1.062.389
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A Divat Ujság Főzőkönyve
Legtartalmasabb magyar főzőkönyv - 2300 recipe/Függelék: A beteg ember konyhája
Budapest
| Kiadó: | Rákosi Jenő Budapesti Hirlap Ujságvállalata |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 715 oldal |
| Sorozatcím: | Divat Ujság |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 19 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér szövegközti illusztrációkkal és korabeli hirdetésekkel illusztrált kiadás. A Budapesti Hirlap Nyomdája nyomása. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A mit régen igértünk, immár beválthatjuk: elkészült a Divat Ujság Főzőkönyve. Nagy szeretettel csináltuk, és hisszük, hogy a mikor utnak inditjuk, szives fogadtatásra talál majd mindenütt.Mert... Tovább
Előszó
A mit régen igértünk, immár beválthatjuk: elkészült a Divat Ujság Főzőkönyve. Nagy szeretettel csináltuk, és hisszük, hogy a mikor utnak inditjuk, szives fogadtatásra talál majd mindenütt.Mert bátran mondhatjuk ám, hogy ezt a főzőkönyvek főzőkönyve s hogy valósággal tökéletessé legyen, abban segitségünkre volt a Divat Ujságnak sok olvasója, elküldvén konyhájának féltve őrzött titkát, a sok jó recipét, ezzel is bizonyságát akarva adni annak, hogy a Divat Ujság olvasója nem idegen vele; érzi, hogy jóbarát s a lap meg az olvasó együtt mintegy nagy családot alkot.
Csakis igy lehetett a Divat Ujság Főzőkönyve azzá, a mivé lett: tárháza a mindenféle jó, inycsiklandoztató eledelnek. "A hány ház, annyi szokás", mondja a régi jó példabeszéd és ezt szem előtt tartva, némely ételnek többféle recipéjét is közöltük, egyik-másik vidék vagy jó magyar gazdasszony főzésmódja szerint... Vissza
Tartalom
| Előszó | 3 |
| Különféle leves | 5 |
| Levesbe valók | 33 |
| Hus köré valók | 41 |
| Saláták | 49 |
| Hideg és meleg mártások | 58 |
| Halhoz való hideg és meleg mártások | 65 |
| Előételek | 69 |
| Édesvizi és tengeri hal, rák stb. | 69 |
| Tojásételek | 92 |
| Pástétom, pudding, felfujt | 100 |
| Különféle husos tészta | 116 |
| Burgonya, gomba és egyéb zöldségfélék | 121 |
| Vegyes husfélék, becsinált, pörkölt stb. | 135 |
| Főzelékfélék | 171 |
| Húsfélék: | |
| Marhahús | 193 |
| Borjuhús | 225 |
| Sertés- és malachus | 233 |
| Mindenféle szárnyas | 248 |
| Mindenféle vad | 260 |
| Tésztafélék | |
| Főtt tészták | 284 |
| Sült tészták | 297 |
| Torta, koch vagy felfujt, pudding | 394 |
| Máz tortákra, süteményekre | 440 |
| Krém, tejhab és parfé | 442 |
| Fagylalt, jegeskávé, csokoládé | 462 |
| Hüsitő és egyéb italok | 469 |
| Rum, pálinka és likőr | 477 |
| Befőttek, izek és kocsonyák | 483 |
| Télire eltett dolgok | 524 |
| Maradék elhasználása | 542 |
| Vegyesek | 548 |
| Mindenféle tudnivaló | 574 |
| Ételrend különböző alkalmakra | 593 |
| Beteg ember főzőkönyve | |
| Előszó | 607 |
| Vegetáriánus konyha | 610 |
| Gyomor- és bélbajos ember konyhája | 643 |
| Cukorbajosok konyhája | 664 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal