A honfoglaláskori magyar fejedelmi konyha

Az ősi magyar konyha szimbolikai nyelvezete a magyar ősvallás értékeinek tükrében

Szerző

Budapest

'Cey-Bert Róbert Gyula: A honfoglaláskori magyar fejedelmi konyha ' összes példány

Kiadó:	Magyar Bor Akadémia-Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1996
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	201 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	18 cm x 10 cm
ISBN:	963-736-246-0
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Kultúra, vallás és konyha	5
Az ősi kultúrák szimbolikai nyelvezetének közös gyökerei	7
A kapcsolatteremtő és a sajátos nemzeti arculatot kialakító áldozati étel	7
A szimbolikai nyelvezet módszertani modellje	12
Vallási, kulturális és étkezési értékek szimbolikai nyelvezetének meghatározó kapcsolódása	15
A szimbolikai nyelv modelljének gyakorlati alkalmazása	19
Ősi kínai kultúra, ősi kínai konyha	19
Földrajzi és természeti adottságok és fő tevékenységek	19
Vallás és kultúra	20
Az ősi kínai konyha	27
Ősi japán kultúra, ősi japán konyha	28
Földrajzi és természeti adottságok és fő tevékenységi formák	28
Vallás és kultúra	28
Az ősi konyha	32
A főzés és a sütés	34
Ősi magyar kultúra és konyha	36
Földrajzi adottságok, tevékenységi formák	36
Vallási és kultúrális értékek	37
A magyar ősvallás hármas szimbolikai értékrendje	48
Az ősi magyar hit Istene	63
A táltos révülése kapcsolatteremtő világa	67
Az első táltosok eredetlegendái	76
Az állatősök szimbolikája és a világfa Istenének kapcsolata	80
A táltosrévülés energiája: a kútlélek	88
A gyógyító magyar táltosok	96
A táltos felszerelése	99
Az ősi magyar konyha szimbolikai nyelvezete	113
Áldos: az áldozati étel alapanyagainak jelentése és hierarchiája	115
Történelmi tények és adatok a magyar konyháról	124
A honfoglaláskori fejedelmi konyhát felidéző ételek és receptek	126
A honfoglalás korát felidéző meditációs konyha és meditációs étkezés	127
A receptekben használt elnevezések	129
A receptekben használható fűszerfüvek	130
A jelképértékes receptek	133
Áldosok	133
Üstönyök	147
Halak	158
Töltelények és kötönyök	162
Sütények	166
Nyárádok	172
Füstölények	174
Körözöttek	177
Gyurányok	178
Keverények	184
Köretek	188
Édességek	191
Kelény	196
Fűszeres bor	197

Témakörök

Vallás > Egyéb vallások
Művelődéstörténet > Életmód > Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek
Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Táplálkozás
Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Magánélet szokásai > Vallás
Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Népi ételek
Szakácskönyvek > Népi ételek

Cey-Bert Róbert Gyula

Cey-Bert Róbert Gyula műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Cey-Bert Róbert Gyula könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem