A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A Hét Szakácskönyve

A Hét pályázatára beérkezett reczipékből

Szerző
Budapest
Kiadó: A Hét kiadása
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Vászon Gottermayer kötés
Oldalszám: 354 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés: Az Athenaeum r.-társ. könyvnyomdája nyomása, Budapest.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Kedves nagyközönség, félve jelenek meg önök előtt; most értem csak azt a barátnőmet, aki bálkirálynőből szinésznő lett, s noha megszokta a nyilvánosságot s azt, hogy - hála istennek - mindenki... Tovább

Előszó

Kedves nagyközönség, félve jelenek meg önök előtt; most értem csak azt a barátnőmet, aki bálkirálynőből szinésznő lett, s noha megszokta a nyilvánosságot s azt, hogy - hála istennek - mindenki megnézi, ugy érezte, hogy a szinpad mégis más, jaj, sokkal komolyabb dolog. Más egy mégoly népszerü ujság szinte családi körében szerepelgetni, kuktáskodni, preczeptorkodni, pletykálni s egy kicsit talán henczegni, s más az ismeretlen közönség előtt, melynek semmi oka nincs ama különös jóindulatra s beczéző melegségre, ami nélkül bennem fagy a szó s kiesik kezemből a toll. Vissza

Tartalom

Előszó1
Levesek8
Előételek29
Kocsonyafajták56
Pástétomok59
Mellékletek, mártások, füszerek69
Hal, csiga, rák84
Husételek102
Becsináltak107
Pörkölt és paprikás husok117
Főtt, párolt és páczolt husok123
Pecsenyék137
Szárnyas pecsenyék154
Vadak159
Vad-szárnyasok164
Főzelékek171
Saláták198
Főtt és befőtt gyümölcs és egyéb konzervek211
Tészták, felfujtak, puddingok, piték, rétesek230
Kenyér, kalács és máléfélék260
Sütemények273
Sandwichek297
Nyalánkságok300
Torták313
Krémek316
Parfait-k319
Fagylaltok320
Sajtok, tejfel, tej320
Italok325
A table d'hote tizparancsolatja338
Az étel rendje és módja343
E könyv szerzői351

Emma asszony

Emma asszony műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Emma asszony könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem