A legfinomabb ételek sertéshúsból

Tartalom

Malachúsból
Malacpörkölt 3
Káposztás kockával töltött malaccomb 4
Ropogós malacpecsenye 5
Csülökből
Tárkonyos csülök 6
Erdélyi káposztás csülök 6
Csülök pékné módra 7
Csülökpaprikás 8
Fűszeres csülökragu 9
Lecsós csülök tarhonyával 9
Túróci sajtos csülökmetélt 10
Szüreti csülök 11
Sörben sült csülök 11
Karajból, bordából
Bőségkaraj 13
Gesztenyés töltött karaj 14
Csabai sertéskaraj 15
Makói rántott szelet 15
Tormás sertésborda 16
Fokhagymás zúzott
sertésborda 16
Gombabundában sült
sertésborda 17
Ropogós szűzérmék 18
Magyaros szűzérmék 18
Tarajból
Grillezett tarja 20
Csudajó tarja római tálban 20
Fokhagymás sült
tarjaszeletek 21
Diós különlegesség 22
ínyenc sertésszelet 23
Érlelt pecsenye 23
Extra finom sertésszelet 24
Csípős rostonsült 25
Cigánypecsenye 25
Rakott hús császár módra 26
Belsőségekből
Gombás sertésmáj 27
Tejfölös sertésmáj 27
Zöldborsós sertésmájragu 28
Pirított sertésmáj 29
Sült sertésmáj fokhagymamártásban 29
Gombás sertésnyelv 30
Paradicsomos sertésnyelv 30
Sertésnyelv borban 31
Vegyes belsőségpörkölt 32
Tarhonyás sertésszív 32
Szalontüdő 33
Egyben sült fűszerhús 34
Tárkonyos sertéssült 35
Pecsenye kékfrankos módra 35
Sertéssült vörös káposztával 36
Ínyencfalat Frank módra 37
Mustáros-gombás szelet 38
Sajtos húsrolád 38
Citromos rántott szelet 39
Tormával töltött rántott szelet 40
Kukoricás rántott szelet 40
Érlelt borsos szelet 41
Brassói aprópecsenye 41
Gombás sertésragu 42
Sertéspecsenye Herkules módra 42
Rozmaringossült 43
Sertésszelet gourmand módra 44
Tejszínben párolt comb 44
Vaj puha tojásos sertéssült 45
Debreceni tekercs 46
Sajttal töltött sertésrolád 46
Citromos töltött sertésrolád 47
Sertéspörkölt 48
Nyári sertéspaprikás 48
Erdélyi tokány 49
Mozaik hústorta 50
Sörös aprópecsenye 50
Óvári tokány 51
Sajtoska 52
Szebeni hagymás aprópecsenye 52
Gesztenyés-káposztás sertéspecsenye 53
Zöldpaprikás húspogácsa 54
Sajtos húspogácsa tepsiben 55
Kaprigombóc mártásban 56
Citromos-szalonnás pogácsa 57
Tarhonyás hús - másképp 58
Húspogácsa hagymával 59
Húsosfazék 59
Zöldséges húspogácsa 60
Húsgombócok tejfölmártásban 61
Zöldséges húscipó 62
Húsgombócok zelleres paradicsomban 62
Rizses hústorta 63
Vargányás aprópecsenye 64
Gombás rolád 65
Fokhagymás hústekercs 66
Töltött sertésdagadó 66
Vecsési töltött sertésdagadó 67
Oldalasból
Fokhagymás oldalas 68
Kőbányai oldalas 68
Köményes sült oldalas 69
Sült oldalas - másképpen 70
Cserepes sonka 71
Káposztás sonka 72
Ananászos sonka Frank módra 72
Sonkafánk 73
Sonkagulyás 73
Sonkás torta 74
Göngyölt rántott sonka 75

Témakörök