A konyha higiénéje

Budapest

Kiadó:	Higiénés Tanácsadó Szolgálat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	17 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Közismert tény, hogy egyes fertőző betegségek kockázata a fokozott higiénével - rendszeres tisztálkodás, fertőtlenítő takarítás - és a megfelelő konyhatechnikával mérsékelhető. Rendkívül fontos... Tovább

Tartalom

Takarítás, fertőtlenítés a konyhában 2
Munka közbeni takarítás 4
Takarítás a munka végeztével 4
Nagytakarítás 5
A mosogatás alapszabályai 6
Élelmiszerek kezelése 8
Tárolás 8
A szemét tárolása 8
Hogyan őrizhetjük meg kamránk tisztaságát? 9
Nyersanyag-előkészítés 11
Főzés, sütés 13
Tálalás 13
Ételmaradékok a konyhában 13
Hűtés 14
Lefagyasztás 15
Hogyan őrizhetjük meg hűtőszekrényünk tisztaságát? 16

Témakörök

Pedagógia > Nevelés > Egészségügyi
Háztartástan > Életmód > Betegség > Betegségmegelőzés
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Gyógyítás > Megelőzés
Háztartástan > Konyhaművészet
Háztartástan

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem