A dolgozó nő háztartása

Szerző

Szerkesztő

Budapest

'Keresztesné Pataki Mária: A dolgozó nő háztartása ' összes példány

Kiadó:	Athenaeum
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1950
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	184 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A múltban megjelent háztartási könyvek a nagypolgári élet luxusigényeit szolgálták ki, s tudomást sem vettek a széles dolgozó tömegek létezéséről. Ma már, mint minden más könyv, a háztartási könyv is kizárólag a dolgozóknak szól.
Ez a könyv célszerű és ésszerű tanácsokat ad a dolgozó nőnek, a családnak, a háztartás, a főzés minden kérdésében. Hogyan kell a kislakást a rendelkezésre álló kevés idő alatt tisztántartani, hogyan kell berendezni, takarítani, csinosítani. Kipróbált és bevált jó tanácsokat ad a könyv a házimunka minden vonalán a kismosástól a nagytakarításig.
A könyv második része a konyhában, a főzésben nyújt segítséget a dolgozó asszonynak. Többszáz egyszerű, ízletes étel leírását közli, az elkészítés gyakorlati tanácsaival.
A takarékosság elve mellett a szerző szem előtt tartja dolgozó népünk életszínvonalának állandó emelkedését és ezzel együtt a háztartás és a lakás vonalán is fokozatosan növekvő igényei.

Tartalom

A dolgozó nő háztartása 3
Régi háziasszonyok 4
Tervgazdálkodás otthon 5
Sztahánov munkamódszer a konyhában 6
Egy jó és egy rossz példa 7
Szabóné egy napja 9
Vasárnapi pihenő 12
Minden megoldható 13
Kétszobás lakás 15
Szellemi munka a kislakásban 15
A lakás berendezése 16
A függöny
Az ebédlőkonyha 19
A konyha berendezése 21
Virágos ablak, virágos erkély 22
A vásárlás 23
Tűzhely 24
Háztartási napló 26
Főzzünk változatosan 29
Tanulj meg főzni a kezdet kezdetén 30
Olcsóbban jobbat 30
Hogyan tálaljunk 31
Maradékok felhasználása 32
Tudományos étrend 35
A kalória 36
Kalória-számtan 37
Vitamin 38
Mikor mi kapható 39
Néhány szó az otthoni befőzés híveihez 41
ünnepek, évfordulók 42
Mit adjunk a vendégnek 43
Miért csak az asszony 45
A nő helyzete megváltozott 45
takarításról 49
A mosásról 51
Csecsemőkelengye tisztítás 53
Folttisztítás 54
Varrókosár, házigyógyszertár, szerszámosláda 55
Tisztítás 60
Szépségápolás 64
Ápoljuk kezünket 65
Hajápolás 65
Hogyan mérjünk mérleg nélkül 67
Űrmértékek 67
Recept-olvasás 68
Miből mennyit? 69
Rántás 70
Oldal
A csecsemő étrendje 75
Lisztleves 75
Malátakávé 75
Kakaó 75
Tejbedara (gríz) 76
Rizsnyák 76
Levesek 76
Főzelékek 77
Tészták 79
Gyümölcs 80
Mit ehet a beteg? 82
Két kenyér között 83
Étel leírások (receptek) 86
Levesek 86
Levesbe valók 95
Tojásételek 97
Krumpli, zöldség, főzelék, körítés 102
Krumpli 102
Káposzta 106
Kelkáposzta 107
Kelbimbó 108
Karfiol 109
Karalábé 110
Sárgarépa 111
Tök 112
Zöldbab 113
Zöldborsó 113
Paraj 115
Sóska 115
Spárga 116
Paradicsom 116
Száraz hüvelyesek 117
Saláták 118
Mártások 121
Húsos egytál ételek 122
Húsételek 129
Baromfi 136
Belsőrészek 138
Halételek 141
Vadak 143
Birka- és bárányhús 145
Rizses ételek 146
Tészták 148
Sütő nélkül készíthető tészták, édességek 155
Csemegék 159
Élesztős tészta 161
Élesztős leveles tészta 163
Torták, könnyű tészták, piskóták 165
Krémek tortákhoz, szeletekhez 167
Rétesek 168
Omlós tészták, apró sütemények 169

Témakörök

Keresztesné Pataki Mária

Keresztesné Pataki Mária műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Keresztesné Pataki Mária könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem