A magyar fűszerpaprika

Termesztésének természeti és gazdasági földrajzi alapjai

Szerző

Dr. Pénzes István

Lektor

Dr. Enyedi György

Dr. Obermayer Ernő

Budapest

'Dr. Pénzes István: A magyar fűszerpaprika ' összes példány

Kiadó:	Akadémiai Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1967
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	290 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	25 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal, térképrészletekkel, kihajtható mellékletekkel illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	7
Bevezetés	9
A paprika földrajzi elterjedése, termesztésének története	11
A paprika elterjedése	11
A paprika mint gazdasági növény	18
A fűszerpaprika termesztésének története	20
A fűszerpaprika termesztésének természetföldrajzi alapjai	26
A fűszerpaprikának a természeti környezetettel szemben támasztott igényei	26
A fűszerpaprika éghajlati igényei	26
A fűszerpaprika talaj-igényei	29
A fűszerpaprika tápanyag-igényei	31
A fűszerpaprika-termesztő területek természetföldrajzi viszonyai	33
A fűszerpaprika-termesztő területek földrajzi helyzete, kiterjedése	33
A szegedi és kalocsai fűszerpaprika-körzetek geomorfológiai viszonyai	34
A magyar fűszerpaprika-körzetek éghajlati viszonyai	41
A fűszerpaprika-körzetek felszíni vizei és talajvíz-viszonyai	51
A magyar fűszerpaprika-körzetek talajföldrajzi viszonyai	56
A két fűszerpaprika-körzet természetföldrajzi viszonyainak hasonlósága és különbsége	58
A természetföldrajzi viszonyok és a fűszerpaprika termesztésének összefüggései	60
A felszín felépítési viszonyainak hatása a fűszerpaprika termesztésében	61
A fűszerpaprika igényeinek és az éghajlati adottságoknak összefüggései	63
A felszíni vizek, a talajvíz-viszonyok és a fűszerpaprikatermesztés	80
A fűszerpaprika talaj-igényeinek összefüggései a körzetek talajföldrajzi viszonyaival	82
A fűszerpaprika öntözésének földrajzi vonatkozásai	91
A fűszerpaprika-körzetek pentádonkénti csapadékviszonyai	91
A természeti viszonyok és a fűszerpaprika öntözésének összefüggései	96
A fűszerpaprika öntözött és öntözésre alkalmas területei	105
A fűszerpaprika-öntözés társadalmi, gazdasági feltételei, módszerei és üzemtípusai	122
A fűszerpaprika öntözésének előnyei és hátrányai	123
A fűszerpaprika-termesztés társadalmi, gazdasági és közgazdasági alapjai	125
A fűszerpaprika-termesztés munkaerő-gazdálkodása	145
A birtokviszonyok és a fűszerpaprika-termesztő területek alakulása az 1934-1961-es években	146
A fűszerpaprika termesztésének sajátosságai	148
A fűszerpaprika tápanyag-igényeinek és tápanyag-gazdálkodásának fontosabb összefüggései	148
A trágyázás és a talajelőkészítés szükségessége, valamint a vetésforgó alkalmazása és lehetőségei	149
A fűszerpaprika agrotechikája	153
A vetőmag termesztése és kiosztása	154
A palántanevelés módszerei és üzemformái	158
A fűszerpaprika palántálása, a kiültetési idő szerepe és annak hatásai	160
A fűszerpaprika magról vetése, annak előnyei és hátrányai	161
A növényápolás és annak szerepe a termésátlag és a termésminőségek kialakulása	162
A fűszerpaprika-szüret sajátosságai, a szüret időpontjának eltolódása és annak következményei	163
A fűszerpaprika gépesítésének mai helyzete és lehetőségei	164
Őszi és tavaszi talajelőkészítés	165
Palántanevelés (március 15-május 5.)	166
Palántálás (május 5-25)	166
Növényápolás	167
A termés betakarítása	167
A fűszerpaprika-termesztés mai helyzete és problémái	169
A fűszerpaprika-termesztés engedélyezése és a szerződéses termesztés	169
A fűszerpaprika-termesztés területi változásai, azok szektor szerinti megoszlása	171
A fűszerpaprika termésmennyiségének és átlagainak alakulása, szektor szerinti megoszlása. A nyerstermés minőségi megoszlása	177
A nyerstermelés begyűjtése, szállítása, a szállítás nehézsége és távolságai	187
A fűszerpaprika-termesztés körzetei, a körzethatárok módosításának szükségessége	194
A fűszerpaprika ipari feldolgozása	210
A fűszerpaprika feldolgozásának története	210
A fűszerpaprika nagyüzemi feldolgozása	215
A fűszerpaprika-feldolgozás munkaerő-gazdálkodása	215
A fűszerpaprika minőségei és a minősítés rendszere	221
Az őrlemény mennyiségi és minőségi megoszlása	223
A fűszerpaprika kereskedelme	230
A fűszerpaprika-kereskedelem története	230
A mai fűszerpaprika-kereskedelem és problémái	233
A fűszerpaprika-termékek egyenlősítése és kiszerelése	234
A fűszerpaprika forgalma	234
A fűszerpaprika-termesztés és -termelés jelentősége, helye és jövője a mezőgazdaságban	258
Irodalom	260
Függelék	269