A Hét Szakácskönyve

A Hét pályázatára beérkezett reczipékből

Szerző

Budapest

'Emma asszony : A Hét Szakácskönyve ' összes példány

Kiadó:	A Hét kiadása
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1902
Kötés típusa:	Vászon Gottermayer kötés
Oldalszám:	354 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Az Athenaeum r.-társ. könyvnyomdája nyomása, Budapest.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Kedves nagyközönség, félve jelenek meg önök előtt; most értem csak azt a barátnőmet, aki bálkirálynőből szinésznő lett, s noha megszokta a nyilvánosságot s azt, hogy - hála istennek - mindenki... Tovább

Tartalom

Előszó	1
Levesek	8
Előételek	29
Kocsonyafajták	56
Pástétomok	59
Mellékletek, mártások, füszerek	69
Hal, csiga, rák	84
Husételek	102
Becsináltak	107
Pörkölt és paprikás husok	117
Főtt, párolt és páczolt husok	123
Pecsenyék	137
Szárnyas pecsenyék	154
Vadak	159
Vad-szárnyasok	164
Főzelékek	171
Saláták	198
Főtt és befőtt gyümölcs és egyéb konzervek	211
Tészták, felfujtak, puddingok, piték, rétesek	230
Kenyér, kalács és máléfélék	260
Sütemények	273
Sandwichek	297
Nyalánkságok	300
Torták	313
Krémek	316
Parfait-k	319
Fagylaltok	320
Sajtok, tejfel, tej	320
Italok	325
A table d'hote tizparancsolatja	338
Az étel rendje és módja	343
E könyv szerzői	351

Témakörök

Emma asszony

Emma asszony műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Emma asszony könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem