A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A Jurisics vár konyhája

Magyar-török-horvát-német ételek

A Jurisics vár konyhája
A Jurisics vár konyhája A Jurisics vár konyhája
Szerző
Szerkesztő
Fotózta
Kőszeg
'Gelencsér Ildikó: A Jurisics vár konyhája ' összes példány
Kiadó: Jurisics-vár Művelődési és Várszínház
Kiadás helye: Kőszeg
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 39 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN: 978-963-08-8039-8
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrált.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Bevezető
Kőszeg 1532-es ostrománál a horvát származású Jurisics Miklós magyarokból és németekből álló maroknyi seregével védte meg a várat a törökkel szemben. A város ma is tükrözi e kulturális... Tovább

Előszó

Bevezető
Kőszeg 1532-es ostrománál a horvát származású Jurisics Miklós magyarokból és németekből álló maroknyi seregével védte meg a várat a törökkel szemben. A város ma is tükrözi e kulturális sokszínűséget, - igaz a törökök már csak látogatóba jönnek hozzánk - és ennek a gasztronómia éppen úgy része, mint az épületek, tárgyak, szokások. Kézenfekvő volt, hogy a Jurisics vár konyhája című kiadványban a magyar, a török, a horvát és a német konyha hagyományos, egyszerű és könnyen elkészíthető ételeit fűzzem egybe. Vissza

Tartalom

Bevezető 1.
Káposztás-babos korhelyleves 3.
Krumplis pogácsa 5.
Erdei gombás fasírozott tökmagolajos krumplisalátával 7.
Forgácsfánk 9.
Dödölle vörösboros vadpörkölttel 11.
Menemen, a török lecsó 13.
Török vöröslencse leves 15.
Szultán csókja 17.
Tepsis kebab 19.
Török pásztorsaláta 21.
Török szendvicskrém 23.
Gyuvecs horvát módra 25.
Sopranik 27.
Citromleves 29.
Csevapcsicsa 31.
Svábpecsenye 33.
Fluta 35.
Böllér kedvence 37.
Régi sváb hagymás lepény 39.

Témakörök

Gelencsér Ildikó

Gelencsér Ildikó műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Gelencsér Ildikó könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem