A konyhakerti termények okszerű termesztése

Szerző

Budapest

'Csonti Szabó István: A konyhakerti termények okszerű termesztése ' összes példány

Kiadó:	Pátria Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1946
Kötés típusa:	Könyvkötői kötés
Oldalszám:	232 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 16 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrált könyv.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó az V. kiadáshoz	3
Bevezetés az I. kiadáshoz	4
Bevezetés a II. kiadáshoz	5
Bevezetés a III. kiadáshoz	6
Bevezetés a IV. kiadáshoz	7
Bevezetés az V. kiadáshoz	8
I. rész
Főzelék- és zöldségfélék jelentősége a táplálkozásban	9
Tápanyagok visszapótlása a zöldségtermesztésben	15
A vetőmag értékmeghatározó tulajdonságairól	19
A vetésről	30
Az öntözés	37
Melegágyakról. Palántanevelésről	46
A zöldségfélék feldolgozási jelentősége	56
Gombatermesztés	59
II. rész
Zöldségfélék termesztése	68
Káposztafélék
Fejeskáposzta	68
Vöröskáposzta	75
Kelkáposzta	77
Leveles kel	79
Takarmány- vagy marhakáposzta	80
Karalábé	80
Bimbós kel	83
Broccoli vagy spárga kel	84
Karfiol	84
Káposzta termesztése Hollandiában	88
Kabakosok
Sárgadinnye- Cukordinnye	94
Görögdinnye	10
Uborka	102
Tök	103
Bogyós termésűek
Paprika	107
Paradicsom	111
A paradicsom kémiai összetétele, tápértéke és étrendi jelentősége	120
Tojásgyümölcs	123
Hagymafélék
Vöröshagyma	124
Fokhagyma	129
Rokambólhagyma	129
Téli, csomós- vagy salottahagyma	130
Metélő- vagy gyephagyma	130
Póré- vagy párhagyma	131
Gyökérfélék
Sárgarépa vagy murok	132
Petrezselyem	136
A gyökérfélék téli vetéséről	139
Zeller	139
Paszternák vagy pasztinák	143
Feketegyökér	144
Sallangos pozdor	145
Cékla	145
Retekfélék
Hónapos-, nyári, őszi és téli retek	147
Salátafélék
Fejessaláta	151
Római vagy kötözősaláta	156
Tépő- és metélősaláta	157
Mezei saláta	157
Endivia-saláta	157
Cikória-saláta	158
Kerti zsázsa	158
Hüvelyesek
Bab	159
Borsó	161
Spenótfélék
Spenót	165
Újzélandi spenót. Libatop	167
Csemegekukorica	167
Burgonya korai és kései termesztése	168
III. rész
Különösebb és díszítésre is alkalmas zöldségfélék	171
Fehér és fekete mustár	175
Kerti majoranna	176
Koriander	176
Kapor	177
Mák	177
Sáfrányos szeklice	178
Konyhakömény	178
Édes kömény	179
Izsóp	180
Levendula	180
Kerti ruta	181
Tárkonyüröm	181
Évelő zöldségfélék
Spárga	182
Torma	188
Kerti sóska	190
Útmutatás a konyhakerti és mezőgazdasági növények kettős műveléséhez	192
IV. rész
Fontos nyári munkák az egyes zöldségfélék termesztésénél	193
Zöldségfélék felszedéséről, piaci előkészítéséről és eltartásáról	194
V. rész
A konyhakerti magvak értékesítésének módjai	196
Útmutatás a konyhakerti növények szántóföldi magtermesztésére	198
Cukor- vagy sárgadinnye	199
Görögdinnye	199
Uborka	200
Tök	200
Paprika	200
Paradicsom	201
Hagyma	201
Metélőhagyma	201
Pár- vagy póréhagyma	202
Sárgarépa	202
Petrezselyem	202
Feketegyökér	203
Céklarépa	203
Hónapos- és nyári retek	203
Saláta	204
Mezei saláta	204
Bokorbab	204
Karósbab	204
Borsó	205
Paraj vagy laboda	205
Mustár	205
Zsázsa	205
Majoránna	206
Koriander	206
Kapor	206
Kömény	206
Káposztafélék magtermesztése	207
VI. rész
Zöldségfélék hajtatása	211
Uborka hajtatása	211
Hajtatásra alkalmas négy uborkafajta termésének összehasonlítása	219
Paradicsom hajtatása	220
Saláta hajtatása	223
Cikória hajtatása	225
Bab hajtatása	225
Cukordinnye hajtatása	227
Tök hajtatása	228
Karfiol hajtatása	228
Karaláb hajtatása	229
Retek hajtatása	230
Spárga hajtatása	230
Petrezselyem hajtatása	231
Sóska hajtatása	231
Paprika hajtatása	232
A zöldségtermesztés körébe vágó szakirodalom	233
Műmellékletek

Témakörök

Csonti Szabó István

Csonti Szabó István műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Csonti Szabó István könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem