A kémia tanításának módszertana II.

Tartalom

Bevezetés 5
A kémiatanítást megelőző ismeretekről 6
Kémiatanítás a VII. osztályban 11
I. Kémiai alapismeretek 12
1. Néhány ismert anyag és változás vizsgálata 12
Az égés 15
A levegő 17
Az oxigén és az oxidáció 19
A viz 22
A hidrogén 26
2. Kémiai alapfogalmak 28
A vegyérték 31
A kémiai egyenlet 33
II. A legfontosabb szénvegyületek 37
1. Az elemi szén és oxidjai 37
2. A szénhidrogének: a földgáz és a kőolaj 43
3. A zsirok és olajok 46
4. A szénhidrátok 48
5. A fehérjék 52
III. Legfontosabb tüzelőanyagok, háztartási és ipari
tüzelés 55
1. Az ásványi szenek 55
2. Ipari fütőgázok 58
3. A gazdaságos tüzelés alapelvei; a háztartási
és az ipari tüzelés 60
IV. Az építőanyagok 64
Évvégi összefoglalás 66
Kémiatanítás a VIII. osztályban 68
I . Kémiai alapfogalmak 68
1. Az anyag felépitése 68
2. Az anyagok csoportosítása 71
3. A vegyérték 72
4. Az anyagmegmaradás elve 74
5. Kémiai átalakulások 76
II. A legfontosabb anyagcsoportok 80
1. A fémek, fémoxidok, bázisok 81
A nátrium és a nátriumhidroxid 81
A kalcium és a kalciumhidroxid 83
Az ammónia és az ammóniumhidroxid 85
A bázisok általános jellemzése 88
2. Nemfémes elemek, oxidjaik, savak 90
A kén, kéndioxid, kéntrioxid, kénessav 91
A kénsav 93
A szén, széndioxid és a szénsav 98
A salétromsav 100
A sósav 103
A savak általános jellemzése 105
3. A sók 107
A kénsav sói: a szulfátok 110
A szénsav sói: a karbonátok 111
A salétromsav sói: a nitrátok 114
A sósav sói: a kloridok 115
A műtrágyák 115
A sók általános jellemzése 116
III. A legfontosabb ipari fémek 119
1. A fémek általános jellemzése 119
A vas 122
Az alumínium 125
Az általános gimnázium kémia tantervi anyagának módszeres
feldolgozása 131
I. Alapfogalmak és alaptörvények 131
1. Az anyag atom- molekuláris szerkezete 132
Az anyagok csoportosítása 135
A vegyülés törvényei 136
A kémiai változások csoportosítása 137
A legfontosabb vegyületcsoportok 139
II. A kémiai folyamatok mennyiségi viszonyai, a folyamatok dinamizmusa 143
Gramm-atomsulynyi és gramm-molekulasulynyi mennyiség 143
Avogadro törvénye 145
Megfordítható kémiai folyamat, kémiai egyensúly 148
III. Oldatok 152
Az oldatok töménysége 153
A gramm-egyenértéksulynyi mennyiség 156
Normál oldatok, titrálás 156
IV. A periódusos rendszer 158
V. A nemfémes elemek és vegyületeik 161
A hidrogén 161
A halogén elemek 162
A klór 163
A hidrogénklorid 164
A fluor 165
A bróm 165
A jód 165
Az oxigéncsoport 166
Az oxigén 167
Az ózon 167
A viz 168
A hidrogénperoxid 169
A kén 170
A kénhidrogén 171
A kéndioxid és a kénessav 172
A kéntrioxid 175
A kénsav és gyártása 173
A nitrogén-csoport 176
A nitrogén 176
Az ammónia 177
Az ammónia és ipari előállítása 178
A salétromsav 181
A foszfor és a foszforsav 182
A nitrogén körforgása. A mütrágyák 183
A széncsoport. A szén 184
A széndioxid és a szénsav 185
A szénmonoxid 186
Az ipari fütőgázok 187
Az ásványi szenek 188
A szilicium és vegyületei 188
II. Az anyag szerkezete 191
Az anyag legkisebb alkatrészei. Az atom részei 191
Az izotóp elemek 193
Az elektronburok felépitése 193
Az atomok szerkezete és a periódusos rendszer 194
A kémiai kötések 196
A kristályok 199
III. Elektrokémia 200
Az oldatok áramvezetése. Az elektrolitok 200
Az elektrolitos disszociáció foka. A savak és bázisok
erőssége 201
Hidrogénion-kitevő. pH. Hig oldatok kémhatása 202
Az elektrolízis 206
A kémiai folyamatok értelmezése az atomszerkezet alapján 207
IV. A fémek 210
A fémek szerkezete és fizikai tulajdonságai 210
A fémek kémiai tulajdonságai 211
A fémek előfordulása és előállítása 213
A fémek korróziója 215
Az ötvözetek 217
A fémek megmunkálása 218
A könnyű fémek. Az alkáli fémek 218
A nátrium és a kálium 218
A kősó elektrolízise 221
A nátriumkarbonát és a szódagyártás 222
Az alkáli földfémek 224
A magnézium 224
A kalcium 225
A kalcium és a magnézium vegyületei 225
A viz keménysége. A vizlágyitás 226
Az üveg és gyártása 227
A földfémek 227
Az aluminium és vegyületei 228
A vasgyártás 232
Az acélgyártás 254
Az ón és ólomcsoport 236
Az ón 236
Az ólom 237
A cinkcsoport 237
A cink 238
A higany 238
A rézcsoport 239
A réz 239
Az ezüst 240
Az arany 241
A fényképezés 241
A fémkohászat áttekintése 242
IV. A szerves kémia tanításáról 244
Nyilt szénláncu vegyületek 246
A földgáz és a kőolaj 249
A telitetlen szénhidrogének 251
A szénhidrogének halogén-származékai 234
Az alkoholok 233
Az alkoholok származékai 257
A szerves, vagy karbonsavak 260
A zsírsav-sorozat 262
A szerves savak származékai: az észterek 263
A zsirok és olajok 264
A szénhidrátok 265
összetett szénhidrátok, vagy diszachoridok.
A cukorgyártás 266
A keményítő és a cellulóz 267
Nitrogéntartalmú szerves vegyületek 270
A savamidok és az aminosavak 270
A fehérjék 271
A kolloidok 272
B) Zártláncú szénvegyületek 273
Aromás vegyületek. A benzol 274
A kőszén száraz lepárlása 275
A benzol származékai 276
A műanyagok 278

Témakörök