhó szalmafedéllel | |
Nádból állított kerek juhász- és gulyáskunyhók | |
Szögletes nyitott és fedett pásztorhajlékok | |
Enyhelyek, cserények, tetőkunyhók és falas pásztorhajlékok | |
Földbemélyesztett szögletes hajlékok | |
Partlakások, putrik, földházak | |
A ház építőanyaga és építése | 126 |
Az építés a közösség munkája | |
Kaláka, kölcsön, segítség | |
A ház részei | |
Fal és tető | |
Föld-, sár-, vályog-, tégla-, kő-, nád-, vessző- és fafalazatok | |
Tetőváz és fedél | |
Szelemenes és szelemen nélküli tetőváz | |
Kontyos-, üstökös- és nyergestető | |
A házefedés | |
Szalma-, zsup-, nád-, zsindely- és cserépfedés | |
A zsupfedés | |
Házcsúcsok | |
Tornác, pádimentom, ablak, ajtó, zár | |
A lakóház belső tagolódása | 142 |
A kezdetleges lakóház tagolódása | |
A tüzelő szerepe a tagolódás későbbi menetében | |
A tűzhely és kemence eredeti alkata | |
Tűzhelyes és kemencés háztípusok | |
A tűzhely és kemence egybeolvadása | |
Kemencés-tűzhelyes és tűzhelyes-kemencés háztípusok | |
Keleti és déli magyar ház | |
Kemencés elindulású magyar háztípusok | |
Nyugati, északi és középmagyar ház | |
A fejlődés sejtett útja alaprajzokban | |
A magyar házak helye az európai háztípusok között | |
Tűzhelyes házak | 147 |
A keleti magyar ház Erdélyben és az Alföld északkeleti peremvidékén | |
Az ősi forma egyhelyiségű középtűzhelyes ház | |
Tűzgödör | |
A tűzhely fölemelkedése, sarokba helyezése | |
Szikrafogó cserény, gógány, kürtő, padlás | |
A cserepes, platten, kemence, pest, szoba | |
Az eresz és füstház | |
A keleti vagy erdélyi ház rokonai | |
A zempléni kabalásház | |
A felsőtiszai kandallósház | |
Formák keveredése az érintkező területeken | |
A jövő fejlődés útja | |
Déli magyar ház Alsósomogyban, Tolnában, Baranyában, Szlavóniában | |
A keleti és déli magyar ház közti különbség | |
Az ősi alak a bosnyák kútya-típus | |
A kályha meghonosodásának hatása | |
A "szenesház" és szoba | |
A szlavóniai és délsomogyi füstösházak | |
A fejlődés iránya | |
Szobás-konyhás házak | 164 |
Nyugati magyar ház a Balaton vonalától nyugatra | |
A kemencés alaptípus | |
A tűzpad | |
A füstös ház | |
A hetési, őrségi, göcseji, vend és hegyháti füstös házak | |
A kurugla | |
Az ősi pitvar | |
Kemence, banyakemence, kályha | |
A szoba és konyha létrejöte | |
Felnémet vagy álfelnémet háztípus? | |
Északi magyar ház a palóc nyelvterületen | |
A palóc faház s tót ház közös vonásai | |
Száz évvel ezelőtt | |
A palóc kemence eredete | |
Sokféle szerep | |
A füsttelenítés megoldása | |
A palóc pitvar | |
A hideg konyha | |
A mai állapot | |
Középmagyar ház | |
A kémény szerepe az alföldi ház fejlődésében | |
Kéménytelen ősi hajlékok | |
Óltanyák és földházak | |
A földházak füsttelenítése | |
Füstlyuk, kürtő, szabadkémény, zártkémény | |
A kéményaljától a konyháig | |
A szabadkéményes konyhák tűzhelyfalai | |
A hosszúkás patka | |
Az ólas patka | |
Az asztalpatka | |
A debreceni "szabadkonyha" s a szegedi "lakodalmas konyha" | |
Egyéb alföldi tűzhelytípusok | |
Nyári konyhák és szabad sütőkemencék | |
A búboskemencék | |
A csuproskemencék | |
Az alföldi ház fejlődése | |
Összefoglalás | |
A magyar ház szókincse | 190 |
A nyelvi tények bizonyító vallomása | |
Ősmagyar elemek | |
Korai szláv elemek | |
Későbbi német elemek | |
A felnémet háztípus átalakító hatása az úri házakon keresztül a magyar parasztházra | |
Fűtés | 193 |
Az asszony és a gyereknép hálóhelye | |
A férfinép hálóhelye | |
A régi házak kevéssé védtek a tél hidegétől | |
A legegyszerűbb fűtő: a nyilt tűzhely | |
Ennek Erdély a hazája | |
Az erdélyi tűzhely fejlődése a kajhacserepesig | |
Zárt fűtőkészülékek | |
A sárkemencék | |
Az alföldi búbos | |
A palóc kemence | |
A dunántúli kemence | |
A cserépkályha őse: a kupás kemence | |
Ásatag emlékei | |
Az igazi kályhák | |
Gazdasági melléképületek | 201 |
A melléképületek rendeltetése | |
Jelentőségük a házépítés szempontjából | |
Csűr és pajta | |
Dunántúli pajtatípusok | |
Az erdélyi csűrök | |
A hosszúcsőr | |
A jármascsűr | |
A székely kurtacsűrök | |
A kalotaszegi csűrök | |
Az istálló a régiségben | |
Akol szavunk eredete | |
Ól szavunk eredete | |
Az állás | |
A félszer | |
A teleltető állásfélszertől a belteleki istállóig | |
A nagykun tüzelősól | |
Bútorzat. Írta: Viski Károly | |
A hajlékbeli holmi | 217 |
A bútor szó jelentése | |
A pásztor betyárbútora | |
A gúnya | |
A bútorok osztályozásának nehézségei | |
A ház földjétől az első bútorokig | 218 |
Pad és szék | |
A pad helynévi jelentése a régi nyelvben és a nép nyelvében | |
A házbeli kezdetleges pad: padló, palló | |
A pad és szék szó jelentésének rokonsága | |
Pad- és székfélék | |
Régi úri házak és mai parasztházak padszéke | |
A palóc lóca | |
A falravaló | |
A padok, lócák karja | |
A palóc lócák más-más neve és rendeltetése | |
A moldvai csángók padvetése | |
A mai bútorok keletkezése és történelmi alakulása | |
Ágy, fejal. A gyékény és szalma, mint ágy. Fűajdeszka. Az ágy szó jelentésének története; a szokáshagyomány vallomása. A gúnya-ágy | 224 |
Ágyszék és nyoszolya. A nyoszolya szó egykori jelentése. A mennyezetes ágy | 226 |
Ágynemű. Hálóágy és vetettágy. Az ágyvetés néhány példája | 228 |
Szekrény és láda. A szekrény szó eredete. A szekrény alkata. A szekrény és koporsó szó jelentés-kapcsolata. A koporsó szó ősi jelentése. A szekrény hátrálása, pusztulása. A láda szó eredete. A tulipános láda kora; hátrálása, pusztulása | 230 |
Egyes-szék. Kezdetleges egyes ülőbútorok. A gyalogszékek. A székhordozás szokása. A karszék, karosszék szó jelentése | 234 |
Evőszék, asztal. A földönétkezés szokása; a szokáshagyomány vallomása; az asztalvetés. A tálalóeszközök székrekerülése. Tálszék. Melius Péter táltartója. A kamarásasztal; helye; alkata; alászállása a parasztházba | 239 |
Falitéka, lábastéka, almáriom | 245 |
Rúd, kenőszeg, fogas, tálas | 246 |
Gyermekbútor: ringó (rengő), tolidikó, gyerekálló, stb. | 248 |
A bútorok elrendezése | 249 |
A ház belső rendjének alakulása | |
A padlásrendű ház belső képe | |
A szegeletre és középre rendezett házbelső képe; egyes bútorok állandó helye | |
A hátulsóház rendje | |
Világítás. Írta: Viski Károly | 255 |
A szabadtűz világlója | |
A világló szilánk vagy fáklya | |
Világtartók | |
A székely (csángó) világzó és a szurkos kalán | |
Népszokások világlói: lobogózás stb. | |
A zsírfélékkel való világítás; mécs (pillogó stb.) | |
A gyertya szó jelentése | |
A fából való csörgőgyertya | |
A koppantó | |
Gyertyatartók (kecskeláb, betlehem) | |
Lámpások | |
Mesterkedés. Írta: Bátky Zsigmond | 260 |
A parasztház önellátó kézműves tevékenysége | |
A mesterkedés eredete és fejlődése | |
Házimunka | |
Háziipar | |
Kézművesség | |
Iparosság | |
A néprajzot elsősorban a házimunkák érdeklik | |
A famunka | 261 |
Tisztára férfi foglalkozás | |
Az ősi fakorszak | |
Az előmagyarok ebbeli tudománya a szókincs alapján | |
A pásztornép famunkái | |
Fakéregmunkák | |
Sótartók, dobozok | |
Poncolás | |
Kéregtarisznyák | |
Ivóedények | |
Taplósapkák | |
Háncs és kötél szijácsból | |
Faragószerszámok | |
Faanyag | |
A megmunkálás két módja: faragás, vésés | |
Botok | |
Nyelek | |
Kásakavarók | |
Pipaszárak | |
Furulyák | |
Kanalak | |
Bárányszoktatók | |
Borotvatartók | |
Tükrösök | |
Gyujtótartók | |
A paraszti faművesség | |
Szerszámai | |
Bognármunka és szerszámok | |
Faragott, vájt, égetett gazdasági szerszámok | |
Vályuk, bodonok, vékák, teknők | |
Mozsarak, kupák | |
Gyerekjátékok | |
Háztartási holmik | |
Esztergályozás | |
Nyirettyűs és lábitós eszterga | |
A csutorásmesterség | |
Kádármunka | |
Hordók, sajtárok, csobolyák | |
Asztalosmunka | |
Szövőszékfaragás | |
Az agyagmunka | 274 |
Cserépedény a parasztházban | |
Használati és díszedények | |
Történeti visszapillantás | |
A gölöncsérség kasztszerű háziipar volt | |
A fazekas munkája | |
Tapodás, gyúrás, formálás, korong | |
Szárítás, festés, írás, karcolás | |
Égetés kétszer | |
Mázolás | |
Fekete, mázatlan és ónzománcos edények | |
A habánok | |
A mesterség elterjedése | |
A bőrmunka | 281 |
A nyelvkincs vallomása | |
Bagaria | |
Pásztorbőrművesség | |
A juhbőr kikészítése száraz úton | |
Ruhafélék: hátibőr, suba, ködmön | |
A varrás | |
Apróbb pásztorholmik | |
Karikás, erszény, zacskók | |
Nyeregszerszám | |
Öv, hüvely, bocskor | |
Tömlő, iszák | |
Pásztor bőrvarrószerszámok | |
Paraszt bőrművesség | |
A szűcsmesterség, mint "egész mesterség" | |
A bőr kikészítése: törés, csávázás, festés | |
A nemes- és posztógyártás | 289 |
A mesterkedés multja | |
Eljárása | |
Nemez és posztó | |
A nemezgyártás | |
Süvegesek, pókróccsinálók | |
A posztógyártás | |
A gubásmesterség | |
Ványolás vagy kallás | |
A szőrtarisznyaszövés | |
A fonó-szövő mesterség | 294 |
Elsődleges és másodlagos növényi anyagok | |
Gyékényfonás és szövés | |
Szalmafonás | |
Vesszőfonás és termékei | |
Kendermunka | |
Ősi volta | |
Asszonyi foglalkozás | |
A kender vetése | |
Nyüvés, áztatás, szárítás | |
Törés: törővályú, kölyü, törő, bitó, tiló | |
Dörzsölés | |
A fésülés és szerszámai: bébel, gereben, ecsellő | |
Tépés | |
A fonás és szerszámai | |
Guzsly- és rokkafajtáink | |
A motollálás és szerszámai | |
Szapulás, sulykolás, fehérítés | |
Gombolyítás | |
A szövőszék vagy osztováta | |
A len feldolgozása | |
A csalán feldolgozása | |
Szőnyegszövés | |
Madzagszövés, kötés, horgolás, hímzés | |
A tülök, szarv és csont munkája | 316 |
Pásztorok tülök- és szarvkészítményei | |
Agancsmunkák | |
Csontfaragványok | |
A gyertyamártás | 317 |
A gyertya szó eredete | |
Viasz- és faggyúgyertya | |
Gyertyamártás | |
Gyertyaöntés | |
Szappanfőzés | 318 |
Asszonynép dolga | |
Zsiradék és olaj | |
Széksólúg | |
Főzés, formázás | |
Lúgszappan, epeszappan | |
A bábosság | 320 |
A mesterség eredete | |
A mézeskalács anyaga, készítése | |
Ütőfák, kalácsformák | |
Egyéb bábos készítmények | |
Vallási vonatkozásuk | |
Viselet. Írta: Györffy István | |
A népviselet mivolta | 324 |
A népviselet fogalma | |
A változás okai: úri hatás, helyi ízlés, feltűnésvágy, hatósági intézkedések, életkor, jómód, szegénység | |
A hagyományőrző réteg | |
A régi magyar viselet | |
Nemesség és jobbágyság | |
A jobbágyfelszabadítás s következményei | |
Régi viseletünk emlékei | |
Anyag, szabás, külső | |
A szókincs vallomása | |
A hajviselet | 327 |
A haj mint ruha, s mint dísz | |
A férfi hajdivatja | |
Tarfejűség és hosszú haj | |
A csimbók és az üstök | |
A halántéktincs | |
A körhaj | |
A bajusz | |
A szakáll | |
A nő viselete: a hosszú haj | |
A nyírás mint büntetés | |
A kifésült haj megóvása | |
Hajadon és menyecske | |
A leeresztett haj | |
A fonat | |
A türött haj | |
A hajkonty | |
A régi magyar ruhaviselet | 332 |
Az ősmagyar mez | |
A honfoglalók ruházata | |
A fejlődés útjai | |
A ruhát jelentő szavak | |
A fejrevaló | 333 |
Hajadonfő: leányfő | |
A bekötött fej és a becsület | |
Az asszony fejrevalója | |
A kendő | |
A köcöle | |
A pacsa | |
A vászonfőkötő | |
Fajtái | |
A leány pártája | |
Az erdélyi női kalap | |
Férfi fejrevalók | |
A sapka vagy kucsma | |
Prémes sapka | |
A kalpag | |
A süveg | |
A süveg csákója | |
A kalap | |
A pörge kalap | |
Kalapdíszek: pántlikák, csapók, tollak, bokréták | |
Az alsóruha | 340 |
A vászonviselet | |
A fehérnép vászonruhái | |
Az ing | |
Ősi formája | |
Bevarott és mellévarott ujjú ingek | |
Az ingváll | |
Az ujjatlan ing | |
A pendely | |
Az alsószoknya | |
A kötő | |
A muszuj | |
A rokolya | |
A férfi vászonneműi | |
A borjúszájú derekatlan ing | |
A borjúszájú derekas ing | |
A borjúszájú hosszú ing | |
A lobogósujjú derekas ing | |
Ujabb férfiing fajták | |
Szűk és bő gatya | |
A zsíros gatya | |
A kék vászonviselet | |
Az egyágú gatya | |
A vászonnadrág | |
A felsőruha | 348 |
A gubaposztó | |
A guba | |
A szűrposztó | |
Szerepe a régiségben | |
A szűrköpönyeg | |
Viselésmódja | |
Szabása | |
A nyakasszűr | |
A pásztorszűr | |
A cifraszűr | |
Egyéb szűrfajták | |
A szűrdolmány | |
Zeke, szokmány, daróc, condra | |
A szűrkankó | |
A szűrnadrág, harisnya, berhe | |
A szűrruhák díszítése | |
A posztómellény | |
A bőr, mint ruhaanyag | |
"Magyar" szűcs és "német" szűcs | |
A bőrruha szabása | |
Az előbőr vagy mellbőr | |
Az oldaltgombolós bőrmelles | |
Az előlgombolós bőrmelles | |
A ködmön s fajai | |
A női ködmön | |
A suba | |
A kisbunda | |
A bőrnadrág | |
A bőrruha díszítése | |
Az öv | 358 |
Az öv eredete és rendeltetése | |
A derékszíj | |
A tüsző vagy gyűszű | |
A lábszíj | |
A lábbeli és a kesztyű | 359 |
A bocskor | |
Ősi volta | |
A kapca és a lábbűr | |
A habda vagy türecs | |
A papucs | |
A cipő | |
A bakancs | |
A csizma | |
A fordított csizma | |
A székely "kölyökcsizma" | |
A botos | |
A sarkantyú | |
A kesztyű | |
A népi öltözet napjainkban | 365 |
A nyugati művelődés hatása | |
Az ősi anyag és a régi forma pusztulása | |
A férfiviselet újmódi ruhadarabjai | |
A posztó mente és nadrág | |
Az ujjas mándli | |
A bujka és untercikk | |
A láibi | |
A priccses nadrág | |
A rajthúzli | |
A pufándli | |
A hendergő | |
A kötény és a surc | |
Földrajzi áttekintés | |
A magyar népviselet jellege | |
II. kötet | |
Gazdálkodás. Írta: Győrffi István | 5 |
Legősibb formái; a gyüjtögető gazdálkodás | |
A termelőgazdálkodás | |
Az asszonynép szerepe | |
A magyarság ősi gazdálkodásmódjai | |
Az ősfoglalkozások | |
Fejezetünk tárgyköre | |
Gyüjtögetés | 6 |
A vadontermő és termesztett növények | |
Kik, mit és hogyan böngésznek? | |
Bogyó- harmatkása-, sulyok- és vadgyümölcsgyüjtés | |
Gyökérgumótúratás | |
Gyógyfű- és fűszergyüjtögetés | |
Nádvágás, gyékényvágás | |
Erdőlés vagy irtás | |
Mi mindenre jó a fa? | |
Rabló élelemszerzés | |
Méhészet | 10 |
A méhészet mint zsákmányolás | |
Vadméhkeresés Erdélyben | |
A szelid méh gondozása | |
A méheskert vagy kelence | |
Ősi köpük | |
Kaptár- és kaskészítés | |
Eresztés farkasgégén keresztül | |
A méhek teleltetése | |
Lépvesszők és lépnyársak | |
A dobolás | |
A raj befogása | |
A méhészpipa | |
Újmódi kaptárok | |
Ősfoglalkozás-e a méhészet? | |
Vadászat | 16 |
Ősfoglalkozásból testedzés | |
A népi vadászat három ága | |
Az ugorkori vadászat | |
A bolgár-törökség műveltséghatása | |
A honfoglalók vadászókedve | |
Vadászat és hadgyakorlat | |
Az Árpád-kori királyi vadászati | |
A vadászat mint nemesi előjog | |
Az orvvadászat | |
Ütő-, szúró-, vágó- és dobószerszámok | 17 |
A legősibb fegyver | |
A keresetlen fa | |
A bot mint vadászfegyver | |
Dárdák, kopják, gerelyek, nyársak | |
A szakás vonyogó | |
A hajítófa meg a hortobágyi libucütő | |
Buzogányok és ólmosbotok | |
A balta mint hajítófegyver | |
A fokos és fajai | |
Az ősi vasfokos | |
A csákány | |
Tökéletesített hajítófegyverek | |
A dobófa | |
A kopja | |
Verebészés nádvesszővel | |
Az íj és a nyíl | |
A parittya | |
A csuzli vagy gumipuska | |
A golyópuska | |
Hálók | 23 |
A hálóval vadászás eredete | |
A vadászháló és fajtái | |
A borító-, a korcos-, s a kerítőháló | |
A madarászháló | |
A csapóháló | |
A vörcsökös háló s a vidrafogó varsa | |
A halászó varsa egyéb vadászó változatai | |
Hurkok | 25 |
A cseklyézés | |
A madarázscseklye vagy tőr | |
A sárközi vízi csiklő | |
Szárazföldi rántóhurok (csekkentő) | |
A gémes hurok | |
A rugós hurok | |
Rucavadászat sütőtökkel | |
A vaddisznófogó tőr | |
Vermek | 29 |
Mi a verem? | |
A bölényverem | |
A farkasverem két fajtája | |
A medveverem | |
Mikor a vermet veder helyettesíti | |
A foglyászó hóverem | |
Lépezés | 31 |
Miből főzik a lépet? | |
A lépvessző készítése és kirakása | |
Vadászmimikri | |
Éjszakai madarászás | |
A lépmadzag | |
A lépezett tölcsér | |
Bojtorján, mint egérfogó-lép | |
Megétetés és mérgezés | 32 |
Madarászás cérnára kötött eleséggel | |
A rucafogó horog | |
Bódítószerek és irtómérgek | |
Hajtóvadászat | 33 |
A hajtóvadászat célja | |
Az ember segítőtársai: eb, madár, ló | |
Történeti áttekintés | |
Túzokhajtás az Alföldön | |
Farkasvadászat | |
Hogy irtják a sáskát | |
A sólymászat eredete, multja, jelene | |
A somlymász szerszámai | |
A kápa, a kesztyű, az álmadár | |
A kiöntés | |
A kifüstölés | |
Borító-, csapó-, önműködő fogó- és ölőszerszámok | 35 |
A borító | |
A kaptány vagy csapda | |
Az íjas ürgefogó és ősei | |
A peckes csapda | |
Zúzó csapdák | |
Rugós vadölőkészségek | |
A vad csalogatása és riasztása - Vadászjelvények | 40 |
A csalétek | |
A csalogatósíp | |
Csalimadár | |
A madárijesztő | |
A kereplő vagy szélkelep | |
Farkas- és medveriasztás a Székelyföldön | |
Vadászjelvények | |
Összefoglalás | 43 |
A vadászat mint ősfoglalkozás | |
Történeti adatok | |
A nyelvi bizonyítékok megbízhatatlansága | |
Zichy István gróf megállapításai | |
Az íjas ürgefogó ősisége | |
Török műveltséghatások | |
Halászat | 46 |
A halászat mint ősfoglalkozás | |
Nyelvi és tárgyi bizonyítékok | |
Halászatunk ősi ugor, bolgár-török, görög és orosz elemei | |
Honfoglalás- és középkori halászatunk | |
A magyar őshalászat pusztulása | |
A magyar halászkutatás alapvetői | |
Herman Ottó gyüjtése | |
Munkácsi Bernát Szófejtései | |
Jankó János munkássága | |
A rekesztő halászat | 47 |
A legősibb halfogásmód | |
A dugászás | |
A cége és fajai | |
A bocskorvarrás székely cége | |
A csigolyalesdü | |
A magyar cége | |
A cigány cége | |
A göcseji eleven cége | |
A vejsze és változatai | |
A rác vejsze | |
A magyar vejsze | |
A balatoni kalicka | |
A középtiszti vész vagy lécka | |
A fertői vejsze | |
A varsa (verse, versely) főbb formái | |
A vesszővarsa | |
A hálóvarsa | |
A csapatháló | |
A kerítő halászat | 56 |
Hogyan készül a háló? | |
A kerítőháló felszerelése | |
Hálókövek, parák (padlák) és őrök | |
Az apacsok vagy vezérfák | |
A kerítőháló fajai | |
Az öregháló | |
A kétköz- vagy gyalogháló | |
A pirittyháló | |
A gyalom és a balatoni jégi halászat | |
A kecsegeháló | |
A halászbokrok | |
A vető, vonyó vagy tanya | |
Az emelő halászat | 60 |
Az emelőháló fogóelve | |
Különféle emelőhálók | |
Az ághegyháló | |
A vasas vagy téli szák | |
A bodrogi jégi halászat | |
A keresztháló | |
A mereggyü | |
A hajtó halászat | 63 |
A hajtás alapelve | |
Halzavaró szerszámok | |
Az ősi turbukháló | |
Matatás a Sebes-Körösön | |
Az őrháló és a Tiszaverés | |
Az állító halászat | 64 |
Úszó- és állóhálók | |
A métháló és kezelése | |
A marázsaháló | |
A balatoni eresztőháló | |
A kereső halászat | 65 |
Min alapszik a keresés? | |
Keresőhálók | |
A székely vezető-, vagy marázsháló | |
A kuszakece és a hosszúkece | |
A gyérháló | |
A kaparóháló | |
A vezető halászat | 67 |
A vetés vagy borítás | |
A székelység vetőhálója: a rokolya- vagy pendelyháló | |
A Tisza-Duna-Siómenti vetőháló | |
A rácháló | |
A vetőhalászat földrajzi elterjedése | |
A tapogató halászat | 68 |
Feneketlen kosár és hegyetlen méhkas, mint halászszerszám | |
A vesszőből font magyar tapogató | |
Tapogatás az Ecsedi-lápon | |
A középtiszai tapogató | |
A nyeles borító vagy lepő | |
Tapogatás puszta kézzel | |
Halászás a zavarosban | |
A hurokvető halászat | 70 |
A hurok mint halfogószerszám | |
Használata | |
A hurokvető halászat eredete | |
A szigonyos halászat | 70 |
Milyen a halásszigony? | |
A nyilazó halászat | |
A vágóhorog szerepe a szigonyos halászatban | |
Magyar szigonyformák: szúró, kerítő, nyakló, tűző és oldaltvágó szigonyok | |
A hétágú íves szigonyok | |
Szigonyozás szemre és vaktában | |
A horgászat | 72 |
A horgászat fogóelve | |
Magyar horogfajták | |
A kosztoshorog | |
Karózó- vagy kikötőhorgászat | |
A lábóhorog | |
A tutajosok kolompos horgja | |
A tököshorog | |
Az aldunai vizafogó horog | |
A pörgettyűs fenékhorog | |
A magyar horgászat eredete | |
Horgászás kuttyogató segítségével | |
Halászat ragadozó madárral | 76 |
Százesztendős fejlegyzés | |
Halászat sassal a bihari Nagy-Sárréten | |
A mérgező halászat | 77 |
Kábító és ölő halmérgek | |
Mérgezés oltatlan mésszel | |
Kábítás kutyatejfűvel | |
A robbantó halászat | |
A rákászás | 77 |
Rákászás puszta kézzel | |
Rákászás csalétekkel | |
A rákászó rácsa | |
A halászat járulékos eszközei | 77 |
A bödönhajó, a ladik és a csónak | |
Evezők | |
Lékvágószerszámok | |
Haltartók | |
Kasornya, puttony, csíkgödör | |
A véter és a bárka | |
Hálófonó szerszámok | |
Orsók, visszálók, sirittők | |
A zsírszedő kagylókanál | |
A nádvilla és a nádkés | |
Összefoglalás | 80 |
A magyar halászat fejlődés Jankó szerint | |
A finn-ugor egység korának halászata: rekesztés és horgászat | |
Az ugorkor állító halászata | |
A török műveltséghatás három hulláma | |
A görög hatás | |
Az orosz hatás | |
A honfoglalás utáni nyugati hatások | |
Az újabb kutatások még feldolgozásra váró eredményei | |
Állattartás | 83 |
Az állatvilág megszeliditése | |
Pásztor vagy nomád népek | |
Nomádság és harci szervezet | |
A magyarság mint harcias, állattartó nép | |
Az előmagyarság állattartása | |
A bolgár-török keveredés hatása állattartásunkra | |
A nomád életmód nyomai településformáinkban | |
Háziállataink tájfajtái | 84 |
Ősi tájállatfajtáink megállapításának nehézségei | |
A magyar parlagi ló valószínű őse | |
A magyar szarvasmarha | |
A mokány marha és a riska | |
A magyar juh két változata | |
A hortobágyi egyenesszarvú juh | |
Az alföldi racka | |
A csigaszarvú oláh racka vagy perzsa juh | |
A cigája juh | |
A spanyol merino | |
Ősi disznófajtáink | |
A balkáni mangalica | |
Kutyafajtáink | |
A komondor | |
A kuvasz | |
A puli | |
A magyar vadászeb őse | |
A magyar baromfi | |
Az állattartás módja | 86 |
Kétféle cél | |
A külterjes tenyésztés vagy szilaj (rideg) tartás | |
A belterjes tenyésztés vagy jászlas tartás | |
A félszilaj tartás | |
A pásztorszervezet | 87 |
A számadó és bojtárjai | |
Pásztor-sor rideg-sor | |
A lakos vagy kisbojtár | |
A számadó helyettese: az öregbojtár | |
A nyáj | 87 |
A magyar pásztornyelv szókincse | |
A jószág és barom szó eredete és jelentése | |
A nyáj szavunk és rokonértelmű megfelelői | |
A nyájbeli jószág száma | |
A legelő és legeltetés | 88 |
A nyári legelő | |
A legeltetési jog régen és napjainkban | |
A téli legelő és a teleltetés | |
A részes tartás | |
A legelő felbecslése | |
Zsendüéstől szorulásig | |
A juhászdél | |
A terülés és csapolás | |
A legeltetés rendje | |
Állatfajok sorrendje | |
A legelő minőségéről adódó sorrend | |
Jószág a tilosban | |
Itatás, kút | 90 |
Itatás nyilt vizen | |
Régimódi itatók az Alföldön | |
A kapolyák vagy gödörkutak | |
A mai alföldi itatók | |
A gémeskút bélése | |
Többrétegű kutak | |
Az itatóvályú | |
A déllő állás és a fertőzés | |
A terelés, terelőszerszámok | 91 |
A kutyák szerepe a terelésben | |
Nyájőrző és terelő kutyák | |
Terelő szerszámok | |
A karikás | |
A hosszúnyelű ostor | |
A pásztorbot készítése és fajai | |
A gajló | |
A csörgős bot | |
A kampós bot | |
Az erdélyi ösztön | |
Kifogás a nyájból | 96 |
A pányva vagy árkány | |
Pányvavetés csikóra | |
Pányvavetés rideg marhára | |
A szilaj bika kifogása | |
Mikor a rideg disznónyáj összeröffen | |
A szabad mozgás gátlása a legelőn | 97 |
A nyügözés célja és eszközei | |
A tartópányva | |
A kolonc | |
A nyüg fajai | |
A béklyó vagy bilincs | |
A fabéklyó | |
A kapcsos béklyó | |
A karikás béklyó | |
Kulcsos béklyó | |
A cigánybéklyó | |
Az alberti béklyó | |
A Gönczy-béklyó vgy főzött béklyó | |
A disznójárom | |
Az orrkarika | |
Az őrzés | 100 |
Mikor a nyáj megriad | |
A megriadás okai: bogárzás, zivatar, vérszag, füst | |
Ha az istálló kigyullad | |
Éjtszakai jártatás | |
Tájékozódás a sötétben | |
A pásztortűz mint tájékozódás | |
A kolomp rendeltetése | |
A barang vagy delleng | |
A voltaképpeni kolomp | |
A pergő vagy zörgő | |
A csengő | |
Gulyakolompok | |
A juhnyáj csengői | |
A disznóra való pergő | |
A számontartás | 101 |
Ismertető bilyogok | |
A bilyogzóvas | |
Hogyan s mikor bilyogoznak? | |
A bilyog formája | |
Erdélyi bilyogkönyvek | |
A jászóág testébe vágott ismertetőjegy | |
Kecskeméti füljegyek | |
Farkcsonkítás | |
Ideiglenes ismertető jelek | |
Bárányszoktatók vagy bárányrovások | |
A rovás szerepe a számontartásban | |
Rovásjegyeink és eredetük | |
Az egyszerű rovás | |
A páros rovás | |
Négy-, hat- és nyolcszögletű rováspákák | |
Szaporítás, kimustrálás | 107 |
A természetes szaporítás szabályozása | |
Szilaj hímek fékentartása | |
Félszilaj vagy kezes jószág hágatása | |
A hágatás ideje és módja | |
A heréltetés vagy miskárolás | |
A kitörés | |
A fordítás | |
A kimetszés | |
Herélés sáslevéllel | |
Herélés foggal | |
A disznó herélése | |
Ménherélés | |
Bikaherélés | |
Baromfiherélés | |
A nőstény miskárolása | |
A herélt állat neve | |
A komor jószág | |
Az ellés | 110 |
Hol ellik a szilaj jószág? | |
A juhfogadtató | |
A disznó ellőfészke és a fiasztógödör | |
A fiaztató vagy kutrica | |
Az elvetélés | |
A hasi bőr és felhasználása | |
Gyógyítás | 110 |
Gyógyítás és egészségvédelem | |
Babona és kuruzslás | |
Az orvoslás jelentősége a szilaj, félszilaj és kezes állattartásban | |
A juhász orvosló tudománya | |
Gyakoribb juhbetegségek | |
A rüh | |
A keregeség | |
A himlő | |
Nyüves sebek gyógyítása | |
Rovarirtás füsttel | |
A füst szerepe a ragály elleni védekezésben | |
Tetűirtás agyagos sárral | |
A felfúvódás és gyógyítása | |
Érvágás pattintóval | |
A napszúrás elhárítása | |
A veszettség orvosszere | |
Igábatörés | 112 |
Előkészületek a befogáshoz | |
A sanyarú jászol | |
Pányvázás és kikötés | |
A járombavonás | |
Indítás | |
Tinóoktatók | |
A szilaj csikók befogása | |
Pásztorépítmények az állat és a pásztor számára | 113 |
Hajléktalan nyájak és pásztorok | |
Téli állások | |
Természetes és mesterséges enyhelyek | |
Az alföldi szárnyék és ültetése | |
Karám, akol, félszer | |
Az esztrenga vagy dranka | |
A kosarazás | |
A bánya | |
Fedeles ólak a legelőn | |
Gúnyás pásztorok | |
Különféle pásztorhajlékok | |
Az enyhej és fajai | |
A hortobágyi vasaló | |
A kiskunsági cserény | |
A teljes cserény | |
Állófajták és ágasfák | |
Az eleséges taliga | |
A kerekes kunyhó | |
A kontyos kunyhó | |
A nyergestetejű kunyhó | |
A putri vagy verem | |
A takarmány | 121 |
Szilaj pásztorkodásunk hanyatlása | |
A téli takarmányozás eredete | |
A téli takarmány három fajtája | |
A szükségtakarmány: lomb, gyökér, törköly | |
A szénafű | |
Kaszálók | |
Vágás, szárítás, gyüjtés | |
A petrence, a rudas és a vontató | |
Szénagyüjtés a Székelyföldön | |
A szénatermelés eltartása | |
Az ösztörü | |
A rád köré rakott boglya | |
Az abora | |
Szénáspajták és csűrök | |
Szénaboglyák és kazlak | |
A gyüjtés szerszáma: a villa | |
A boglyarakás és szerszámai | |
A boglya megbontása | |
A szénavágó | |
A mezőgazdasági takarmánytermékei | |
A szemestakarmány | |
A szálastakarmány | |
Szalma és törek, mint takarmány | |
A rázott, a szülés vagy szülség és a szecska | |
Vermelt zöldtakarmány | |
A tengeriszár, mint takarmány | |
A szilaj jószág téli takarmányozása | |
A jászlas, istállón tartás | 130 |
A legegyszerűbb jászol | |
A szabad ég alatti nyári jászol | |
Az istállóbeli jászol | |
Az etetőrács | |
Az alom és az almozás | |
A hídlás | |
A trágya eltakarítása és felhasználása | |
Szárított trágya, mint tüzelő | |
A hizlalás | 132 |
Lóhizlalás és lóhúsevés hajdan és napjainkban | |
Ahol a szamarat is hizlalják | |
A hízómarha vagy göböly | |
Disznóhízlalás makkon és moslékon | |
Ürühizlalás | |
A tömött kacsa és lúd | |
A tejgazdaság | 133 |
A tej szerepe népünk háztartásában | |
A honfoglalók kumisza | |
Ridegtartás és tejgazdaság | |
A tejelő tehén | |
Gondozása | |
Pala, palóka és borjukantár | |
Az első tej, azaz gurászta vagy fecstej | |
Nyers-tejfogyasztás | |
Házi tejtermékek | |
Az aludttej vagy szerdék | |
A tejföl és a tejszín | |
Vajköpülés és túrószikkasztás | |
A savó felhasználása | |
A gulyás tejkészítménye: a tarhó | |
A fejős juhászat szervezete | |
A napi juh | |
Az alföldi bacsó és a székely major | |
Béfejés és osztozkodás | |
Fejőszerszámok | |
A juhtej feldolgozása | |
A juhtejtó külfönféle fajtái | |
A kanalas- vagy savóótó | |
A száraz- vagy gyomorótó | |
Hogy készül a gomolya? | |
Zsendicekészítés | |
A juhtúró és készítése | |
A vermelt keserűtúró | |
Székely juhtejkészítmények | |
A szőr és a gyapjú | 139 |
A legértékesebb állati szőr | |
A juh gyapjának feldolgozása régen és napjainkban | |
A gyapjúnyírás | |
A juhmosás és juhúsztatás | |
A gyapjúnyíró olló | |
A rideg jószág rabszőre | |
A lófark felhasználása | |
Hús, bőr és csont | 140 |
Friss húsfogyasztás | |
A döghús, mint emberi és állati eledel | |
A bőr felhasználása | |
A nyúzás, a hasibőr felhasználása | |
Mi készül a faggyúból? | |
A gyomor, a bél és a csont értékesítése | |
A vér felhasználása | |
Szarv- és tülökfeldolgozás | |
Az aprójószág | 142 |
Nagyjószág és aprójószág | |
A honfoglalók aprójószága: a tyúk | |
Mai tyúktenyésztésünk | |
Lúd- és kacsa-tenyésztés | |
A pulyka és a gyöngytyúk szerepe gazdálkodásunkban | |
Galambdúcok és galambbúgok | |
Összefoglalás | 143 |
A magyar pásztorkodás fő formái | |
A nomád pásztorkodás jellemző vonásai | |
Az európai tartásmód jellemzői | |
A kettő keveréke: a félszilaj tartás | |
A nomád és a félszilaj pásztorkodás háttérbeszorulásának okai | |
Állattartásunk ősi magyar és idegen elemei | |
Az állattartás, mint a magyarság ősfoglalkozása | |
A kertes faluforma | |
Földmívelés | 148 |
Mi a földmívelés? | |
A földmívelés két ága. Az ásós vagy kapás mívelés. Az ekés vagy szántó mívelés | |
A magyar földmívelés eredete, multja | 148 |
Ugor-kori földmívelésünk nyelvi bizonyságai | |
Tanítómesterünk a földmívelésben: a bolgár törökség | |
A honfoglalók földmívelő tudománya | |
A magyarországi földmívelés honfoglalás előtti elmékei | |
A honfoglalók szlávnyelvű gazdasági cselédei | |
Földmívelésünk sajátos jellege | |
Gabonaféléink | 149 |
Bennszülöt és meghonosított növényfajták | |
A gabonafélék uralkodó szerepe | |
Az óvilág legősibb gabonafajtája: a köles | |
A hazai kölestermelés | |
Mai búzafajtánk őse: a törpe búza | |
A polyva vagy kétszemű búza | |
A tönköly vagy vótér | |
Az alakor | |
A lengyel búza | |
A kiveszőben levő egyéb búzafajták | |
A diadalmas bajuszos őszi búza | |
A rozs | |
A kétszeres vagy elegybúza | |
Az árpa | |
A zab | |
A tatárka | |
A tengeri vagy kukorica | |
A ruházkodás céljából termesztett növények | |
A földhasználat | 152 |
Az ősi közös birtoklás | |
A nyomásos gazdálkodás és a mívelési kényszer | |
Az egyéni földtulajdon | |
A tagosítás kérdése | |
A település és a mezőgazdálkodás viszonya | 154 |
Irtványeredetű szeres telepek | |
A határ beosztása | |
Egy- és kétbeltelkű telepek | |
A kétbeltelkű település eredete | |
Fennmaradásunk történeti okai | |
Hanyatlás | |
A tanyarendszer | 155 |
A mai tanya és a régi szállás | |
Régi jászkun teleltető szállások | |
Az alföldi ólaskertek | |
A mezőgazdasági tanya | |
A tanyarendszer térhódításának okai | |
A magyar tanyás gazdálkodás | |
A nyomásos gazdálkodás | 156 |
Az egybeltelkű település határbeosztása | |
A dűlők | |
A nyomásos vagy fordulós rendszer | |
Parlag és ugar | |
A háromnyomásos rendszer | |
A zöld vagy javított ugarrendszer | |
A kétnyomásos rendszer | |
A vetéskényszer régen és napjainkban | |
A talaj előkészítése | 158 |
Az erdőírtás ősi módja | |
Erdőpuszítás a Székelyföldön | |
Zsombékírtás | |
Trágyázás | 158 |
Természetes talajjavító eljárások | |
A magas tarló | |
Mesterséges talajjavítás | |
A kosarazás | |
Talajjavítás istállótrágyával | |
A trágyahordás ideje és módja | |
Ásás, kapálás | 159 |
A mai ásó vagy ájó őse: a vasélű faásó | |
Ásás búza alá | |
A kapa | |
Szerepe a kertben és a szántóföldön | |
Különféle kapaformáink | |
A tehénszájú kapa | |
A garaszoló | |
A kiskapa | |
A tövető- vagy irtókapa | |
A csákány | |
A csákánykapa | |
A gereblye | |
Az eke és a szántás | 162 |
Az eke őshazája | |
Az ősi faeke | |
A faeke vas alkatrészei: a hosszúvas vagy csoroszlya és a laposvas | |
A faalkatrészek: a gerendely, a köldök, a talp és a szarv | |
A taliga | |
A kerekes vagy mankós gerendelyű eke | |
A kerülőeke és a váltóeke | |
A szántás | |
Megtorkollás és megtalpallás | |
A magyar faeke emlékei a XVII. század előtt időkből | |
Az eke fejlődése | |
A mult század ekeversenyei | |
Hazai ekefajták | |
A krumplikapáló és a határbarázdáló eke | |
A csúsztató kabala vagy gólya | |
Az ösztöke | |
Az ekevonó állat | |
Gyeptörés | |
Ormóra szántás | |
Bogárhátú szántás | |
Pados mívelés | |
Vetés, boronálás, gyomirtás | 168 |
A vetés előmunkálatai | |
Vetés csoportosan | |
Két lábra vetés | |
Egy lábra vetés | |
A len, a kender, a köles és a tengeri elvetése | |
Vetés tarlóra. A boronálás és szerszámai | |
A tövisborona | |
A fogasborona | |
A henger vagy görgő | |
A vetés védelme és gondozása | |
Kaszálás és legeltetés | |
Az aszatolás és a hegyezés | |
A kapásnövények gondozása | |
A kapálás és a gyomlálás | |
A töltés, a ritkítás és a fialás | |
Aratás, vágószerszámok | 171 |
A legegyszerűbb aratásmód: a nyüvés | |
A vadbúza nyüvése | |
Kölestépés és tengeritörés | |
Az arató sarló | |
Magyar sarlóformák | |
Nád- és szárvágó szerszámaink | |
A nyesellő | |
A nádvágó vagy gugacs | |
A kaszur | |
A tolókasza | |
A lápmetsző | |
A kasza | |
A rómaiak köpüs kaszája | |
A XVI. századi szallai kasza | |
Az alföldi kasza | |
A kasza takarója vagy csapója | |
Kaszaélesítő eszközök | |
A kaszálás | |
A rávágás | |
Marokszedés és kévekötés | |
A rendre vágás | |
Kepe, kereszt, rakás, kalangya | |
Részes aratók és summások | |
Aratás kalókában | |
A tarló letakarítása | |
A tallózás | |
A hordás, csűr, asztag, szérü | 180 |
A levágott gabona betakarítása | |
A szérüskert | |
A rakodó vagy lóger | |
A csűrösrendszer | |
A székely asztagláb | |
Az alföldi asztag | |
A régi alföldi szérü | |
A szérü szó eredete | |
A gyűrűalakú matyó szérü | |
A fedett szérü | |
Cséplés és nyomtatás | 183 |
Cséplés és nyomtatás | |
A legegyszerűbb cséplésmód | |
Köleshántás, tengerihántás, tengerimorzsolás | |
A kiverés | |
A magkiverő asztal | |
A cséplőszék | |
A cséplősulyok | |
A csép és használata | |
Az agyalás | |
A szalmázás | |
A nyomtatás | |
Ágyás és ágyazás | |
Nyomtató állatok | |
A fordítás, a rázás, a karimázás és a törekelés | |
Nyomtatás kocsival | |
A cséplővályú | |
A szórás | 191 |
A kicsépelt szem tiszítása: a szelelés | |
Szórás a csűrben | |
Szórás a szabadban | |
A dunántúli törekrosta | |
Szórórosták és szelelőmalmok | |
Karélás kézi rostán | |
Az újfajta szórórosta | |
A tiszta szem felmérése | |
Aljgabona, ocsu, polyva | |
A törek és szalma felhasználása | |
Kertgazdaság | 194 |
A kert szó eredete és jelentése | |
A veteményeskert | |
A virágoskert és a virágnevelés | |
Gyógy- és fűszernövények termesztése | |
Külteleki veteményes és szőlőskertek | |
Gyümölcstermelés | 195 |
Gyümölcsgyüjtés és gyümölcstermesztés | |
A magyarországi gyümölcstermesztés multja | |
Mai gyümölcsfajtáink | |
A gyümölcsöskert | |
Ültetés, nemesítés | |
Gallyazás és hernyózás | |
A gyümölcsszüret | |
Szőlőmívelés | 196 |
Szőlőmívelésünk eredete | |
A hazai szőlőmívelés honfoglalás előtti emlékei | |
Árpád-kori szőlőmívelésünk | |
A lugasos mívelés | |
A domb- és hegyvidéki teraszos mívelés | |
Régi szőlőfajtáink pusztulása | |
Az amerikai vessző | |
Ültetés, oltás, fedés, nyitás, metszés | |
Közönséges karózás | |
A karikás karózás | |
Kapálás | |
A régi szőlőmetsző-kés | |
A szüret | |
A böngészés | |
Összefoglalás | 198 |
A magyar mezőgazdálkodás két módja | |
A keleti eredetű alföldi gazdálkodás | |
Az európai eredetű domb- és hegyvidéki gazdálkodás | |
A két gazdálkodásmód újabbkori keveredése | |
Mezőgazdaság és állattartás viszonya | |
A nomád jellegű gazdálkodás eredete és fennmaradásának okai | |
A tanyarendszer kialakulása | |
Mezőgazdaságunk óeurópai hagyományai | |
Teherhordás, közlekedés, jármű | |
Teherhordás emberi erővel | 203 |
Az asszonynép cipekedő munkája | |
A kéz és a vál szerepe a cipekedésben | |
A csigarúd, az élethordórúd, a testvivő fa és a Szent Mihály lova | |
Teherhordás háton és fejen | |
A talicska és a tragacs | |
A közlekedés és a híradás | 205 |
Az előmagyarság közlekedő eszközei | |
A közlekedés szerepe az előmagyar korban | |
A honfoglalók közlekedése | |
A híradás ősi szerszámai: kürt, dob, síp, száldob, harang | |
Jeladás tűzfényénél | |
Út, híd | 206 |
Gyalogos és lovas-szekeres közlekedő utak és hidak | |
Útkészítés sáros terepen | |
A palló és a bürü | |
Jéghizlalás | |
Hidépítés | |
A gyalogos közlekedés, faláb, korcsolya | 207 |
A gyalogjáró kezebelije: a bot | |
A pákász lápibotja | |
Hótalp, jégpatkó, fabocskor, faláb | |
Az irongálás és az ironga | |
A fakorcsolya | |
A gyalogszánkó és a fakutya (Átkelés folyóvízen) | |
A magyar ember úszótudománya | |
Vízi járművek | 208 |
Nádkéve-tutaj vagy csölle | |
A tutaj | |
A bödönhajó vagy lélekvesztő | |
A hajó tatja | |
A csónak vagy ladik | |
A dereglye vagy csámesz | |
A hidas vagy komp | |
A bárka | |
Evező és csáklya | |
Az alföldi sárhajó vagy félhajó | |
Szán, vontató | 211 |
A szán szerkezete | |
A gyalogszán vagy bakszán és válfajai | |
Szán mint vontatóeszköz | |
Petrencevontatás | |
Vontatás kivágott lombos fán | |
Vontatás petrencerúdon | |
A tiszántúli vontató: az ördögszekér | |
Az alföldi csamesz vagy bolondkocsi | |
Talyiga, szekér, rakodás, kocsi | 214 |
A szekér szó eredete és jelentése | |
A legegyszerűbb szekér: Az ős, kétkerekű talyiga | |
A négykerekű szekér keletkezése | |
A magyar talyiga különféle formái | |
A pásztortalyiga, a debreceni talyiga, a nyírségi talyiga és kordé | |
A fakószekér és szerkezete | |
Az alsórész | |
A felsőrész | |
A székely szekérfajták | |
A vendégoldal | |
A vendégoldal helye és szerepe a rakodásban | |
A nyomtatórúd | |
Hogy rakodtak száz évvel ezelőtt az Alföldön | |
A szemestermény felrakásának ősi módja | |
A kocsiszekér vagy kocsi | |
A kocsi név eredete | |
A magyar kocsi európai elterjedése | |
Befogás, szerszám | 219 |
A vontatójószág | |
A lovasfogat | |
A hám és részei | |
Kantár, zabla, gyeplő | |
Kettes-, hármas-, négyes-, ötös- és hetesfogatok | |
A sallang | |
A csengő | |
Az ökörfogat és a járom | |
A patkolás | |
Hátalás, nyereg | 222 |
Lovaglás szőrén | |
A magyar nyereg | |
A kengyel | |
A tergenye vagy csacsinyereg | |
Díszítőművészet. Írta: Viski Károly | 226 |
A népművészet fogalma | |
Népművészet és díszítőművészet | |
Az érdeklődés kezdete | |
A magyar stílus jelszava | |
Összehasonlító lehetőségek a mozgalom kezdetén és ma | |
Anyag, forma, technika és díszítmény összhangja | |
A művészek | 228 |
Művészek. Rabimunka | |
A díszítmény | 229 |
A díszítmény népi nevei. Hím, irat, cifra, E szók multja | |
Kéregmunka | 231 |
Anyaga, technikája, díszítése; ősisége, elterjedése. A szarumunkákkal való rokonsága | |
Csont- és szarumunka | 234 |
Csontfaragványok, csontékszerek, kupáncsok | |
A puskaportartó porszaruk; díszítőelemeik; varázsjelek; porszaruk napábrázolása és varázstükre; ember- és állatábrázolása; jellegzetes díszítménykészlete | |
Tülkökből készült tárgyak díszítése, a karcolás | |
Fésűsség | 250 |
A fésűsség; fésűdíszítmények | |
Lószőrmunka | 252 |
A lószőrfonás technikája. A díszítmény technikai eredete. Tűtartók, gyűrűk. Ősi technika- e vagy biedermaier divat? | |
Bőrmunka | 256 |
Bőrholmik a pásztorság kezén | |
Hagyományos pásztortechnikák | |
Rátét, szironyozás; sallang, pillangó, szlifonatok, ostorok | |
A szűcs díszítőművészete | |
A cifra ködmönök régi rátétdíszítménye | |
Szőttes | 262 |
A szőttesdíszítmény technikai eredete; mértani jellegű díszítmények eredete | |
Síma, sávolyos, szedettes szőttes | |
A mesterke | |
Ősi szinek | |
Alkalmi szőttesek | |
Székely festékes | |
A takácshagyományok és a népi szőttes | |
Hímvarrás | 266 |
A hímzés eredete kettős; szőttes és összevarrás | |
Szőttes és szálánvarrott | |
Szedettes hímzés | |
Írás után való hímzés | |
A hímzések ősi színei | |
Hímzésünk multja; hímvarró-mesterek | |
Nyugati hatások. Úri hímzések hatása | |
Szűrhímzés | 279 |
A szűrszabó hímzése; e hímzés eredete, színei; a rózsa szerepe. Hímzés az egykori rátét helyén | |
Szűcshímzés | 283 |
A szűcs hímzése; e hímzés múltja; a régi cifra és az ujabb hímzés | |
Csipke | 286 |
A csipke technikai eredete; fonás, kötés, rojt, díszvarrás | |
Gyarmathy Zsigáné a népi csipkék eredetéről | |
Tojáshímzés | 287 |
A tojásírás technikája; batiktechnika, karcolás | |
A tojáshím színei, díszítőelemei | |
Egyes díszítmények ősisége | |
Avarkori tojáshím | |
Fafaragás | 289 |
Pásztorfaragás; molnárok, barkácsolók faragása | |
A pásztorok címeres darabjai | |
Vésés, domborúfaragás, spanyolozás | |
A mértani jellegű díszítmények ősisége; hátrálása | |
A történeti stílusok hatása | |
A szekrény középkori díszítőmódja | |
Fejfafaragás | 300 |
Kapufaragás | 303 |
Ház, templom | 308 |
A fatemplomok régisége. Történeti stílusemlékek fatemplomokon és fatornyokon | |
Bútor | 313 |
Bútorfaragás és festés. A tulipános láda | |
Cserépmunka | 317 |
Őskori hagyaték a cserépholmikon | |
Az edények alakjának eredete | |
Az ősi színek | |
Domború díszítmények, öntés, festés | |
Céhkancsók vallomása | |
Fazekasgócok | |
Újkeresztény hatások | |
Kontárok, himpellérek | |
Fémmunka | 324 |
Ón- és ólomöntés. Fémberakás, szegecselés. Kupáncsok. Csengőöntés | |
Mézesbáb | 327 |
Süteményformák régisége | |
A mézeskalácsosság magyar kezdete | |
Vallási vonatkozások | |
Az ütőfák | |
A mézesbáb alakja | |
A formavésés technikája | |
A mesterség hanyatlása | |
Az újabb készítmények | |
Viaszmunkák; áldozati tárgyak, offerek | |
Összefoglalás | 329 |
A díszítőművészet alakulása anyag, technika, forma szerint | |
Hagyomány és újság | |
Nyugati és keleti kapcsolatok | |
Ó-európai örökség és történeti hatások | |
Asszimilálás | |
Lassú pusztulás | |
A hagyomány tárgyai. Írta: Viski Károly | 345 |
A hagyomány egy része tárgyakhoz tapad, tárgyakon keresztül nyilatkozik meg vagy tárgyakat termel | |
Az élet négy szüksége | 346 |
Születés | |
Legényavatás, komálás | |
Házasság | |
Temetés | |
A naptári szokások tárgyai | 352 |
Regösök | |
Csapulás | |
Betlehem | |
Háromkirályok | |
Téltemetés | |
Karácsony | |
Gergely-járás | |
A balázsolók | |
Húsvét | |
Hajnalfa | |
Pünkösdi királyság | |
Szent István napja | |
Rontás (betegség), varázslás (orvoslás) | 631 |
Rontók, varázslók; a természet és a természetmögötti; megszemélyesítések | |
Füvek, fák | |
Bálványszerű bábok | |
Gyógyító fűszerszámok | |
A házi orvosságok eredete | |
Állati eredetű varázsszerek | |
Ásványi varázsszerek | |
Menykő, hályogkő, kígyókő | |
Áldozat | |
Vízbehányás, építőáldozat | |
Offerek; terményáldozat | |
Nézés és igazmondás | |
Dob (szita, rosta), lucaszék, acéltükör, varázsvessző | |
A gazdasági évkör szokástárgyai | 370 |
Aratókoszorúk, búzakoszorúk. A fonó és disznótor alakoskodói | |
Céhemlékek | 371 |
Jelvények, céhbehívótáblák, süvegek, edények | |
Jogszokások tárgyi emlékei | 372 |
Különféle szokások jogi vonatkozásai | |
Jogszokástartalmú szók és szólások | |
Nyílvetés, nyílhúzás | |
A bírói kalap, szék és bot | |
Hitesbot, tizedespálca, kisbíróbot, rovás | |
Idézés pecséttel | |
Lapát és lapicka | |
Értékmérő, mérték | 373 |
Az értékmérő termény | |
Jószág, barom, marha | |
Újabb értékmérők | |
Az ősi mértékek a test részei, hüvelyk, sing, öl, stb. | |
A mértékedények keletkezése | |
Helyi mértékek, ezek különböző volta | |
Hangszerek | 375 |
Búgattyú (zúgattyú), csergettyű, pergő, zörgő, dob; ütemjelző hangszerek; sarkantyú; a regösök böppegetője; köcsögduda (burrogató, bika) | |
Sípfélék; tömlősíp, tótorgona | |
Kürtfélék; fakürtök (szádokkürt, víziduda) | |
Doromb | |
Tekenyőgardon; koboz | |
Tekerőmuzsika (nyenyere) | |
Citera | |
Játékszerek | 382 |
Az utánzó játékok szereinek sokfélesége | |
A gyermekjátékszerek a felnőttek tárgyi világát tükrözik | |
A fiú- és leányjátékszerek | |
A játékműveltség mértéke; ennek példái | |
A játékszerek őstörténeti kapcsolatai | |
Egy iskola játékai ezelőtt 130 évvel | |
III. kötet | |
Bevezető. Írta: Viski Károly | 5 |
Népköltészet | |
Tájékoztató. Írta: Solymossy Sándor | 9 |
A nép lírája | |
Népdal. Írta: Solymossy Sándor | 17 |
A magyar népdalszöveg versalakjai | 21 |
Népdalszövegeink tartalmi elemei | 31 |
Természetszemlélet a népdalban | 33 |
Össze nem függő első sorok | 43 |
Változat-típusok | 56 |
Népdalcsoportok eredet és foglalkozás szerint | 61 |
A nép epikája | |
Ballada. Írta: Solymossy Sándor | |
A népdallada műfaji sajátosságai | 73 |
XVI-XVII. századi balladák | 83 |
XVIII. századi balladák | 100 |
XIX. századi balladák | 102 |
Anekdota. Írta: György Lajos | |
Az anekdota neve | 127 |
Az anekdota tartalma | 129 |
Az anekdota természete | 132 |
Az anekdota vándorlása | 134 |
A magyar anekdota forrásai | 142 |
A magyar anekdota története | 143 |
Monda. Írta: Solymossy Sándor | |
A monda műfaja | 160 |
Történeti mondák | 165 |
Helyi mondák | 209 |
Mese. Írta: Berze Nagy János | |
A mesélés ideje és módjai | 226 |
A magyar népmese irodalma | 234 |
A népmese szerkezete | 235 |
A magyar mesetípusok rendszere | 238 |
Állandó kifejezésformák | 238 |
A világ képe a mesékben | 239 |
A mesevilág társadalma | 240 |
A természet megelevenítése | 244 |
A mesehős és ellenségei | 246 |
Természetfölötti feladatok | 252 |
Csodás elemek | 255 |
Ősvallási maradványok | 260 |
Idő, hely és név a mesében | 276 |
Mesék vándorlása. Változatok keletkezése. Meséink szerkezete | 279 |
Drámai hagyományok. Írta: Viski Károly | |
Teátrális szokások | 291 |
Dramaitkus táncok | 292 |
Dramatikus gyermekjátékok | 293 |
Bethlehemezés | 297 |
Háromkirályok | 306 |
Gergelyjárás | 307 |
Balázsolás | 310 |
Pünkösdölés | 313 |
Regölés | 315 |
A szentiváni ének | 319 |
Tanulságok | 323 |
Oktató és alkalmi hagyományok. Írta: Szendrey Zsigmond | |
A gyermekkor költészete | 328 |
A legény- és leányélet költészete | 333 |
A házasságkötés költészete | 336 |
Népélet, munka, és foglalkozás rigmusai | 338 |
A halál költészete | 346 |
Stílus és nyelv | |
Szólások (szóláshasonlat, szólásmód, és közmondás). Írta: Tolnai Vilmos | 350 |
A népi előadás stílusa (próza és vers). Írta: Zlinszky Aladár | 385 |
Nyelvjárások. Írta: Horger Antal | |
Elvi kérdések ismertetése | 400 |
A nyelvjárásterületek ismertetése | 401 |
A nyelvjárási sajátosságok ismertetése | 408 |
IV. kötet | |
Zene. Írta: Kodály Zoltán | |
Zenei néphagyomány | 5 |
A népzene ősrétege | 11 |
A mai népi dallam stílusa | 26 |
Gyermekdal és regős ének | 35 |
Sirató | 38 |
Népi kölcsönhatások | 42 |
Műzene nyomai | 44 |
Hangszeres zene | 57 |
Néphagyomány és zenekultúra | 67 |
Tánc. Írta: Lajtha László és Gőnyey Sándor | |
A tánc eredete | 76 |
Az ősi körtánc | 81 |
A férfiak egyes-tánca | 91 |
Botostánc | 104 |
Katonatáncok, verbunkosok | 110 |
Szokások. Írta: Szendrey Zsigmond és Szendrey Ákos | |
Születés, gyermekkor | 132 |
Házasság | 157 |
Családi tűzhely | 173 |
Betegség, gyógyítás | 193 |
Közélet | 205 |
Gazdasági élet | 209 |
Törvényes élet | 240 |
Vallásos élet | 244 |
Temetés | 251 |
Jeles napok. Írta: Szendrey Zsigmond | 269 |
Hitvilág | |
Babonás hiedelmek és műveletek. Írta: Solymossy Sándor | 286 |
A magyar ősi hitvilág. Írta: Solymossy Sándor | 340 |
Játék. Írta: N. Bartha Károly | 383 |
Vallási néprajz. Írta. Schwartz Elemér | 424 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.