A kukoricatermesztés kézikönyve

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Ángyán József: A kukoricatermesztés kézikönyve ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1985
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	559 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	25 cm x 18 cm
ISBN:	963-231-980-x
Megjegyzés:	148 fekete-fehér ábrával és 31 fotóval illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés	13
A kukorica jelentősége a világgazdaságban és hazánkban (Menyhért Zoltán)	15
A kukorica származása, elnevezése és rokonsága (Menyhért Zoltán)	29
A kukorica származása	29
A kukorica elnevezése	34
A kukorica rendszerezése és alfajai	34
A kukorica rokonai	34
A kukorica rasszokra osztása	37
A kukorica morfológiája, szövettana és élettana	39
A kukorica morfológiája (Koltay Albert)	39
A csíranyövény	39
A gyökérrendszer	39
A hajtásrendszer	41
A szár	42
A levél	43
A virágzat	43
A szemtermés	45
A kukorica anatómiája (Simon Tiborné)	46
Az embrió kialakulása	46
A szervek, szövetek kialakulása	47
A gyökér szövettana	50
A kukoricahajtás szöveti tulajdonságai	51
Szállítószövet-rendszer	53
Alapszövet-rendszer	54
Szilárdítószövet-rendszer	54
Bőrszövetrendszer	56
A virág és a virágzat szövettana	57
A szemtermés anatómiája	58
A kukorica élettana (Turcsányi Gábor)	58
Korai vegetatív fejlődés	58
Csírázás	59
A gyökérrendszer kialakulása	61
A hajtás kialakulása	61
A fattyúhajtások képződése	63
A szár magasságát befolyásoló környezeti feltételek	63
A levélzet kialakulása	63
Késői vegetatív fejlődés	66
Reproduktív fejlődés	67
A hőmérséklet hatása a kukorica fejlődésére	71
A szemterméshozam kialakulása	73
A kukorica állománysűrűségének szabályozása	75
A kukorica különleges fotoszintézise	76
A fiziológiai szintézis modellezése	78
A kukorica ásványi táplálkozása (Debreczeni Béláné)	80
A gyökér szerepe a kukorica táplálkozásában	80
A tápanyagfelvétel folyamata	82
A gyökér szerepe a szerves vegyületek képzésében	82
A levél szerepe a tápanyagfelvételben	87
A kukorica fejlődése folyamata és tápanyagfelvételének dinamikája	87
A tápanyagok átrendeződése a kukoricában szemképződéskor	87
A fontosabb talajtulajdonságok hatása a tápanyagfelvételre	90
A tápanyag-ellátottság szerepe a kukorica fejlődésében	92
A legfontosabb tápelemek szerepe a kukorica anyagcsere-folyamatában	92
A kukorica genetikája és nemesítése	97
A kukorica genetikája (Sutka József)	97
A szemek formájának, szerkezetének és színének genetikai kontrollja	99
Klorofill- és karotinoidpigmentáció	103
A növény alakja	103
Gametofitikus faktorok	104
Paramutáció	104
A gének megnyilvánulását ellenőrző regulátorrendszerek	105
Az enzimek polimorfizmusa	106
Extrakromoszómás öröklődés	108
A mennyiségi jellegek genetikája	110
Mutáció	113
Heterózis	115
A kukorica nemesítése (Bálint Andor)	116
Tömegkiválogatás	116
Egyedkiválogatás	117
Fajtahibirdek	119
Beltenyésztéses hibridek	120
Vonalak (beltenyésztett törzsek) előállítása	121
Hibridek előállítása	124
A plazmás sterilizálás hasznosítása	126
Speciális nemesítési feladatok	127
A beltartalmi összetétel javítása	127
Az agronómiai jellegek javítása	131
A kukorica ideális típusa	133
A morfolgóiai jellegek változékonysága	134
Az élettani termeléselemek változékonysága	135
Típusváltozatok	137
A fajták (hibridek) forgalomba hozatala	139
Fajtakísérletek, fajtaminősítés, honosítás (Somssich István)	139
A fajtakísérleti hálózat	140
A fajtabejelentés feltételei	141
A kukoricakísérletek típusai, a beállítás módja	141
A kísérletek típusai	141
A fajtakísérletek beállításának módja	142
A kísérletek értékelése	145
Fajtaregiszter	145
A fajtaösszetétel ismertetése	148
Fajtapropaganda, fajtabemutatók, kiadványok	148
Vetőmag-előállítás, - feldolgozás, - bizonylatolás	149
A hibridkukorica-vetőmag előállítása, fajtafenntartás (Menyhért Zoltán)	149
A hibridkukoricavetőmag-előállítás kialakulása és fejlődése	149
A vetőmag-előállítás rendszere	151
A vetőmag-előállítás tervezése	152
Alapanyag-előállítás és -szaporítás	153
A vetőmagtermesztő gazdaságok kiválasztása	155
A vetőmagtermesztés technológiája	155
A vetőmagtermesztő terület izolációja	155
A vetőmagtermő terület tápanyagellátása	155
Talajfertőtlenítés	156
Talaj-előkészítés	156
Táblaméret, talajadottságok	156
Vetés	157
Használható herbicidek	160
Növényvédelem	160
A vetés utáni munkák és az ápolás	161
Összevirágoztatás, megtermékenyítés	161
Címerezés	163
Az apasorok betakarítása	163
A vetőmag betakarítása	164
A kukorica-vetőmag előállításának szántóföldi ellenőrzése (Rupányi Károly)	165
A vetőmag-előállító táblák bejelentése szántóföldi ellenőrzésre	165
A szántóföldi ellenőrző vizsgálat	165
A vetőmag hibridüzemi feldolgozása (Soproni Gyula)	171
A hibridüzemek kialakulása	171
Hibridüzemek technológiája	172
A csöves kukorica átvétele	173
A csöves kukorica fosztása	175
A csöves kukorica válogatása	175
Szárítás a hibridüzemben	175
Morzsolás	180
A vetőmag tisztítása, osztályoszása, kalibrálása	180
Csávázás	186
A hibridkukorica-vetőmag kiszerelése	187
A hibridkukorica-vetőmag tárolása, raktározása	187
A hibridkukorica-vetőmag értékesítése	189
Fémzárolás, laboratóriumi vizsgálat, minősítés (Rupányi Károly)	190
A kukorica-vetőmag minőségi követelményei	190
Fémzárolás, mintavétel, vizsgálat és minősítés	190
A kukorica-vetőmag jelentősebb csírázási és vigorvizsgálati módszerek	194
A kukorica-vetőmag hidegtűrésének vizsgálata	194
A cold-test	194
A magvigor	196
A kukorica-alapanyagok és - hibridek fajtaazonosságának vizsgálata	198
Parcellás fajtaazonosító kitermesztés	198
A kukorica-vetőmag genetikai tisztaságának megállapításával kapcsolatos további vizsgálati módszerek	198
Nagyüzemi árukukorica-termesztés	199
A kukoricatermesztés területi elhelyezése (Ángyán József)	199
A kukorica klimatikus igénye	199
A klímajellemzők területi eloszlása Magyarországon	201
A kukorica termesztése szempontjából kedvező klimatikus viszonyok előfordulási gyakorisága Magyarországon	211
A kukoricatermesztés klímatörzsei	215
Termőképesség a klímakörzetekben	215
Kukoricatermesztés az üzemen belül, racionális területi elhelyezés	225
A hibridek megválasztása az ökológiai és az üzemi feltételektől függően (Kiss Istvánné - Menyhért Zoltán)	229
A fajta megválasztásának fő szempontjai	229
A termőhely ökológiai adottságai	229
A fajta gazdasági, biológiai (genetikai) értékét jellemző tulajdonságok	232
Az üzem gépesítettségi és szakmai színvonala, valamint a termesztési cél	239
A kukorica termőhelyigénye (Menyhért Zoltán)	240
Talajigény	240
Elővetemény	244
Utónövény	246
A kukorica hőigénye	246
Hőegység	250
FAO-szám	251
A hőegység és a FAO éréscsoport összehasonlíthatósága	254
Napszakosság	254
A kukorica fényigénye	256
Az asszimilálófelület, levélfelület-index (LAI)	258
Szén-dioxid-ellátottság	258
Szem-szár arány (harvest index)	258
Vízigény	260
Agrotechnika	263
Talaj-előkészítés	263
Az őszi munkák és eszközeik	263
Tavaszi munkák	272
Tavaszi műtrágyázás és a gyomírtó szerek kijuttatása	273
Vetés	273
Vetés-előkészítés, vetőágy-előkészítés	273
A vetés ideje	273
A vetési idő és a talajhőmérséklet	276
Vetési sorrend	278
Állománysűrűség	279
Vetési módok	280
A sorok irányának hatása a termésre	283
A homogén állománysűrűség jelentősége	284
A vetőmagnorma kiszámítása	285
Vetőgépek	285
A vetés utáni mechanikai ápolás	286
Sorközművelő kultivátorok	287
A kukorica tápanyagellátása (Bodor Pál)	288
A tápanyagellátás irányelvei	288
A műtrágyaszükséglet kiszámítása	288
Talajvizsgálatok	290
Növényvizsgálatok	290
A tervezett termés	291
A műtrágyázás módszerei és időzítése	293
Nitrogén-műtrágyázás	295
Foszforműtrágyázás	296
Kálium-műtrágyázás	297
Összetett műtrágyák használata	297
Mezo- és mikroelemtrágyázás	297
A mészgyártás irányelvei	298
Magnéziumtrágyázás	298
Cinktrágyázás	300
Réztrágyázás	301
Folyékony műtrágyák használata	303
A tápanyag-kijuttatás technológiája	303
Alaptrágyázás	305
Kiegészítő trágyázás	310
Gyomirtás (Radics László)	310
A gyomnövények kártétele	314
A kukorica gyomnövényzete	314
Az agrotechnikai védekezés lehetőségei	335
A Vetésforgó, a vetésellátás és a monokultúra hatása	338
A talajművelés hatása	339
A trágyázás hatása a gyomnövényzetre	340
A növényápolás hatása a gyomnövényzetre	340
Az állománysűrűség és a vetésidő hatása a gyomnövényzetre	340
Az egyszeres védekezés hatása	340
A kukorica vegyszeres gyomirtásának fejlődése	341
A kukorica gyomirtására felhasználható herbicidek csoportosítása	342
A vegyszer hatását befolyásoló tényezők	343
A kukorica vegyszeres gyomirtása	343
A permetezés ideje és módja	357
A kukorica herbicidérzékenysége	358
Triazinrezisztens gyomok	360
Permetezőgépek	360
A kukorica kártevői (Tóth István)	360
Az elvetett szem és a csíranyövény kártevői	361
Drótférgek	363
A gyökérzet kártevői	363
Kukorica-gyökértetű	364
A levélzet és a szár kártevői	364
Kukoricabarkó	366
Fritlégy	366
Vetési bagolylepke	369
Vörösnyakú árpabogár	369
Földibolhák	369
Levéltetvek	370
Takácsatkák	371
Kukoricamoly	372
A virágzat és a termés kártevői	373
Verebek	374
Rágcsálók	374
Mezei gabonamoly	374
A kukorica kórokozói (Tóth Istvánné)	374
A csíranövény betegségei	376
Csíranövény-pusztulás	376
A gyökérzet betegségei	377
A zöld részek betegségei	378
A kukorica mozaikbetegsége	379
Golyvásüszög	381
Helmintospóriumos levélfoltosság	382
A kukorica fuzariózisa	384
Nigrospórás szárazkorhadás	385
A kukorica egyéb levél- és szárbetegségei	387
A virágzat és a termés betegségei	387
Rostüszög	388
Védekezés a kukorica kártevői és kórokozói ellen (Menyhért Zoltán)	389
Vetés előtti védekezés	389
A kikelt zöld növény védelme	390
A csíranövény és a néhányleveles növényke védelme	391
Védekezés a virágzás előtt	391
Védekezés a címerhányás után	391
Védekezés az érés alatt	391
Betakarítás (Majkuth Jenő)	395
Betakarítási módok	395
Csöves betakarítás	395
Morzsolva betakarítás	399
Szem-csutka keverék (Corn-Cob-Mix) betakarítása	404
A kukoricacső zúzva betakarítása	410
Silókukorica-termesztés (Menyhért Zoltán)	419
A silózás jelentősége	419
Termesztéstechnológia	420
Hibridmegválasztás	421
A fajtaösszetétel megválasztása	422
Populációsűrűség	423
Talajmegválasztás	424
Tápanyagellátás	424
Vízellátás	425
Gyomirtás	426
Betakarítás (Majkuth Jenő - Menyhért Zoltán)	426
Öntözéses kukoricatermesztés (Menyhért Zoltán - Oroszlány István)	435
Az öntözés szükségessége	435
Az öntözéssel tervezhető termés nagysága	436
A tőszám meghatározása	439
Az öntözés ideje	441
Az öntözővíz mennyisége	443
Tápanyagellátás	444
A túlöntözés káros hatása	445
Öntözőberendezések	445
A kukorica tartósítási módjai	449
A szemes kukorica szárításos tartósítása (Menyhért Zoltán - Farkas Pál)	449
A szárítás technológiája	449
Előtiszítás	449
Szárítás	450
Utótisztítás	454
Tárolás és szellőztetés	454
Átvétel, kereskedelmi kikötések	457
Tartósítás betakarításkori nedvességtartalommal (nedves tárolás) (Menyhért Zoltán)	458
A nedves szem, a szemeskukorica-zúzalék és a szem-csutak zúzalék tárolási technológiája	459
A szemes kukorica tartósítószerrel való kezelése	460
A szemes kukorica hűtve tárolása	462
A silókukorica erjesztéses tartósítása	463
Silótípusok	463
A silózás technikája (Menyhért Zoltán - Majkuth Jenő)	465
A kukorica felhasználása az állattenyésztésben (Gundel János)	467
A kukorica mint szemes termény	467
A szem-csutka keverék (CCM)	474
Teljes kukorcianövény	476
Kukoricaszár	480
A kukorica ipari feldolgozása (Bardach Sándor)	485
Az ipari feldolgozás célja, jelentősége	485
Az ipari továbbfeldolgozás céljára készülő termékek gyártása	486
A kukoricacsíra	486
A kukoricacsíra eltávolítása	486
A kukoricacsíra növényolajipai feldolgozása	487
Keményítőgyártás	487
Szeszgyártás	488
A kukorica komplex ipari feldolgozása	489
Speciális készítmények gyártása kukoricából	494
A csírátlanított kukorica feldolgozása humán célra	494
A csírátlanított kukorica korszerű takarmányozási hasznosítása	496
Humán fogyasztásra közvetlenül alkalmas termékek gyártása kukoricából	496
A kukoricaszár hőtechnikai hasznosítása (Flieg József)	499
A kukoricaszár mint tüzelőanyag	500
Tüzelőberendezések	500
A kukoricaszár és -csutka elgázosítása	502
Termésbecslés, -biztosítás, kárbecslés	503
Termésbecslés (Simon Balázs)	503
Közvetlen termésbecslési eljárások	503
Közvetett termésbecslési eljárások	504
A kukorica termésbecslésének hazai módszerei	504
A termésbecslés gyakorlata	505
A minták száma	505
A mintatervek kijelölése	507
A sortávolság megállapítása	513
A mintavétel	514
A betakarítási veszteségek	515
Biztosítás, kárbecslés (László Géza)	516
A kukorica elemi kárainak főbb típusai	517
Aszálykárok	517
Jégkárok	518
Fagykárok	519
Árvíz- és belvízkárok	520
Homokverés és szélkárok	521
Tűz, villámcsapás és földcsuszamlás	521
Egyéb károk (az elemi kárral összefüggő károk)	522
Kárrendezési kérdések	522
Irodalom	525
Tárgymutató	539