A fehér és vörösbor korszerű készítése

Országos Tanácskozás és Bemutató a Fehér- és Vörösbor Korszerű Készítéséről

Szerző

Budapest

'Pekó József: A fehér és vörösbor korszerű készítése ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium Termelés- és Műszaki Fejlesztési Főosztály
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1975
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	69 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Egy fekete-fehér ábrával.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A fehér- és vörösbortermelés tapasztalatairól, a bortermeléssel, valamint a technológiai és szervezeti fejlesztésének legfontosabb feladataival foglalkozik a kiadvány.
A szakmai kiadvány abból az... Tovább

Tartalom

Pekó József: A fehér- és vörösborkészítés helyzete és fejlesztésének célkitűzései 5
Szabó György: A szőlőfeldolgozás technológiája 13
Tóth Sándor: Az állami gazdaságok szőlő-bor vertikuma és fejlesztése 31
Sümegi József: Fehérbortermelés technológiája és gazdaságosságának alakulása a Hosszuhegyi Állami Gazdaságban 39
Dudás László: A bortermelés technológiája a Kiskőrösi Állami Gazdaságban 51
Magdics István: Az állami gazdasági borkereskedelem, az ÁGKER Kft. tevékenysége 61-69

Témakörök

Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Italgyártás
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Növényi eredetű élelmiszerek
Mezőgazdaság > Mezőgazdaság általában > Technológiák
Mezőgazdaság > Növénytermesztés > Szőlészet, borászat > Borkészítés
Műszaki

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem