1.072.878
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A magyar vendéglátóipar megemlékezése Széchenyi Istvánról
I.: Széchenyi és a vendéglátóipar/II.: Vendéglátóiparunknak Széchenyi szellemében beruházási hitelekkel való megsegítése
Budapest
| Kiadó: | Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestülete |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 31 oldal |
| Sorozatcím: | A Vendéglátóipar Könyvtára |
| Kötetszám: | 4 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 19 cm x 13 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Merkantil-nyomda nyomása. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Széchenyi István állandóan alkotó szelleme a vendéglátóipar területén is hatott. Sőt, a főzéssel is tevékenyen foglalkozott, mikor idegen ételeket a magyar ízlés élvezetére átformált.Széchenyi... Tovább
Előszó
Széchenyi István állandóan alkotó szelleme a vendéglátóipar területén is hatott. Sőt, a főzéssel is tevékenyen foglalkozott, mikor idegen ételeket a magyar ízlés élvezetére átformált.Széchenyi István élete a magyar vendéglátóiparban, mint a magyar élet valamennyi vonatkozásában, nyomot hagyott - ezért őszinte érzéssel áldozunk emlékének!...
Nemcsak elméleti munkáiban, hanem gyakorlati gazdasági törekvéseiben is hasznos, ma is megszívlelhető tanításokat, ötleteket, megoldási módokat találunk... Vissza
Tartalom
| Széchenyi és a vendéglátóipar | |
| A nagy utazó tanulságai | |
| Széchenyi és a pesti szállodák | |
| A Nagy Magyar Szatíra | |
| A paradicsom-alma | |
| Osztrák bor és magyar betyár | |
| Ivási rekord | |
| A kigúnyolt hajókoszt | |
| Zsandárok és kukacok | |
| Kucsuba bornya | |
| Magyar malac, bécsi bor | |
| Marhahús és csiga | |
| Mérgezett étel - a rágalom mérge | |
| Különféle ételrendszer | |
| Indiától a pesit Lánchídig | |
| Egy főúri ebéd | |
| A nagy hadvezér titka | |
| Bunda és paprika | |
| Mindennek végcélja | |
| A szerző idegenforgalmi tanulmányaiból | |
| Vendéglátóiparunknak Széchenyi szellemében beruházási hitelekkel való megsegítése | |
| A visszahúzódott utashullám | |
| Szálló-hiányok | |
| Sürgős hitelföladatok | |
| Francia és olasz módszer | |
| A hitelnyujtás föltételei | |
| A szálloda-hiányok megszüntetése | |
| Széchenyi fölismerései | |
| Mi lesz a háború után? | |
| Átmeneti intézkedések | |
| Egyetemes magyar érdek! |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal