A gesztenye

Tartalom

Fagaceae - Bükkfafélék családja (Soó Rezső) 5
I. A gesztenye neve (Jávorka Sándor - Priszter Szaniszló) 9
II. A gesztenye rendszertani helye és rokonsága (Jávorka Sándor) 11
III. A gesztenye elterjedése és őshonossága 12
1. Általános elterjedés és termesztéstörténet (Jávorka Sándor) 12
2. A gesztenye a Kárpát-medencében (Jávorka Sándor) 14
3. Az őshonosság kérdése 24
a) A gesztenye származásához és bevándorlásához (H. Zoller, Basel) 24
b) A gesztenye közép- és délkelet-európai őshonosságának problémája (Csapody István) 26
IV. A gesztenye társulásviszonyai (Csapody István) 29
1. Gesztenyések 29
2. A gesztenye más társulásban 36
V. A gesztenye külső alaktana (Jávorka Sándor - Priszter Szaniszló) 37
1. Gyökérzet, hajtásrendszer 37
2. Levél 37
3. Virágzat, virág 39
4. Termés, mag 42
5. Csíranövény 43
6. Rendellenes alakulások 44
VI. A gesztenye belső alaktana (Stieber József) 45
1. Gyökér 46
2. Fiatal hajtástengely 47
3. Másodlagosan vastagodott hajtástengely 49
4. Levél 53
a) A lomblevél kialakulása 53
b) Levéllemez 53
c) Levélnyél 55
5. Virágzat, virág 56
a) A reproduktív rendszer kialakulása 56
b) Virágzati tengely 56
c) Porzós virág 57
d) Termős virág 58
6. Termés, mag, csíranövény 58
VII. A gesztenye csírázásélettana (Frenyó Vilmos) 60
VIII. A gesztenye megporzás- és megtermékenyülés-biológiája (Maiiga Pál) 65
IX. A gesztenye környezeti viszonyai 70
1. Talajigény (Jávorka Sándor - Bondor Antal) 70
2. Klimatikus tényezők (Maliga Pál) 72
3. A gesztenye tenyészidőszakai (Maliga Pál) 73
X. A gesztenye károsítói 73
1. Növényi kórokozók (Maliga Pál) 74
2. Állati károsítói (Szelényi Gusztáv) 75
XI. A gesztenye termesztése, agrotechnikája és a termés tárolása (Maliga Pál) 77
1. Szaporítás 77
2. Gyümölcsös létesítése és ápolása 78
3. Gesztenyetermesztő tájaink 79
4. Betakarítás 80
a) Szedés 80
b) Termésmennyiségi adatok 81
c) Tárolás 82
XII. A gesztenye kémiai összetétele és anyagcseréje (Pozsár Béla) 82
XIII. A gesztenye gazdasági jelentősége és felhasználása 85
1. A gesztenye fája 85
a) A gesztenye erdőgazdasági vonatkozásai (Bondor Antal) 85
b) A gesztenye fájának felhasználása (Ferdinánd Dezső) 91
2. A gesztenye termése (Ferdinánd Dezső) 92
XIV. A gesztenye nemesítési kérdései (Maliga Pál) 94
1. Szelekció 94
2. Nemesítési szempontok 97
3. Keresztezés 98
XV. A gesztenye alakköre (Soó Rezső) 99
XVI. A gesztenye fajtái (Maliga Pál) 100
Irodalom 103
Név- és tárgymutató 113

Témakörök