A Magyar Konyha legjobb receptjei

Menüajánlatok az év minden vasárnapjára

Szerző

Hargitai György

Pákozdy Judit

Szerkesztő

Fizil Éva

Budapest

'Hargitai György: A Magyar Konyha legjobb receptjei ' összes példány

Kiadó:	Média Nova
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	96 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	27 cm x 22 cm
ISBN:	963-03-6211-2
Megjegyzés:	2. kiadás. Színes ételfotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Január
Tárkonyos malacleves	8
Darázsfészek	8
Majonézes zellersaláta	9
Borjúbécsi	9
Madagaszkári banánlepény	9
Tejszínes sütőtök-krémleves	10
Hagymás marhafartő burgonyaropogóssal	10
Kókuszos almás szelet	10
Pethes leves	12
Gyors túrófánk	12
Február
Palócleves	14
Szalagos farsangi fánk	14
Karfiolleves nyelvcsíkokkal	16
Mandulás csirkeragu	16
Diós csokoládétorta	16
Kelbimbókrémleves	17
Nemzeti marhasült	17
Tiramisu	17
Frankfurti saláta	18
Indiai sült hal	18
Datolyás gyűrű	18
Március
Francia sárgarépa	20
Bácskai töltött káposzta	20
Narancsos-mákos rétes	20
Egzotikus zöldborsókrémleves	21
Mézes-citromos csirke	21
Zserbó	21
Tárkonyos csirkeszárnyleves	22
Erdélyi töltött dagadó	22
Sajtkrémtorta	22
Zellerkrémleves	24
Mustáros sertésjava	24
Grillázsos palacsinta	24
Nyírségi gombócleves	26
Tökmagbéles	26
Április
Húsleves parajos táskával	28
Tejes pulykaragu	28
Puncsos csiga	28
Tormakrémes sonkatekercs	30
Tojással töltött borda	30
Húsvéti kalács	31
Francia zöldségkrémleves	32
Rozmaringos báránycomb	32
Madártej	33
Sajtos töltött piskóta	34
Fokhagymás busa	34
Mézes mákparfé	34
Május
Magyaros gombaleves	36
Pulykamellcsíkok ananászos zöldborsmártásban	36
Panama-torta	36
Karalábés csirkeraguleves	37
Rántott gomba	37
Gesztenyepuding narancsöntettel	37
Tejes sóskaleves	38
Görög rántott hús	38
Eperkrémes fánk	38
Fokhagymás sajtleves	40
Szezámmagos csirkemell	40
Vaníliás kifli	40
Június
Gyümölccsel töltött hideg pulykamell	42
Tejfölös-mustáros pecsenye	43
Epres túrócsemege	43
Hideg kapros újburgonyaleves	44
Sertéscopf gombapörkölttel	44
Cseresznyés kocka	44
Hideg rebarbaraleves	45
Sóban sült csirke konyhafőnök-salátával	45
Túrós cseresznyetorta	45
Francia hagymaleves	46
Töltött karalábé	46
Mézes egrestorta	46
Spárga füstölt sonkával és sajttal	48
Zöldséggel töltött dagadó	48
Nyári mámor	48
Július
Nyers ribiszkeleves	50
Paprikás csirke	50
Sárgabarackos pite	50
Zöldfűszeres rántott gyűrű	51
Töltött paprika	51
Tejszínparfé gyümölccsel	51
Hideg őszibarackleves	52
Provence-i töltött uborka	52
Nyári túrós palacsinta	53
Juhtúróval töltött tök	54
Pulykamell sárgabarackpürével	54
Diós meggytorta	54
Augusztus
Hűsítő dinnyekrémleves fagylalttal	56
Pusztapecsenye	56
Csokoládés keksz	56
Sült csillagtök fűszeres túróval	57
Zacskóban sült pecsenye kukoricás cukkinichutneyval	57
Gyümölcsrizs	57
Sonkás dinnyesaláta	58
Csípős csirkecsíkok kukoricakosárban	58
Gyors gyümölcssaláta	58
Mozzarella paradicsommal	90
Beregi szűzpecsenye	60
Mandulás fagylaltkosár	60
Szeptember
Fehérboros almaleves	62
Rácponty	62
Zúzmarás diótorta	62
Mandulás csirkemellsaláta	65
Francia lecsó	65
Pityókás szőlőkehely	65
Túrógombócos kaporkrémleves	66
Padlizsánnal töltött gombafejek	66
Banános kakaótorta	66
Ananászos sonkasaláta	69
Kelkáposztás béles	69
Borkrémes tekercs	69
Ír ürügulyás	70
Rétestorta	70
Október
Mandulás brokkolikrémleves	72
Solymári töltött libacomb	72
Francia almatorta	72
Rokfortos kukoricasaláta	74
Libamell vagdalt	74
Gesztenyés croissant	74
Muskotályos sonkasaláta	77
Vadnyúlpaprikás	77
Birsalmafelfújt	77
Póréhagyma-krémleves	78
Parasztpecsenye juhtúros burgonyával	78
Fekete-erdői kehely	78
November
Kapros húsgombócleves	80
Töltött kellabda	80
Narancskrém	80
Fácánleves	81
Egervári göngyölt palacsinta	81
Őzpástétom aszalt sárgabarackkal	84
Kalapos karfiol	84
Túróparfé	84
Májgombócleves	86
Szarvascomb vadasan	86
Likőrös déligyümölcs-saláta	86
December
Erőleves tojáskocsonyával	88
Székelykáposzta	88
Tarte Tatin	88
Diós-majonézes halkoktél	90
Kijevi pulykamell	90
Vaníliakrémmel töltött alma	90
Pulykagombócleves	91
Rántott pontyderék majonézes burgonyával	91
Gesztenyés tekerecs	91
Karácsonyi borkrémleves	92
Aszaltszilvával töltött pulykamell	92
Bejgli	92
Lencsekrémleves	94
Újévi malacpecsenye zöldséges káposztával, sajtos burgonyával	94
Boros narancskocsonya vaníliamártással	95