A legfinomabb sörös ételek

A flamand sörös hústól a sörben pácolt csülökig

Szerző

G. Poggenpohl

Szerkesztő

Biró Ágnes

Fordító

Kiszlinger Henrietta

Kaposvár

'G. Poggenpohl: A legfinomabb sörös ételek ' összes példány

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Varrott keménykötés
Oldalszám:	79 oldal
Sorozatcím:	1-2-3 és kész!
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 20 cm
ISBN:	978-963-684-479-0
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A sört már évezredek óta ismerjük és szeretjük. Számos országban még ma is az alapvető élelmiszerek közé tartozik. Kézenfekvő tehát, hogy a sört nemcsak ivásra, hanem főzésre is használjuk. A sör süléskor szép, barnán fénylő színt ad a húsnak, emellett utánozhatatlan íze lesz tőle az ételeknek. Próbálja csak ki a pácolt oldalast, a flamand sörös húst vagy a zamatos sörös sültet!
A kötet receptjei nemcsak a férfiszíveket dobogtatják meg - a pikáns levesek és a kiadós uzsonnák mellett egyszerű kedvenceket kínálunk, de a sörrel készült édességek sem hiányozhatnak.
"1-2-3 és kész!" - minden ételt három lépésben, egykettőre és könnyedén elkészíthetnek még a kezdők is. A munkafázisok pontos leírásának köszönhetően minden recept játszva sikerül, a ragyogó fotók garantáltan kedvet csinálnak a sütéshez-főzéshez, a pazar ételek illata és látványa pedig bizonyosan meghozza az étvágyat.

Tartalom

Alma sörtésztában	76
Belga sörös egytálétel	42
Csiperkegomba sörtésztában	24
Csirkecomb sörös zöldséggel	66
Csirkecomb sörtésztában	26
Csirkemell búzasörmártásban	56
Északnémet pulykatekercs	50
Flamand sörös hús	36
Francia sült csirke	68
Halfilé spárgasalátával	14
Halfilé tárkonyos sörmártásban	70
Húsos aszpik tormamártással	18
Kacsamell szilvamártással	62
Kenyérleves tepertőzsírral	10
Képviselőfánk	74
Máj almával sörmártásban	28
Müncheni körözött	20
Narancsos sörhab	78
Ónémet sörleves	12
Pácolt oldalas	34
Paprikás-sörös húspogácsa	48
Párolt marhalábszár	58
Sertésdagadó sörös káposztával	38
Sörben párolt csülök	54
Sörhableves tökkel	8
Sörös csirke	60
Sörös karaj	40
Sörös képviselőfánk	52
Sörös kocsonya	16
Sörös lángos	22
Sörös máj	30
Sörös pecsenye	46
Sörös rakottas	44
Sörös sült hús póréhagymamártással	64
Sörpác	32
Szardínia sörös-mustáros mártással	72