A diétás beteg szakácskönyve V.

A lázas betegségek, bőrbetegségek és a terhesség diétái, aggkori diéta

Szerző

Dr. Rosenberg László

Szerkesztő

Dr. Hetényi Géza

Budapest

'Dr. Rosenberg László: A diétás beteg szakácskönyve V. ' összes példány

Kiadó:	Novák Rudolf és Társa Orvosi Szakkönyvkereskedés és könyvkiadóvállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	111 oldal
Sorozatcím:	A diétás beteg szakácskönyve
Kötetszám:	5
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Írta Dr. Rosenberg László Budapest székesfőváros diétás éttermének volt vezető orvosa. Dr. Hetényi Géza egyetemi magántanár előszavával. 367 receptet tartalmaz. Nyomtatta a Gyarmati és Bősz nyomda, Budapest.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Rosenberg László dr. kívánságának, hogy könyvének előszót írjak, szívesen tettem eleget. Az a körülmény, hogy orvosi oklevele mellett a szakácsmesterséget is kitanulta és tíz esztendőn keresztül... Tovább

Tartalom

A terhesség diétája	7
Étrendek	15
Levesek	16
Húsok	18
Főzelékek	22
Tészták	27
Kompótok	29
Gyümölcsök	30
Italok	31
Lázas betegségek diétái	33
Folyékony étrend lázas betegségekben	40
Hachée-püré étrend lázas betegségekben	45
A típhus diétája	54
Csonttuberkulózis és bőrtuberkulózis diétája	56
Bőrbetegségek diétája	70
Bircher-Benner étrend	77
Kímélő diéta az aggkorban	82
Húsok	85
Főzelékek és saláták	86
Italok	89
Diétás pensiók és éttermek diétája	90
Étlapok	96