| Előszó | 4 |
| A gyümölcstermesztés története | 5 |
| Gyümölcseink származása /8-14.o. Domokos János/ | 8 |
| Pomológia /14-135.o. Mohácsy Mátyás/ | 14 |
| Az almástermésű gyümölcsök leírásáról | 19 |
| Az alma és a körte részletes leírása | 24 |
| Az alma alakja | 25 |
| A körte alakja | 26 |
| A gyümölcsnagyság | 28 |
| A gyümölcs színe | 28 |
| A gyümölcs héja | 30 |
| A gyümölcskehely | 30 |
| A gyümölcs kocsánya és kocsányürege | 31 |
| A gyümölcs illata | 31 |
| Az alma magháza | 32 |
| A körte magháza | 34 |
| Az almástermésűek húsa | 35 |
| A birs, naspolya, berkenye leírása, ismertetője | 37 |
| A csonthéjasok leírása | 38 |
| Dió-, mogyoró- és gesztenyefajták leírása | 40 |
| A gyümölcsfajták rendszere | 40 |
| Az almafajták rendszerének 15 csoportja | 40 |
| A körtefajták rendszerének 15 csoportja | 41 |
| Cseresznyefajták rendszere | 42 |
| Meggyfajták rendszere | 42 |
| Szilvafajták rendszere | 43 |
| Barack- /őszibarack-/ fajták rendszere | 44 |
| Kajszifajták rendszere | 45 |
| Mandulafajták rendszere | 45 |
| I. vékonyhúsú fajták | 45 |
| II.Vastaghúsú fajták | 46 |
| Diófajták rendszere | 47 |
| Mogyorófajták rendszere | 48 |
| A gyümölcsök elnevezéséről | 50 |
| A gyümölcsfajták elnevezésénél és az újfajták leírásánál követendő szabályokról | 51 |
| Új gyümölcsfajták elnevezéséről és azok leírásáról dr. Ed. Lucas szerint | 52 |
| A gyümölcsfajták meghatározása | 54 |
| A pomológiai tudomány elsajátításáról. F. A. Wough szerint | 55 |
| A gyümölcskiállítások és bírálatok | 57 |
| Almafajták ismertetése | 59 |
| Adam parmen | 59 |
| Ananász renet | 59 |
| Asztrakáni piros | 60 |
| Bauman renet | 60 |
| Batul | 60 |
| Blenheimi renet | 61 |
| Booskopi szép | 61 |
| Budai Domokos | 61 |
| Cox Narancs renet | 62 |
| Csillagos piros renet | 62 |
| Francia kormos renet | 63 |
| Elszászi piros renet | 63 |
| Entz rozmaring | 63 |
| Charlamovszky | 64 |
| Champagne-i renet | 64 |
| Cseh rózsa alma | 64 |
| Dancigi bordás | 65 |
| Gravensteini alma | 65 |
| Jonathan | 66 |
| Kanadai renet | 66 |
| Karmeliták renetje | 66 |
| Kecskeméti vajalma | 66 |
| Királyi kurtaszárú | 67 |
| Landsbergi renet | 67 |
| Londoni pepin | 67 |
| Lángos bíbornok | 68 |
| Muskotály renet | 68 |
| Nagy Casseli renet | 68 |
| Nemes masáncki alma | 69 |
| Nemes sóvári | 69 |
| Nemes szercsika alma | 70 |
| Nyári csíkos fűszeres | 70 |
| Nyári foltos | 70 |
| Parker pepin | 70 |
| Ribston pepin | 71 |
| Sándor cár | 71 |
| Sárga szép virágú | 72 |
| Sikulai | 72 |
| Simonffy piros | 72 |
| Téli arany parmen | 73 |
| Téli fehér kalvil | 73 |
| Téli fehér tafota | 74 |
| Téli piros pogácsa | 74 |
| Tiroli fehér rozmarin | 74 |
| Törökbálint | 75 |
| Virginiai rózsa alma | 75 |
| Amerikai származású almafajták | 75 |
| Staymared | 75 |
| Golden Delicious | 76 |
| Starking | 77 |
| Körtefajták ismertetése | 78 |
| Angoulémei hercegnő | 78 |
| Avranchesi jó Lujza | 78 |
| Árpás körte | 79 |
| Bosc kobak körte | 79 |
| Búzás körte | 79 |
| Clapp kedveltje | 79 |
| Császár körte | 80 |
| Diel vajkörte | 80 |
| Egri körte | 81 |
| Erdei vajkörte | 81 |
| Esperen Bergamottja | 81 |
| Giffard vajkörte | 82 |
| Dr. Guyot Gyula | 82 |
| Hardenpont téli vajkörte | 83 |
| Hardy vadkörte | 83 |
| Izamebrt körte | 83 |
| Júliusi esperes | 84 |
| Kieffer körte | 84 |
| Liegel téli vajkörte | 85 |
| Malinesi Josefina | 85 |
| Mérode Esperes | 85 |
| Nagy szegfűkörte | 85 |
| Nemes kraszán | 86 |
| Nyári cukorkörte | 86 |
| Nyári Kálmán körte | 86 |
| Papkörte | 87 |
| Serres Oliver | 87 |
| Stuttgarti pirok | 87 |
| Társulati esperes | 88 |
| Téli esperes | 88 |
| Vilmos körte | 88 |
| Zöld magdolna | 88 |
| Szilvafajták ismertetése | 89 |
| Ageni szilva | 89 |
| Althann ringló | 89 |
| Besztercei szilva | 90 |
| Bühli korai | 90 |
| Kirke szilvája | 90 |
| Lőweni szép | 90 |
| Nyári aszaló | 91 |
| Olasz kék | 91 |
| Sárga Mirabella | 91 |
| Spath Anna | 92 |
| Zöldringló | 92 |
| Cseresznyefajták ismertetése | 93 |
| Badacsonyi óriás | 93 |
| Cserszegi mézes | 93 |
| Disznódi fűszeres | 94 |
| Egri korai | 94 |
| Germersdorfi óriás | 94 |
| Glocker óriás | 94 |
| Hédelfingeni óriás | 95 |
| Jaboulay ropogós | 95 |
| Kóburgi korai | 95 |
| Nagy, fekete, ropogós | 95 |
| Nagyhercegnő | 95 |
| Félcseresznyefajták ismertetése | 96 |
| Chatenay szépe | 96 |
| Eugénia császárnő | 96 |
| Hortensia királynő | 96 |
| Meggyfajták ismertetése | 97 |
| Báró Jósika meggy | 97 |
| Ostheimi meggy | 97 |
| Nagy Gobet | 97 |
| Ostheimi meggy | 97 |
| Pándy üvegmeggy | 97 |
| Spanyol meggy | 98 |
| Kajszifajták ismertetése | 99 |
| Ambrosia | 99 |
| Borsi rózsa kajszi | 99 |
| Kései rózsa kajszi | 99 |
| Hankovszky rózsa kajszi | 99 |
| Magyar kajszi | 100 |
| Nagyszombati kajszi | 100 |
| Nancy-i kajszi | 101 |
| Rakovszky kajszi | 101 |
| Őszibarackfajták ismertetése | 102 |
| Advence | 102 |
| Alexander | 102 |
| Amsden | 103 |
| Belle de cap | 103 |
| Canada | 103 |
| Champion | 104 |
| Condor | 104 |
| Elberta | 104 |
| Ford | 105 |
| Foster | 105 |
| Greensboro | 105 |
| Győztes | 106 |
| Gyümölcskertek királynője | 106 |
| I. H. Hale | 106 |
| Lady Palmerston | 106 |
| Lola | 107 |
| May flower | 107 |
| Metelka díjazottja | 108 |
| Mezőkomáromi duránci | 108 |
| Nagy mignon | 108 |
| Peento | 109 |
| Poenta | 109 |
| Rivers korai kopasz | 109 |
| Shipley | 110 |
| Steadly | 110 |
| Diófajták ismertetése | 111 |
| Franquette | 111 |
| Fürtös dió | 111 |
| Mayette | 111 |
| Milotai | 111 |
| Sebeshelyi gömbölyű | 112 |
| Mandulafajták ismertetése | 113 |
| Budatétényi hölgymandula | 113 |
| Burbank magonca | 113 |
| Diósdi félpapírhéjú | 113 |
| Marie Dupuy | 113 |
| Princesse | 114 |
| Sultan | 114 |
| Mogyorófajták ismertetése | 115 |
| Bollvilleri csoda | 115 |
| Fehér lambert | 115 |
| Gubeni zelli | 115 |
| Gunslebeni zelli | 115 |
| Gustav zelli mogyorója | 115 |
| Hallei óriás | 116 |
| Jeeves magonca | 116 |
| Római mogyoró | 116 |
| Temesi csodamogyoró | 116 |
| Trapezunti császármogyoró | 116 |
| Ribiszkefajták ismertetése | 117 |
| Cseresznyepiros | 117 |
| Fay-féle termékeny | 117 |
| Hollandi piros | 118 |
| Versailles-i piros | 118 |
| Hollandi fehér | 118 |
| Hosszúfürtű fehér | 118 |
| Versailles-i fehér | 119 |
| Bang up | 119 |
| Fekete fürt | 119 |
| A köszmétefajták ismertetése | 120 |
| Barnapiros óriásbogyó | 120 |
| Fehér győztes | 120 |
| Fehér kristálybogyó | 121 |
| Korai vékonyhéjú | 121 |
| Legjobb zöld | 121 |
| Legkorábbi sárga | 121 |
| Márványozott aranygolyó | 121 |
| Mauere magonca | 122 |
| Óriási citrombogyó | 122 |
| Piros díjas | 122 |
| Piros győztes | 122 |
| Piros tojás | 123 |
| Sárga óriás | 123 |
| Smaragd bogyó | 123 |
| Világoszöld bársonyos | 123 |
| Zöld körtealakú | 123 |
| Zöld óriás | 124 |
| A málnafajták ismertetése | 125 |
| Baumforth magonca | 125 |
| Cuthbert | 125 |
| Fastolf | 126 |
| Goliáth | 126 |
| Hornet | 126 |
| Knevett-féle óriás | 127 |
| Marlboro | 127 |
| Superlativ | 127 |
| Golden Queen | 127 |
| Wilder ezredes | 128 |
| Billard folytontermő | 128 |
| Lloyd George | 128 |
| Szeder | 128 |
| Cumberland | 128 |
| Gregg | 129 |
| Kittatinny | 129 |
| Lawton | 129 |
| Mammoth | 129 |
| Mersereau | 130 |
| Taylor | 130 |
| Wilson | 130 |
| Lucretia | 130 |
| Theodor Reimers | 130 |
| A szamócafajták ismertetése | 131 |
| Erdei szamócák | 131 |
| Hónapos szamócák | 131 |
| Ismételten folytontermő vagy többszörtermú szamócák | 131 |
| Egyszertermú nagygyümölcsű kerti szamócák vagy ananász szamócák | 131 |
| Döbeltitz dicsősége | 132 |
| Eythraer kind | 132 |
| Indanélküli piros | 132 |
| Indanélküli fehér | 132 |
| Páduai Szent Antal | 132 |
| Szent József | 132 |
| Albert Szász király | 132 |
| Aprikose | 133 |
| Deutsch-Evren | 133 |
| Fehér ananász szamóca | 133 |
| Gauthier Lajos | 133 |
| Győző | 134 |
| Jucunda | 134 |
| Koch kertfelügyelő | 134 |
| Laxtons noble | 134 |
| Laxton royal sauvereign | 134 |
| Leopoldshali kései | 135 |
| Lucida perfecta | 135 |
| Lujza királynő | 135 |
| Sharpless | 135 |
| Wonderful | 135 |
| Általános gyümölcstermesztés /136.o.-165.o. Magyar Gyula és Mohácsy Mihály/ | 136 |
| A gyümölcsfa teste | 136 |
| A gyökér | 136 |
| A törzs | 138 |
| A korona | 140 |
| A rügy | 141 |
| Hajtórügy | 143 |
| Átmeneti rügy | 143 |
| Virág- vagy termőrügy | 144 |
| Hajtás | 147 |
| Vezérhajtás | 148 |
| Oldalhajtás | 148 |
| Víz- vagy fattyúhajtás | 149 |
| A vessző | 150 |
| Növekedési vessző | 150 |
| Termővessző | 150 |
| Fattyúvessző | 151 |
| Termőgally | 151 |
| Egyszerű termőgally | 154 |
| Dárdás termőgally | 154 |
| Hajtógally | 154 |
| Termőbog | 154 |
| Termőág | 154 |
| A levél | 155 |
| A virág | 155 |
| A gyümölcs | 157 |
| Valódi termések | 161 |
| Csonthéjas termés | 162 |
| Héjas termés | 162 |
| Bogyótermés | 162 |
| Bogyócsoport vagy szedertermés | 163 |
| Makktermés | 163 |
| Áltermések | 164 |
| Almatermés | 164 |
| Csipkebogyó | 164 |
| Szamócatermés | 164 |
| Epertermés | 164 |
| Fügetermés | 165 |
| A gyümölcsfajták fejlődésének feltételei /166-169. o. Mohácsy Mátyás/ | 166 |
| A gyümölcsös talaja /170-187. o. dr. Ballenegger Róbert/ | 170 |
| A talajnemek | 170 |
| A talaj és a víz | 175 |
| A talaj növényi tápanyagai | 180 |
| A tápanyagok pótlása | 182 |
| A természetes trágyák | 182 |
| A műtrágyák | 185 |
| A gyümölcsfák és gyümölcsbokrok szaporítása /188-380. o. Mohácsy Mátyás/ | 188 |
| Alanynevelés | 188 |
| Magcsemeteiskola | 189 |
| Maggyűjtés | 189 |
| Magvetés ideje | 190 |
| Magvak rétegezése | 190 |
| A magcsemeteiskola helye | 190 |
| A magvak elvetése | 191 |
| Magcsemeték nevelése tűzdeléssel | 191 |
| A magcsemeték osztályozása | 192 |
| Törpealanynevelés | 192 |
| Faiskola | 194 |
| A faiskola helye | 195 |
| A faiskola talaja | 195 |
| Faiskolai üzemek | 196 |
| A faiskola bekerítése | 198 |
| A faiskola talajának előkészítése | 198 |
| A gyümölcsfák és bokrok ivartalan úton való szaporítása | 198 |
| Szaporítás dugványról | 198 |
| Fásdugvány | 198 |
| Szaporítás gyökérdugványról | 199 |
| Szaporítás bujtásról | 199 |
| Közönséges bujtás | 201 |
| Szaporítás tősarjakról | 201 |
| Szaporítás felbujtásról | 202 |
| Szaporítás tőszétosztás útján | 202 |
| Szaporítás gyökérsarjakról | 203 |
| A gyümölcsfák szaporítása oltás útján | 203 |
| Egyszerű párosítás | 204 |
| Angol nyelves párosítás | 206 |
| Héj alá oltás | 206 |
| Kecskeláboltás | 207 |
| A javított hasítékolás | 207 |
| Szemzés | 208 |
| A gyümölcsfák nevelése | 211 |
| Magas és közepes magastörzsű oltványok nevelése | 212 |
| Természetes törzsnevelés | 215 |
| Mesterséges törzsnevelés | 217 |
| A vadtörzs felnevelése és koronába oltása | 217 |
| Az oltványok kiszedése és elcsomagolása | 220 |
| A fontosabb törpefák nevelése | 220 |
| Füzérek | 220 |
| Függőleges füzér | 220 |
| Vízszintes füzér | 221 |
| Az U-alak | 222 |
| Az egyszerű szárnyas /palmetta/ | 224 |
| A Verrier szárnyas | 225 |
| A szabadon álló törpefák | 227 |
| A közönséges gúla | 228 |
| Az oszlopgúla | 228 |
| Gyümölcsösök berendezése | 230 |
| A gyümölcsfák helyének kijelölése | 230 |
| A gyümölcsfák területének kihasználása köztesültetéssel | 233 |
| A különböző célú gyümölcstermesztésekről | 234 |
| Jövedelmi szempontból létesített gyümölcsös | 236 |
| Mezőgazdasággal kapcsolatos gyümölcstermesztés | 239 |
| Gyümölcstermesztés és a lucerna | 241 |
| Legelők beültetése gyümölcsfákkal | 241 |
| Utak befásítása | 241 |
| A törzsgyümölcsös | 242 |
| A gyümölcsfák ültetése | 244 |
| Rügyfeletti metszés | 245 |
| Ággyűrűre metszés | 245 |
| Tőben való lemetszés | 246 |
| Csaprametszés | 247 |
| Rügyfeletti erősítő bemetszés | 250 |
| Erősítő hosszmetszés-köpülyözés | 252 |
| A gyümölcsfák metszése | 253 |
| Rügyfeletti metszés | 254 |
| Ággyűrűre metszés | 254 |
| Tőben való lemetszés | 255 |
| Csaprametszés | 255 |
| Rügyfeletti erősító bemetszés | 256 |
| Erősítő hosszmetszés-köpülyözés | 256 |
| A gyümölcsfák koronájának alakító metszése | 257 |
| Gúlaalakú korona | 257 |
| Gömbalakú korona | 259 |
| Kehely- vagy katlanalakú | 259 |
| A gyümölcsfa koronaképzése s a fa gondozása állandó helyén | 259 |
| Az oltványok alakító metszése | 260 |
| A gyümölcsfa gondozása fiatal éveiben | 261 |
| Idősebb gyümölcsfák ápolása | 263 |
| Körülrágott törzsű fák megmentése | 264 |
| A gyümölcsfák ifjítása | 268 |
| A gyümölcsfák átoltása | 270 |
| A gyümölcsök részletes tárgyalása | 274 |
| Az alma | 274 |
| Az alma talaj- és éghajlati igényei | 275 |
| Az alma alanyai | 284 |
| Magastörzsű almafa | 282 |
| Közepestörzsű almafa | 282 |
| Az almafa metszése | 283 |
| Az almafa ifjítása | 283 |
| Az almafa átoltása | 284 |
| Gyümölcsritkítás | 285 |
| Almatermesztés bokorfán | 286 |
| A bokoralmafák ültetése és metszése | 288 |
| Bokor- és alakfáknak alkalmas almafajták | 289 |
| A körte | 289 |
| A körte éghajlati és talajigénye | 289 |
| A körte alanyai | 290 |
| Magastörzsű és közepesmagas törzsű fa | 296 |
| Körtetermesztés törpefákon | 291 |
| A gúlafa téli metszése | 296 |
| A törpe körte- és almafák rendszeres metszése a Lorette-féle metszési móddal | 296 |
| A metszés részletes ismertetése | 298 |
| Törpe- és alakfának alkalmas körtefajták | 303 |
| Birs | 304 |
| A naspolya | 305 |
| A csipkerózsa | 305 |
| A szilva | 305 |
| A szilva oltása és ültetése | 307 |
| A szilvafák metszése | 308 |
| A szilvafák átoltása | 310 |
| A szilva gyümölcsének ritkítása | 312 |
| Cseresznye és a meggy | 313 |
| A cseresznye éghajlati és talajigénye | 315 |
| A cseresznye és a meggy terméketlensége | 316 |
| A cseresznye és a meggy alanyai | 316 |
| A cseresznye- és a meggyfa ültetése | 318 |
| A cseresznye- és a meggyfa metszése és ápolása | 318 |
| Az őszibarack | 320 |
| Az őszibarack éghajlati és talajigényei | 321 |
| Az őszibarack alanyai | 322 |
| Az őszibarack ültetése és nevelése | 322 |
| Termő őszibarackfák metszése | 325 |
| Gressent-féle metszés | 328 |
| De Breuil-féle metszés | 329 |
| Természetes szárnyas nevelés | 331 |
| Az őszibarack ifjítása | 332 |
| Az őszibarack átoltása | 335 |
| Gyümölcsritkítás | 336 |
| Kajszi | 337 |
| A kajszi éghajlati és talajigényei | 337 |
| A kajszi szaporítása | 338 |
| A kajszi ültetése és metszése | 339 |
| A kajszibarackfák gutaütése | 339 |
| A som | 340 |
| A dió | 341 |
| A dió éghajlati és talajbeli igényei | 341 |
| A diófa ültetési helyének megválasztása | 342 |
| A dió szaporítása | 343 |
| A diófa felnevelése magról állandó helyén | 344 |
| A diófa faiskolai nevelése | 345 |
| A dió szaporítása oltás által | 345 |
| A dió oltása gyökérnyakba | 345 |
| Dióolás a faiskolában | 346 |
| Szemzés | 347 |
| A diófa ültetése állandő helyére | 347 |
| A diófa ápolása | 348 |
| A diófa ifjítása | 348 |
| A diófa termésének a betakarítása | 348 |
| A diófák megválasztása | 349 |
| A diófa hozama | 349 |
| A mogyoró | 350 |
| Éghajlati és talajigénye | 350 |
| A mogyorószaporítás magról | 350 |
| A mogyorószaporítás tősarjakról | 351 |
| A mogyorószaporítás bujtásról | 351 |
| A mogyoró ültetése | 351 |
| A mogyoróbokor metszése | 351 |
| A mogyoró értékesítése | 352 |
| Mandula | 353 |
| A mandula éghajlati és talajigényei | 353 |
| A mandula szaporítása | 354 |
| A mandula ültetése | 354 |
| A mandula metszéséről | 354 |
| A mandula termésének betakarítása | 355 |
| A szelid gesztenye | 356 |
| A szelid gesztenye éghajlati és talajigényei | 356 |
| A gesztenye szaporítása | 356 |
| A szelid gesztenye fává való nevelése | 357 |
| A gesztenye ültetése | 357 |
| A gesztenye metszése és ápolása | 357 |
| A termés betakarítása | 357 |
| A gesztenye elraktározása | 357 |
| A gesztenye hozama | 357 |
| A bogyósgümölcsök | 358 |
| Ribiszke | 358 |
| A ribiszke éghajlati és talajigényei | 358 |
| A ribiszke szaporítása | 360 |
| Milyen alakban neveljük a ribiszkebokrot? | 360 |
| A ribiszke ültetése | 360 |
| Az ültetés utáni gondozás és metszés | 361 |
| A köszméte | 363 |
| A köszméte termesztése | 363 |
| A málna | 366 |
| A málna éghajlati és talajigényei | 367 |
| A málna ültetése | 367 |
| A málnatelep berendezése | 367 |
| A málnatelep gondozása | 368 |
| A szeder | 370 |
| A szeder éghajlati és talajigényei | 370 |
| A szeder szaporítása | 370 |
| Szedertelepek létesítése | 371 |
| Szamóca | 371 |
| A szamóca éghajlati és talajigényei | 371 |
| A szamóca szaporítása ostorindáról | 371 |
| Szaporítás tőosztás útján | 372 |
| Magról való szaporítás | 372 |
| A szamóca ültetési ideje | 372 |
| A szamócatelepek berendezése | 373 |
| A házikertekben való szamócatermesztés | 373 |
| A szamóca mint főtermény | 373 |
| A szamócatelepek gondozása | 374 |
| A szamóca korai termesztése | 375 |
| Savanyú eperfa | 376 |
| A füge | 377 |
| Védekezés a gyümölcsfák kártevői ellen /381.-412.o. Korponay Gyula/ | 381 |
| A gyümölcsfák gombakártevői | 383 |
| Az almafa betegségei | 383 |
| Gyökérbetegségek | 383 |
| A törzs betegségei | 385 |
| Vesszők és hajtások betegségei | 388 |
| Hajtás-, levél-, virág- és termésbetegségek | 389 |
| A körtefa betegségei | 394 |
| Gyökérbetegségek | 394 |
| Törzs- és ágbetegségek | 394 |
| Hajtás-, levél-, virág-, termésbetegségek | 395 |
| A szilvafa betegségei | 396 |
| Gyökérbetegségek | 396 |
| Törzs és ágak betegségei | 396 |
| Levél-, virág- és termésbetegségek | 397 |
| A cseresznyefa betegségei | 400 |
| Gyökérbetegségek | 401 |
| Törzs-, ág- és vesszőbetegségek | 401 |
| Levél-, virág- és termésbetegségek | 401 |
| A meggyfa betegségei | 402 |
| A kajszibarackfa betegségei | 402 |
| Gyökérbetegségek | 402 |
| Törzs-, ág-, és vesszőbetegségek | 403 |
| Levél-, virág- és termésbetegségek | 403 |
| Az őszibarackfa betegségei | 404 |
| Gyökérbetegségek | 404 |
| Törzs-, ág- és vesszőbetegségek | 404 |
| Hajtás-, virág- és termésbetegségek | 404 |
| A diófa betegségei | 405 |
| Gyökérbetegségek | 405 |
| Törzs- és ágbetegségek | 405 |
| Hajtás-, levél- és termésbetegségek | 405 |
| A birs betegségei | 406 |
| Gyökérbetegségek | 406 |
| A mandulafa betegségei | 406 |
| A naspolya betegségei | 407 |
| Mogyoróbetegségek | 407 |
| A köszméte betegségei | 408 |
| A ribiszke betegségei | 410 |
| A málna betegségei | 410 |
| A szamóca betegségei | 410 |
| A gyümölcsfák betegségei | 413 |
| A gyümölcsfák főbb állati kártevői | 413 |
| A gyökeret bántók /413-437.o. Dr. Kadocsa Gyula/ | 413 |
| Pajorok | 413 |
| Kósza pocok | 413 |
| A törzset és az ágat bántók | 414 |
| Szúbogarak | 414 |
| Kanyargós körtebogár | 416 |
| Csemetebogár | 416 |
| Vértetű | 416 |
| Pajzstetvek | 418 |
| Farágó hernyók | 420 |
| Nyulak | 421 |
| Mezei pocok | 421 |
| A hajtást és a levelet bántó ellenségek | 421 |
| Eszelények | 422 |
| Köszmételevéldarázs | 423 |
| Füstösszárnyú levéldarázs | 424 |
| Pókhálós körtedarázs | 424 |
| Recés levélpoloska | 424 |
| Levéltetvek | 425 |
| Téli hernyófészkek | 426 |
| Gyapjas pille | 427 |
| Gyűrűspille | 427 |
| Téli araszolók | 428 |
| Pókhálós molyok | 429 |
| Barackmoly | 430 |
| Takácsatka | 430 |
| Körtehimlő | 430 |
| A rügyet, bimbót, virágot és termést bántó ellenségek | 431 |
| Rügylikasztóbogár | 431 |
| Bimbólikasztóbogár | 431 |
| Mogyoróbogár | 431 |
| Eszelények | 432 |
| Bundásbogár | 432 |
| Poloskaszagú levéldarázs | 432 |
| Darazsak | 433 |
| Cseresznyelégy | 434 |
| Körtegubacslégy | 434 |
| Almamoly | 434 |
| Elemi károk /438. o.-463. o. dr. Réthly Antal/ | 438 |
| Viharos szelek okozta kár | 438 |
| Jégeső | 439 |
| Napsütés | 440 |
| Az eső | 441 |
| Kártétel a virágzáskor | 441 |
| Kártétel a gyümölcsben | 441 |
| Gyümölcshullás | 442 |
| A talajvíz | 443 |
| A fagykár | 443 |
| Az elfagyás oka | 444 |
| Fagykár a fák növekedése idején | 447 |
| A kritikus hőmérséklet | 447 |
| A késői fagyok keletkezéséről | 454 |
| A tavaszi fagyok elleni védekezés | 457 |
| A gyümölcs nyers értékesítése | 464 |
| A gyümölcsszedés | 468 |
| A gyümölcs osztályozása | 471 |
| A gyümölcs gondozása a csomagolás és a szállítás előtt | 471 |
| A téligyümölcs eltartása | 471 |
| A gyümölcsraktározás | 471 |
| A gyümölcsraktározás szükségességéről és céljáról | 472 |
| A gyümölcsraktározás alapfeltételei | 472 |
| A földbe való vermelés | 474 |
| Általános szempontok az eltartó helyiségek építésénél | 474 |
| A gyümölcsraktározó helyiségek főbb követelményei | 475 |
| A gyümölcstárolók műszaki leírása | 475 |
| A különböző gyümölcstároló típusok ismertetése | 478 |
| A gyümölcseltartók kezelése | 484 |
| Olcsóbb házi eltartóhelyiségek | 485 |
| Sziklapincék | 486 |
| Pincék és egyéb helyiségek átalakítása gyümölcsraktározás céljára | 487 |
| Mit kell tudnunk a gyümölcsraktározásról | 488 |
| Hűtőházi eltartás | 490 |
| A gyümölcskereskedelem | 491 |
| A gyümölcsszedés, válogatás, csomagolás részletes tárgyalása | 493 |
| Alma és körte | 493 |
| Szedés | 493 |
| Osztályozás | 494 |
| Csomagolás | 497 |
| Hordócsomagolás | 502 |
| Kosárcsomagolás | 504 |
| A körte oszt., válog. és csom. | 504 |
| Őszi- és kajszibarack oszt., válog. és csom. | 505 |
| Szilva és ringló oszt., válog. és csom. | 508 |
| Cseresznye, meggy oszt., válog. és csom. | 508 |
| Dió, mandula, mogyoró oszt., válog. és csom. | 509 |
| Bogyósgyümölcsök oszt., válog. és csom. | 509 |
| Ribiszke oszt., válog. és csom. | 509 |
| Köszméte oszt., válog. és csom. | 509 |
| Szamóca oszt., válog. és csom. | 509 |
| Málna és szeder oszt., válog. és csom. | 510 |
| Gyümölcsfeldolgozás | 511 |
| Egészben vagy daraboltan való feldolgozás | 512 |
| Párolt készítmények | 512 |
| Aszalás | 514 |
| Gyümölcsök aszalása | 523 |
| Az alma aszalása | 523 |
| A szilva aszalása | 524 |
| A körte aszalása | 525 |
| A gyümölcs húsának feldolgozása | 528 |
| A gyümölcs levének feldolgozása | 537 |
| A folyékony gyümölcs | 539 |
| Gyümölcskocsonyák készítése | 541 |
| Gyümölcsszörpök előállítása | 542 |
| A gyümölcsborok készítése | 542 |
| Az almabor készítése | 543 |
| Ribiszkebor készítése | 544 |
| Gyümölcspálinkák | 545 |
| Gyümölcsecetek készítése | 546 |
| Gyümölcstermesztés jövedelmezősége /548.old.-568.old. Liszka Jenő/ | 548 |
| A gyümölcsfák termékenysége | 548 |
| A termesztés költsége | 552 |
| A gyümölcsös értékelése | 557 |
| A fiatal, nem termő gyümölcsfák értékelés a Christ-Junge módszerrel | 557 |
| A termő gyümölcsfák értékelése a Christ-Junge módszerrel | 560 |
| Az átoltott fák becslése | 565 |
| A gyümölcsös becslése kisajátításnál | 566 |
| Az eladási ár meghatározása | 566 |
| Más becslési módszerek | 567 |
Folytatás Microsoft-tal