kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Ringier Kiadó Kft. |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
Oldalszám: | 175 oldal |
Sorozatcím: | Tina könyvek |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 21 cm x 14 cm |
ISBN: | 963-7714-22-7 |
Bevezetés | 10 |
Édesanyám tokiói konyhája | 17 |
"Finom, édes illatok keverékével vagyok átitatva, melyet kislány korom óta érzek. A konyha illata olyan, mint a földé, a tengeré és a hegyeké" | |
Egy japán mandarinerdőben | 29 |
"A nagyanyám kisétált a ház mögötti megművelt hegyoldalba, és egy véka friss gyümölcsöt és zöldséget szedett a családnak reggelire." | |
Hét titok édesanyám tokiói konyhájából | 33 |
"Japánban az ételeket akkora tányérokon, csészékben és tálakon szolgálják fel, amelyek az amerikaiakhoz képest csak falatnyi méretűek." | |
Hogyan alakítsuk ki japán konyhánkat? | 57 |
"Fontos, hogy ne legyen előítélete az ételekkel, az alapanyagokkal kapcsolatban a bizarr elnevezések miatt, vagy mert egyszer evett belőlük, és nem ízlett." | |
A japán házi konyha hét alappillére | 94 |
Az első alappillér - a hal | 98 |
A második alappillér - a zöldség | 111 |
A harmadik alapelem - a rizs | 124 |
A negyedik alappillér - a szója | 131 |
Az ötödik alapelem - a tészták | 139 |
Hatodik alapelem - a tea | 147 |
A hetedik alapelem - a gyümölcs | 153 |
A szamuráj diéta | 161 |
"A szamurájok barna rizsen, kölesen gyümölcsön és olyan zöldségeken éltek, mint például a padlizsán, az uborka vagy a gomba." | |
Epilógus | 170 |
A nagy ételfelajánlás | |
Köszönetnyilvánítás | 173 |
Egy kis segítség | 174 |
Receptkereső |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.