1.062.058
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A jó házi konyha XIII.
Így kell főzni! - Rögtönzött ételek
Budapest
| Kiadó: | Singer és Wolfner Irodalmi Intézet |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Könyvkötői papírkötés |
| Oldalszám: | 32 oldal |
| Sorozatcím: | A jó házi konyha |
| Kötetszám: | 13 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 25 cm x 17 cm |
| ISBN: | |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Ezt a könyvet azoknak az asszonytársaimnak és leánybarátnőimnek ajánlom, akiknek nincs saját tűzhelyük, kiadó szobában laknak, vendéglőben étkeznek, kora reggeltől néha estig hivatalban, irodában... TovábbElőszó
Ezt a könyvet azoknak az asszonytársaimnak és leánybarátnőimnek ajánlom, akiknek nincs saját tűzhelyük, kiadó szobában laknak, vendéglőben étkeznek, kora reggeltől néha estig hivatalban, irodában dolgoznak, iskolában tanitanak, egyetemre járnak, magányosan élnek és háztartással nem foglalkoznak. Szóval az önálló nőknek.De bármennyire is vágyakoznak a nők az önállóság után, bármily örömmel üdvözlik is a megszabadulást az olyannyira lenézett és «improduktiv»-nak nevezett háztartási munkáktól, néha mégis ugy érzik, hogy nem okoz olyan zavartalan örömöt az az ugynevezett «legényélet». Fáradtan és kimerülten jönnek haza a rendesen barátságtalan szobába s különösen a vendéglőben, kifőzésben, menzában való étkezést unják meg nagyon hamar.
Olyan jól esne legalább néha valami otthon készült, jóizü kis ételt enni, nem baj, ha akár csak egyfélét is, de otthon, a vendéglő zajától, a rossz kiszolgálástól, a kellemetlen, vagy közömbös szomszédoktól, dohányfüsttől, ételszagtól mentesen. Vissza
Tartalom
| Levesek | |
| Finom rizsleves | 3 |
| Tojásleves | 3 |
| Paradicsomleves | 3 |
| Tarhonyaleves | 4 |
| Burgonyaleves | 4 |
| Kaporleves | 4 |
| Daraleves | 4 |
| Borleves | 4 |
| Almaleves | 4 |
| Gyümölcsleves | 4 |
| Burgonya különféle módon | 5 |
| Sajtos burgonya | 4 |
| Sonkás burgonya | 5 |
| Burgonya-krém | 5 |
| Tojásos burgonya | 5 |
| Tojásos burgonya szardiniával | 5 |
| Felfujt burgonya | 6 |
| Köménymagos burgonya | 6 |
| Burgonya törve | 6 |
| Burgonya-pogácsa | 6 |
| Burgonya-piré | 6 |
| Vajas burgonya | 6 |
| Tejfölös burgonyafőzelékek | 6 |
| Paradicsomos burgonyafőzelék | 7 |
| Töltött burgonya | 7 |
| Tojásos ételek | |
| Egyszerü rántotta | 7 |
| Bubos rántotta | 7 |
| Finom rántotta | 8 |
| Tejfölös tojás | 8 |
| Sajtos tojáslepény | 8 |
| Gombás lepény | 8 |
| Tojás tarhonyával | 8 |
| Parmezános tojás | 8 |
| Paprikás tojás | 8 |
| Tejfölös tojás | 9 |
| Finom tojáslepény | 9 |
| Töltött tojás | 9 |
| Tojás-omlett husmaradékkal | 9 |
| Finom tojásétel | 9 |
| Ördög-tojás | 10 |
| Sajtos tojás | 10 |
| Hideg töltött tojás | 10 |
| Tojás majonézzel | 10 |
| Tojás gombával | 11 |
| Tojással töltött paradicsom | 11 |
| Tükörtojás | 11 |
| Lágy tojás pohárban | 11 |
| Velő tojással | 11 |
| Tojás paradicsommal | 11 |
| Paradicsomos tojás | 12 |
| Piros tojásgomba | 12 |
| Sonka tojással | 12 |
| Különféle | |
| Gomba kirántva | 12 |
| Hussajt maradékokból | 12 |
| Hagymatokány | 13 |
| Hering mustármártással | 13 |
| Karfiol vajjal | 13 |
| Makaróni | |
| Makaróni olaszosan | 13 |
| Makaróni tojással | 14 |
| Makaróni paradicsommal | 14 |
| Rizs | |
| Rizs gombával | 14 |
| Rizs zöldborsóval | 14 |
| Paradicsomos rizs tojással | 14 |
| Sajtos rizs | 14 |
| Mártások | |
| Metélőhagyma-mártás | 15 |
| Tormamártás | 15 |
| Hideg ecetes tormamártás | 15 |
| Szardellamártás hidegen | 15 |
| Pikáns mártás | 15 |
| Paradicsommártás tejföllel | 15 |
| Paradicsommártás rántással | 16 |
| Uborkamártás | 16 |
| Gombamártás | 16 |
| Sampinyon-mártás | 16 |
| Almamártás | 16 |
| Meggy- és cseresznyemártás | 16 |
| Pöszmétemártás | 16 |
| Tartás-mártás | 17 |
| Saláták | |
| Fejes saláta | 17 |
| Forrázott saláta | 17 |
| Uborkasaláta | 18 |
| Paradicsomsaláta | 18 |
| Paprikasaláta | 18 |
| Heringsaláta | 18 |
| Heringsaláta mustárral | 18 |
| Zöldbab-saláta | 19 |
| Vöröskáposzta-saláta | 19 |
| Burgonyasaláta | 19 |
| Hus-saláta | 19 |
| Pecsenyék | |
| Rostélyos hagymával | 20 |
| Tejfölös rostélyos | 20 |
| Filé | 20 |
| Beafsteak | 20 |
| Ramsteak | 21 |
| Pogácsa vagdalt husból | 21 |
| Borjuszelet | 21 |
| Borjubecsinált | 21 |
| Rántott borjuszelet | 22 |
| Borjuszelet sonkával | 22 |
| Borjumáj | 22 |
| Borjumáj-pörkölt | 22 |
| Borjuvelő kirántva | 22 |
| Borjuvelő hidegen | 22 |
| Sertéshus | 23 |
| Hal | |
| Hideg hal, majonézzel | 23 |
| Tésztafélék | |
| Főtt tészta | 24 |
| Diós- vagy mákosmetélt | 24 |
| Sajtos metélt | 24 |
| Turós metélt | 24 |
| Madártej | 24 |
| Barack-krém | 25 |
| Alma bundában | 25 |
| Töltött omlett | 25 |
| Omlett-soufflée | 25 |
| Csokoládészalámi | 26 |
| Ördög pilulái | 26 |
| Egyszerü vendéglátás | |
| Kávéfőzés | 28 |
| Kávé-eszencia | 28 |
| Tea | 28 |
| Teaesszencia | 29 |
| Csája | 29 |
| Hideg tea | 29 |
| Puncs Szilveszter-estére | 29 |
| Puncs más módon | 29 |
| Szendvicsek | 29 |
| Szardellás kenyér | 30 |
| Mikádó-kenyér | 30 |
| Piritott kenyér- vagy zsemlyeszeletek | 30 |
| Tarka kenyérszeletek | 30 |
| Mustáros tojás | 30 |
| Hideg tojás | 31 |
| Vagdalt hering | 31 |
| Heringes burgonya | 31 |
| Mogyorógolyók | 31 |
| Nougat | 31 |
| Csokoládégolyók | 31 |
| Mandulagombócok | 31 |
| Kitünő csokoládészeletek | 31 |
| Ostya-torta | 32 |
| Coup Lolly | 32 |
| Narancssaláta | 32 |
| Macedoin | 32 |
| Narancs-macedoin | 32 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal