A has ezeregyéjszakája

Szerző

Krúdy Gyula

Szerkesztő

Krúdy Zsuzsa

Lektor

Nácsai Katalin

Budapest

'Krúdy Gyula: A has ezeregyéjszakája ' összes példány

Kiadó:	Tercium Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2015
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	411 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	978-615-5285-69-1

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az étkezés kultusza nemegyszer felülmúlja a nő és a szerelem jelentőségét, állítja Krúdy. De vajon tudnak-e az emberek úgy enni, ahogyan a természet rendje megköveteli? A több, mint ötven ebeszélést és karcolatot tartalmazó kötet a gyomor örömeiről szól. Krúdy hőseivel együtt hosszú estéket tölthetünk Pest-Buda kisvendéglőiben, belehallgathatunk az evés-ivás közben szövödő beszélgetésekbe, magunkba szívhatjuk a "boldog békeidők" atmoszféráját.
Milyen a jó kocsmaillat? Miért a legtáplálóbb étel a varjúleves? Miből főzik a levesek hercegét, a ráklevest? Mi a gábli? Milyenek a szép magyar hasak? Hogyan készítik Ujházi levesét és Esterházy rostélyosát?
A gasztronómiai kalandozások közepette feltűnik Szinbád is, aki az elveszett múlt nyomát keresve utazik.
A kötetben a "gyomorkalandok" mellett olvashatunk Petőfi Zoltán, Petőfi Sándor fiának utazásairól, továbbá arról, miért örvendett Ferenc József öreg korában is kitűnő egészségnek, és hogyan kapcsolódik a bélszínszelet a nagy... Tovább

Tartalom

A has ezeregyéjszakája	5
A jó étvágy titkai	20
Töltött káposzta Bécsben	30
Fogadó a régi világhoz	35
Magyar hasak	39
Szüreti dal	43
Magyaros vendégszeretet	47
A pesti koszt	50
A vendéglátás	53
Akik azért utaznak messze földre, hogy jól megebédeljenek	58
A vendéglők költője	61
A piac illata	64
A csarnok környékén	65
A csarnok hölgye	66
Csárda a Kiskunságban	68
Nyíri csárda	70
Inkább haskó fájjon, mint leveske maradjon	72
Valamely szívhez szóló történet	73
A sörfőző emlékkönyvébe	83
Az üveglopó	85
Ferenc József bora	91
Egy pohár borovicska és következményei	99
Egy koplalóművész emlékkönyvébe	113
Isten veletek, ti boldog Vendelinek!	115
Az ember, aki mustármag volt	137
A kidobott vendég	150
Kálnay László	162
Varjúleves	172
Dudorászi	177
Utolsó szivar az Arabs Szürkénél	186
A rákleves	211
Szépvadászné tabáni kocsmái	218
Delikatesz	222
Disznóölés a Margitszigeten	232
Komócsy pecsenyéje	236
Villásreggeli	240
Petőfi Zoltán utazásaiból	247
A déli sör, vagy üdvözlet Tisza Kálmánnak	260
Szegény ember malaca	271
Fogynak a kövér emberek	275
Egy régi fogadó és vendége	279
A konyha művészete, Esterházy rostélyosai	288
Boldog aranyifjak májusa Pesten	292
Kérek egy feketét!	302
Ujházi levese	305
Májusi csodák	312
Régi magyar író ebédje	318
A nagyétvágyú ember	322
Ne legyünk rosszak	336
Farsangi és böjti örömünk: a hal	349
A gábli története	355
A húsvéti sódar titkai	361
Kis Dániel napja	368
Hónapos retek kalandjai	379
Egy farsangi leves hiteles története	382
Mit ebédelt Ferenc József?	386
Régi Magyarország csemegéje	397
Mit igényel az ember az élettől?	400
A fűszerekről	403
Receptek	405
Tartalom	410

Témakörök

Krúdy Gyula

Krúdy Gyula műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Krúdy Gyula könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Állapotfotók

Állapot: Jó

3.280 ,-Ft

30 pont kapható

Kosárba

1.062.618