A jó házi konyha V.

Így kell főzni. A sütés-főzés tudományának új kódexe/Ötödik rész - Zsirban sült tészták/Hajtogatott tészták/Pogácsák/Gyúrt és főzött tészták

Szerző

Budapest

'Bánffyhunyadi Hunyady Erzsébet: A jó házi konyha V. ' összes példány

Kiadó:	Singer és Wolfner Irodalmi Intézet
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Könyvkötői papírkötés
Oldalszám:	31 oldal
Sorozatcím:	A jó házi konyha
Kötetszám:	5
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Zsirban sült tészták
Fánk	1
Fonatos	2
Burgonyafánk	2
Burgonyafánk töltve	2
Tolófánk	2
Csokoládés fánk	3
Fahéjfánk	3
Fahéjfánk élesztővel	3
Krémfánk	4
Turófánk	4
Csehpimasz	4
Hólabda	4
Sulyomtészta	5
Csöröge	5
Töltött párnácskák	5
Gőztészta	6
Széllel bélelt párna	6
Barátfüle	6
Darakockák kirántva	7
Kifli kirántva	7
Almafánk	7
Almafánk borral	7
Barack vagy szilva kirántva	8
Palacsinta	8
Palacsinta mandulával töltve	8
Palacsinta dióval töltve, habbal	8
Palacsinta turóval töltve	9
Palacsinta sonkával	9
Palacsinta káposztával	9
Burgonyás palacsinta	9
Daramorzsa	10
Lisztmorzsa	10
Mandulás rántott szeletek	10
Hajtogatott tészták
Hajtogatott vajas tészta	10
Hajtogatott hájas tészta	11
Almás béles	11
Turós béles	11
Habos tekercs	11
Krémes béles	12
Diókrémes béles	12
Női szeszély	13
Hajtogatott vajas tészta citromos jéggel bevonva	13
Almás lepény	13
Debreceni béles	13
Hasé	14
Töltött hengerek	15
Rétestészta	15
Rétestöltelékek:
Alma	16
Turó	16
Dió	16
Mák	16
Mandula	16
Rizs	16
Meggy és cseresznye	17
Káposzta	17
Sonka	17
Husos lepény	17
Csigarétes	18
Barátfüle réteges tésztából	18
Pogácsák
Élesztős tepertős pogácsa	18
Porhanyós tepertős pogácsa	19
Élesztős pogácsa	19
Porhanyós vajas pogácsa	19
Vajas pogácsa	19
Vajas pogácsa más módon	19
Burgonyapogácsa	19
Burgonyapogácsa más módon	20
Hajtogatott vajas pogácsa	20
Hajtogatott hájas pogácsa	20
Turós pogácsa	20
Turós pogácsa más módon	20
Szalonnás pogácsa	20
Vajas pogácsa	21
Élesztős tepertős pogácsa	21
Sajtos pogácsa	21
Omlós pogácsa	21
Gyúrt és főzött tészták
Tehénturós csusza	21
Tehénturós metélt	22
Juhturós csusza	22
Sajtos metélt	22
Darás metélt	23
Mákos metélt	23
Diós metélt	23
Mazsolás metélt formában	23
Lekváros metélt formában	23
Káposztás kocka	24
Husos kocka	24
Sonkás kocka	24
Sonkás tészta formában, porhanyós tészta burokban	24
Sonkás tészta formában, rétegesen	25
Turós tészta formában, rétegesen (olasz derelye)	25
Lekváros derelye	25
Turós derelye	26
Turós derelye összerakva	26
Burgonya metélt	26
Lekváros gombóc burgonyás tésztából	27
Barackos gombós burgonyás tésztából	27
Szilvás gombóc burgonyás tésztából	27
Szilvás gombóc gyúrt tésztából	27
Makaróni sajttal	28
Makaróni tojással	28
Házi makaróni hussal, zöldséggel	28
Felvert galuska juhturóval vagy sajttal	28
Felvert galuska tojással	29
Szalonnás zsemlyegombóc sajttal	29
Zsemlyegombóc lekváröntettel	29
Turós gombóc	29
Daragombóc	30
Nyers burgonyagaluska	30
Puliszka sajttal, formában	30
Puliszka lekvárral, formában	30
Darás burgonyás gombóc	31
Burgonyagombóc	31

Témakörök

Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Tésztaételek
Háztartástan > Konyhaművészet > Cukrászat > Receptek
Szakácskönyvek > Tésztaételek

Bánffyhunyadi Hunyady Erzsébet

Bánffyhunyadi Hunyady Erzsébet műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bánffyhunyadi Hunyady Erzsébet könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem