A jó étvágy titkai

Krúdy Gyula ételről, italról, vendéglátásról

Szerző

Krúdy Gyula

Szerkesztő

Kőrössi P. József

Lektor

Tóth Béla

Budapest

'Krúdy Gyula: A jó étvágy titkai ' összes példány

Kiadó:	Noran Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2003
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	341 oldal
Sorozatcím:	Századok Legendái
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	17 cm x 10 cm
ISBN:	963-9356-66-2
Megjegyzés:	Képeslap melléklettel és A Krúdy család receptes könyvéből című füzettel.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

"Nehéz volna elmondani, hogy valóban mit érez az ember, aki az étlapot tanulmányozza, mert sokszor egy egész élettörténetet kellene feldolgozni annak a megállapításához, hogy miért rendel egyik ember ebből az ételből, a másik ember egy másik ételből. Kis titkocskák ezek, amelyek együtt születnek az emberekkel, és együtt múlnak el. az evés és az étvágy egy anyaméhből való a nők iránt táplált ellenszenvvel vagy gusztussal. Jellemző a világra, hogy az ételek közül a legtöbb híve a borjúpörköltnek van, valamint az egyszerű, mindennapi nőnek."

Tartalom

Hunyady Sándor Krúdy Gyuláról 5
A főispán ebédei 13
Egy régi fogadó utolsó napjai 20
A vendég az ebédlőben 27
Fogadó a régi világhoz 32
Szegények naptára 37
Lágy hónapban kemény a rák 41
A pesti koszt 45
A vendéglátás 49
Útnak, szónak, házasságról szóló
tanácskozásnak nincs vége 56
Egy koplalóművész emlékkönyvébe 70
Kálnay László vidéki tekintetes úr
kocsmajárásai a pesti írók után 74
Szépvadászné tabáni kocsmái 88
A rákleves 94
Előhang egy kispörkölthöz 103
Régi magyar író ebédje 109
A jó étvágy titkai 114
A vadpecsenye kalandja 128
Májusi csodák 142
A nagy étvágyú ember 150
Kis Dániel napja 169
Miért áll az óra a vendéglőben? 185
A pénteki vendég 202
Levegőváltozás öröme és szomorúsága 222
Ne legyünk rosszak! 248
A kappanháj története, vagy a csacsihasú ember 266
Régi Magyarország csemegéje 274
Mellékutcai vendéglő 278
A fogadósné, vagy az elvarázsolt vendégek 284
A déli sör, vagy üdvözlet Tisza Kálmánnak 319
Betekintés a naptárba 335