A magyar család aranykönyve I-III.

Útmutató a családi élet minden ügyében - Egészség-lakás-ruházkodás/Családi nevelés és a családi élet külső vonatkozásai/A család gazdasági élete. Háztartás. A konyha. A család élelmezése. Házi állatok. Kertészet. Kézimunka. Házi ipar

Szerző

Budapest

'Sárosi Bella: A magyar család aranykönyve I-III. ' összes példány

Kiadó:	Athenaeum Irodalmi és Nyomdai R.-T.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1911
Kötés típusa:	Félvászon
Oldalszám:	1.973 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:
Megjegyzés:	További szerzők a könyvekben. Az Athenaeum irodalmi és nyomdai r.-társulat nyomása, Budapest. I. kötet kétszázötvenhat szövegképpel, tizenkét színes és hat fekete műmelléklettel, 1909-es kiadás. II. kötet számos szövegképpel és két melléklettel, kiadási év: 1910. III. kötet kétszázötvennyolc szövegképpel, tíz szines és nyolc fekete műmelléklettel, 1911-ben lett kiadva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet a könyvből:

Egészség és betegség.
Az egészség értéke.

Sajátságos vonása az embernek, hogy egészségét megbecsülni csak akkor tudja, annak értékét csak akkor ismeri meg igazán, amikor... Tovább

Tartalom

I. kötet
Az egészség könyve. Irta: dr. Bexheft Ármin
Egészség és betegség
Az egészség értéke	3
Egészségünk ellenségei	9
A test ellenállóképessége betegségekkel szemben. Hajlamosság és mentesség	15
Mit kell tennünk egészségünk megóvására?	18
Az emberi test és ápolása
Miért és hogyan ápoljuk testünket?	21
Az emberi test szerkezetének és életműködésének áttekintése	23
A mozgás szerveinek egészségtana:
A mozgás és szervei	29
A csontrendszer	29
A csontváz elferdülése és ápolása	35
Az izmok és beteségeik	43
Az izomzat vázlatos ismertetése	46
Az érzékszervek egészségtana:
Az érzés és szervei	49
A tapintószerv egészségtana:
A tapintás és szerve: a bőr	52
Az izlelőszerv és az izlelés egészségtana	58
Szaglószervünk és a szaglás egészségtana	60
A fül és a hallás egészségtana:
A fül szerkezete és a hallás	62
Fülbetegségek és a fül ápolása	65
A szem és a látás egészségtana:
A szem szerkezete	70
A látás és hibái	73
A szem betegségei és a vakság	79
A szem ápolása	85
A középponti idegrendszer egészségtana:
Az idegrendszer szerkezete és működése	90
Alvás és álom	96
Az idegrendszer betegségei	98
Az idegrendszer ápolása	110
Az emésztőszervek egészségtana:
Az emésztés és szervei	112
Az emésztés zavarai és a fontosabb emésztőszervi betegségek	120
Az emésztőszervek ápolása	141
A fogak és ápolásuk	144
A vér és a vérkeringés egészségtana:
A vér és képződése	148
A vér és vérképződés betegségei	150
A vérkeringés szervei: a szív és az erek	154
A szív működése és a vérkeringés	156
A szív és az erek betegségei	158
A vérkeringési szervek ápolása	162
A lélekzőszervek egészségtana:
A lélekzés és szervei	163
A lélekzőszervek betegségei	165
A gége, mint a hangadás szerve	169
A lélekzőszervek ápolása	170
A kiválasztószervek egészségtana	172
A test melegszabályozásának egészségtana	175
A fertőző betegségek
A fertőző betegségek terjedése	179
A fertőző anyag	182
A fertőzés	184
A fertőzés következményei s a szervezet védekezése a fertőzéssel szemben	189
Hajlamosságok és mentségek a fertőző betegségekkel szemben	191
Hogyan védekezzünk a fertőző betegségekkel szemben?
A fertőzések meggátlását célzó intézkedések	193
A szervezet ellenálló képességét, vagy mentességét biztosító eljárások. A védőoltások	202
Egyéb közegészségügyi intézkedések a fertőző betegségek leküzdésére	209
A fertőző betegségek korai felismerése	208
A fontosabb fertőző betegségek:	209
Bőrkiütéssel járó ragadós betegségek	212
Torokfájással járó ragadós betegségek	213
Köhögéssel járó ragadós betegségek	214
Náthával járó ragadós betegségek	215
Hasmenéssel járó fertőző betegségek	218
Egyéb fertőző betegségek	219
Sebfertőzéses betegségek	223
A tuberkolózis	240
A váltóláz (Malária)	241
Betegápolás
Gyógyítás és betegápolás	244
A betegszoba	247
A betegágy	253
A beteg gyámolítása, emelése és szállítása	260
A beteg tisztántartása	262
Gondoskodás a beteg testi szükségleteiről	264
A beteg ruházata	266
A beteg táplálása	267
Hogyan gondoskodjunk a beteg nyugalmáról?	274
A beteg alvása	280
A beteg megfigyelése	281
Az orvos rendeleteinek végrehajtása	290
Hogyan bánjunk a haldokló beteggel és a halottal?	306
Milyen legyen a jó betegápoló	309
Az egészséges életmód. Irta: dr. Dalmady Zoltán
Okosan élj!	311
A női élet egészségtana. Irta: dr. Jakabné dr. Rácz Hanna
Leánykor
A hószám és zavarai	319
A leányélet egészségtana	326
Az anyaság
Az anyaság egészségtana	334
Női bajok	351
A változás kora	353
Gyermekápolás. Irta: dr. Bán Ilona
Az újszülött
Általános tudnivalók	357
Az újszülött és gondozása	358
Az újszülöttek fejlődési rendellenességei, sérülései és betegségei	367
A koraszülöttek gondozása	373
A csecsemő
A csecsemő ápolása	375
A csecsemő természetes táplálása és a szoptatás:
Táplálás anyatejjel	378
Vegyes táplálás (Allaitement mixte)	390
Táplálás dajkatejjel	390
Az elválasztás	391
Mesterséges táplálás	393
A csecsemők betegségei:
Csecsemők emésztési zavarai	399
Csecsemők görcsös megbetegedései	402
A himlőoltás	405
A gyermek
Bőrápolás és testedzés a gyermekkorban	406
Az érzékszervek gondozása:
A szem ápolása	411
Az orr és fül ápolása	413
A száj és fogak ápolása	414
A táplálkozás és zavarai:
A helyes táplálkozás	416
Emésztési zavarok	419
Az emésztőszervek egyéb betegségei	423
Az angolkór	425
A lélekzőszervek ápolása	428
Az idegrendszer ápolása:
A szellemi élet egészségtana a gyermekkorban	431
Idegbajok a gyermekkorban	436
Heveny és fertőző betegségek	444
A beteg gyermek ápolása	454
A gyermekszoba	458
A gyermekruha	463
Szépségápolás. Irta: dr. Garami Béla
Általános szabályok	467
A kozmetika egészségtana	475
A bőr kozmetikai hibái	494
A haj kozmetikai hibái	512
A köröm kozemtikai hibái	521
A száj és szájüreg kozmetikája	525
Az orr kozmetikai hibái	528
A fül kozmetikai hibái	529
A szem kozmetikai hibái	530
Első segítség. Irta. dr. Kovách Aladár
Bevezető	535
Sérülések:
Sebzések és azok ápolása	537
Harapott sebek, veszettség	539
Kígyómarás. Mérges rovarok csípése	540
Égés és égett sebek	540
Vérzés	541
Orrvérzés	543
Vérköpés, vérhányás	543
Csonttörés	544
Ficamodás	545
Belső bajok:
Ájulás és tetszhalál	546
Megfulás. Befulás	549
Vizbefulás	549
Akasztás, zsinegelés, fojtogatás	551
Idegen test a torokban	551
Mérges gázok a tüdőben	552
Mérgezések	553
Az agyhűdés	555
Gutaütés, szélhűdés, agyguta	555
Epilepszia (Nyavalyatörés)	555
Hőkór, napszurás	556
Egyéb betegségek:
Megfagyás	557
Villamos áram és villámcsapás	557
A betegszállítás módjai	558
A lakás. Irta: Sárosi Bella
Bevezetés	563
Egyszerű lakás	568
Kényelmes lakás	569
Az előszoba	569
A nappali szoba	570
Az ebédlő	571
A dolgozószoba	573
A hálószoba	573
A gyermekszoba	576
A vendégszoba	578
A fürdőszoba	578
A cselédszoba	580
A konyha	580
A mosókonyha	582
A pince és az éléskamra	582
A nyaraló	583
A padló	584
A festés és tapétázás	588
A bútor	590
Az ablak és diszitése	594
A szőnyeg	596
Könyvszekrény és íróasztal	597
Az óra és kezelése	600
A lakás művészete	601
A költözködés	605
Vendéglátás	606
Takarítás	607
Kényes tárgyak tiszítása	611
Apró javítások	612
Ágynemű	615
Lakás és egészség. Irta: dr. Bexheft Ármin
Lakásunk levegője és a szellőztetés	616
Lakásunk hőmérséklete és a fütés	620
A világítás	624
Egészségi szempontok a lakás megválasztásánál	628
A ruházkodás. Irta: Treitz Péterné
A ruházkodásról általában	633
Különféle célra és alkalomra való ruhák	636
A magunkvarrta ruha	646
Reformruha	657
A ruha megkimélése és átalakitása	661
A ruha tiszítása és festése	664
Gyermekruhák	668
Fehérnemű	673
Kelengye	681
Ruházkodásunk fontosabb kiegészítő részei:
Kalap - Keztyű - Ernyő - Lábbeli - Apró ruházati cikkek	693
A ruházkodás egészségügyi szempontból	691
Betürendes név- és tárgymutató	695
II. kötet
Társasélet. Irta: Gömbösné Galamb Margit
Családi körön belül
A házastársak	3
Szülők és gyermekek	7
Anyák és anyósok	11
Öregek tisztelete	14
A cselédek	18
A modor
A bemutatás	20
A társalgás művészete	22
Fegyelmezettség	23
A tapintatosság	25
A keresetlenség	26
A kedély	27
Előzékenység	28
Társasélet
Látogatások	30
A háziak kötelességei	39
A vendégek kötelezettségei	43
Általános szabályok:
Keresztszülők kötelességei	45
Esküvőn	45
Felolvasásokon	46
Hangversenyeken	46
Színházban	47
Bálban	48
Vendéglők, kávéházak	50
Templomban	51
Az ékszerek	52
Az öltözőasztalnál	53
Illatszerek és virágok	54
Iróasztalnál	56
Névtelen levelekről	65
Az étkezésről	70
Dohányzás	73
A csókok és a kézcsók	75
A köszöntésről	78
Az ajándékozásról	80
Apró botlások	84
Az élni tudás művészete	86
Otthon és a nagyvilágban
Vallásosság	90
Emberszeretet	92
Jótékonyság	95
A hála	97
Barátság	99
Kacérság	103
A pletyka	105
A munka	108
Családi nevelés. Irta: dr. Hancsókné Wolkenberg Ilona
A gyermek jelleme; erkölcsi nevelés	113
Egyéniség és akarat	117
A gyermekek szabadsága	118
Engedelmesség és önfejüség	118
Ösztönök és indulatok	120
Igazmondás és hazugság	123
Kötelességteljesítés	124
Jutalom és büntetés	125
Mikor a gyermek járni és beszélni tanul	128
A gyermekszoba, játék és foglalkozás zsenge gyermekkortól kezdve	132
A gyermek és a természet	135
A gyermek játékai	139
A képeskönyv	142
Tornászás. Játék a szabadban	144
Kertészkedés	145
Játék a szobában	145
A gyüjtés	147
A gyermek kézimunkái és azok nevelési értéke	152
A gyermek művészi nevelése	158
Természetlátás	160
Mintázás	162
Rajzolás	164
Ének és zene	166
Gyermekeink olvasmányairól	167
A család és iskola viszonya	176
Mellékfoglalkozás	181
Házi tanítás	182
Szülői értekezlet	183
Intézeti nevelés	184
A gyermekek nemi felvilágosításáról	187
Leányok pályamutatója. Irta: Bédy-Schwimer Rózsa
Elvi szempontok	195
Zugiskolák	199
Vidéki lányok pályaválasztása	200
Protekció és szervezkedés	201
Állás és munkaközvetítés	203
Hiányzdó adatok	204
Nyilt pályák	206
Gyakorlatilag elérhető pályák	230
Fiúk pályamutatója. Irta: Mosdóssy Imre
Általános irányelvek
Az egyéni, a családi és a nemzeti jólét tényezői és ezek kapcsolódása	237
A pályaválasztás az egyéni hajlandóság és tehetség, a családi és nemzeti jólét követelményei szempontjából	239
A mai életpályák és jelentőségük: közművelődési, ipari, kereskedelmi és közgazdasági szempontok	241
Különös rész. A különféle pályák részletesen
Az értelmi pályákról	244
A közpályák	244
Általános jellegű előképzettséget igénylő pályák	247
Különlegesebb szakműveltséget igénylő pályák	272
Vegyes szolgálati ágak	299
Szabadpályák	300
Ipari, közgazdasági és kereskedelmi pályák	303
A jog útjai bölcsőtől a koporsóig. Irta: K. Nagy Sándor, kir. itélőtáblai bíró
Szórakozás, nyaralás, sport. Irta: dr. Bexheft Ármin közreműködésével: Szabóné Nogáll Janka
Szórakozások
Szórakozás családi körben	507
Családi ünnepek	509
Mulattató pepecselések	519
Élőképek	524
Társasjátékok	529
A tánc	534
Fényképezés	542
Játék
Kártyajátékok	554
Pasziánszok	580
Kártyavetés	589
Dominó és lottó	592
A sakkjáték	595
Utazás	606
Gyaloglás	610
Nyaralás	616
Sport
Szabadtéri sportok:
A labdarugás	621
Az atlétikai sportok	625
A lawn-tennisz	626
Magyar labdajátékok	643
Külföldi labdajátékok	647
Kerékpározás	647
Lovaglás, kocsizás	648
Vízi sportok:
Evezés	651
Úszás	654
Halászat, rákászat	658
Téli sportok:
Korcsolyázás	662
Ski	666
Szánkázás	667
Szobasportok	669
Testgyakorlás és testedzés. Irta: dr. Bexheft Ármin
Testgyakorlás	673
Testedzés	684
Betürendes név- és tárgymutató	692
III. kötet
A család gazdasági élete és általános háztartása. Irta: Gineverné Győri Ilona
A háztartás	3
Pénzbeosztás és könyvvitel	7
A konyha. Irta: Kürhty Emilné
A háztartás vezetése	21
Az élelmiszerek beszerzése	24
A piacon	27
A mészárosnál	30
A lisztkereskedőnél	31
A fűszeresnél	32
A csemegekereskedésben	36
Folyadékok	37
Az éléskamra	38
A konyha berendezése	45
A főzésről	53
A levesek	56
Böjtös levesek	58
Különleges levesek	59
Előételek	60
Böjtös előételek	63
Húsételek	66
Szárnyasok	71
Vadak és vadszárnyasok	73
Halak és viziállatok	75
Mártások	79
Saláták	81
Főzelékek és mellékételek	82
A főzelékek	82
A mellékételek	85
Tészták és sütemények	86
Rétesek és bélesek	90
Kochok (felfujtak), tálbanfőttek, puddingok	92
Sütemények	94
A kenyérsütés	96
Édességek	98
A gyümölcsbefőzés	100
Különféle befőttek:
Gőzben főttek	103
Gyümölcsbefőtt cukorban	104
Rumban, ecetben, pálinkában eltett gyümölcs	106
Izek (lekvárok) és sajtok készítése	107
Fagylaltok, krémek, kocsonyák, parfék (parfait):
Fagylaltok	110
A tejes fagylaltok	111
A gyümölcsfagylaltok	112
Krémek, parfék és kocsonyák	113
Italok:
Meleg italok	117
Hideg italok, likőrök és szörpök	119
Bólék (gyümölcslevesek)	120
Angol italok	120
Likőrök	121
Hűsítő italok és szörpök	123
Étlapok	125
Konyhai naptár	131
A betegek konyhája	132
Étlapok különös alkalmakra	133
Tálalás, terítés	136
Mosás, vasalás és pecséttiszítás	143
A család élelmezése. Irta: dr. Bexheft Ármin
A helyes táplálkozás
A táplálék megválasztása és az étvágy	151
A test napi táplálékszükséglete	153
Élelmiszereink és ételünk táplálóértéke	155
A táplálék helyes megválasztása és elkészítése	157
A táplálkozás helyességének megítélése	158
A helytelen táplálkozás
A túlságosan bőséges táplálkozás	160
A hiányos táplálkozás	163
A hibás és egyoldalú táplálkozás	165
Az egészségre ártalmas táplálék	168
Nehezen emészthető táplálék	168
Élelmiszerek mint élősködő férgek terjesztői	169
Élelmiszerek okozta fertőző betegségek	170
Romlott élelmiszerek	175
Hamisított élelmiszerek	177
Mérges élelmiszerek és ételek	179
A fontosabb élelmiszereink egészségi szempontból:
Élelmiszerek az állatországból	179
Élelmiszerek a növényvilágból	185
Fűszerek	188
Az italok:
Ivóvíz	189
A szeszes italok	191
Zamatos italok	195
Háziállatok tartása és a gazdasági termények házi értékesítése. Irta: Ferenczy Ida
Házi szárnyasok (apró jószág)
Baromfiak	199
A tyúkok
A hazai tyúkfajták	200
A külföldi tyúkfajták	207
Az angol fajták	208
A francia fajtájú tyúkok	208
A német fajták	209
Az olasz fajták	211
A pulyka. A magyar pulykafajták	214
A kacsák
A magyar kacsafajták	216
A külföldi kacsafajták	217
A lúd	219
A külföldi lúdfajták	222
A baromfiak ápolása	222
A baromfiak betegségei és a gyógyítás módjai	223
A baromfitenyésztési célok	226
A nemesítő tenyésztés	229
A baromfiak mesterséges költetése és nevelése	230
A baromfi és a tojás értékesítése	234
A baromfi sport-fajtái	239
A baromfi-ól és a kifutó (udvar)	240
A baromfiak takarmányozása	242
A költetés, a fiatalok nevelése	243
A galambok	246
A galambok lakása és gondozása	248
A galambok nevelése és élelmezése	249
A galambok betegségei	249
Szabadban tartott díszmadarak
A páva	250
A hattyú	251
Szarvas jószág
A szarvasmarha. Tehén
Szarvasmarhafajták	252
Tehéntartás	254
Tejkezelés, tejtermékek készítése és értékesítése
A tej összetétele	258
A tej és a tej kezelése	259
A tejszín előállítása	261
A túrókészítés	264
A vajkészítés	265
A sajtkészítés	268
A kemény sajtok	270
A lágy sajtok	271
A tej értékesítése	272
A juh (birka)	274
A kecske	278
A sertés
A sertés tartása	282
A házinyúl tenyésztése
Nyúlfajták:
Hústermelő fajták	289
Prémnyulak	291
A házinyúl gondozása	292
A házinyúl értékesítése	294
A méhek
A méhcsalád	296
A méhek betegségei és ellenségei	304
A méhek ápolása	306
A méhészet főbb szabályai	312
Méhészet jövedelmének kiszámítása:
A legszerényebb berendezés kezdőknek	313
Egy közepes méhészet berendezésének költségei és jövedelemzősége	314
A méh és a viasz hamisításai	315
A méhtenyésztésre vonatkozó legfontosabb adatok, táblázatos összeállítása	317
A selyemhernyó tenyésztése	321
Hasznos és szórakoztató állatok
A lótartás	325
A kutya	326
A macska	330
A papagály	332
A kanári madár	333
Az aranyhal	336
Szabadban élő madaraink gondozása	337
Gazdasági termények házi értékesitése
A téli gyümölcs teleltetése	340
Az aszalás	342
A zöldség teleltetése	345
Főzelékfélék és a zöldség aszalása	345
A főzelékfélék befőzése	347
Kertészet. Irta: Kardos Árpád
A veteményes vagy zöldséges kert	351
A zöldséges kert talaja, mívelése és trágyázása	352
A kerti munkák	354
A zöldségeskertbe való magvak	355
A zöldségnemüek hajtatása kicsinyben	357
A hónapos retek	358
A korai kalarábé	359
Az eperhajtatás angol módon	360
Veteményeskerti növények termesztése
A virágos kel vagy karfiol	362
Rózsa- vagy bimbós kel	363
A paradicsom	363
A répafélék	365
A vöröshagyma és a foghagyma	367
Spárgatenyésztés	367
A burgonya	368
Az uborka	369
A kupacos dinnyetermelés	371
Főzelékfélék termesztése:
A főzeléktök	372
A labodafélék	373
Hüvelyes növények termesztése	374
A gombatermesztés; ehető és mérges gombák	375
A fűszerező és gyógynövények termesztése	382
A gyümölcsösből	384
Almák	386
Körték	387
Cseresznyék	387
Meggyek	387
Szilvák	388
Kajszi	388
Őszi barackok	388
Gyümölcsfák trágyázása	389
Házi és udvari kertek növényei
Tavaszi virágok	391
Legszebb évelő növényeink	393
Szomorú és önálló fák kisebb kertek számára	397
Kertgazdasági növények állati és növényi betegségei	399
Szobanövényekről
A szobanövények gondozása	406
Szobanövényeink átültetéséről	410
Beteg szobanövények	412
Jó szobanövények	412
Szobába alkalmas orchideák	415
A kaktuszok mint kitünő szobanövények	416
Egyéb virágos szobai növények	417
Ablakok és erkélyek virágdiszitése	419
Virágkötészetről és virágdiszitésről	427
Az alkalmi bokréták kötéséről	428
A farsangi virágdísz	429
Karácsonyi diszítések	431
Művészi kézimunka és háziipar. Irta: Treitz Péterné
Textilmunkák
A szövés	435
A hímzés	446
A fehérhímzés	452
A kötés, horgolás és a lengemunka (frivolitás)	460
A bogozás vagy csomózás és a recemunka	462
Áttört munkák és csipkehímzések	465
Varrott és vert csipke	466
Bársonyégetés, bársonyvasalás	470
Batikfestés	472
A sablonfestésről	475
A varrás	482
Foltozás és tömés	480
Kerámia	484
A pocellán festéséről	491
Különféle festésmódok:
Egyszinű festés	500
Fémfényfestés	503
A limogesi emailfestésről	504
Üvegfestés	511
Famunkák
Fafaragás	519
Rovátkos fafaragás	519
Lapos fafaragás	526
Intarzia-munkák	530
Égetéssel diszített fatárgyak	532
Festékből készült pác	536
Vegyszerből készült pác	536
Mozaikutánzat	537
Szögekkel diszített tárgyak	538
Bőrmunkák	540
Művészi bőrmunkák	542
Egyszerű eljárás fémtárgyak diszítésére	557
A füstfestésről	559
Betürendes név- és tárgymutató	561

Témakörök

Mezőgazdaság > Állattenyésztés > Technológia, általános
Lexikonok > Általános
Háztartástan > Lakberendezés
Háztartástan > Kézimunka > Egyéb
Háztartástan > Egyéb
Mezőgazdaság > Enciklopédiák, kézikönyvek
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Betegségek > Egyéb
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Ember és egészség > Általában
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Gyógyítás > Ápolás
Háztartástan > Életmód > Egyéb
Háztartástan > Szépségápolás > Egyéb

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem