A csontritkulás diétás kezelése

Szerző

Budapest

'Bencsik Klára: A csontritkulás diétás kezelése ' összes példány

Kiadó:	Medicina Könyvkiadó Rt.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	174 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	18 cm x 13 cm
ISBN:	963-242-540-5
Megjegyzés:	Tankönyvi száma: 1415.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	7
A tápanyagok szerepe a csontképzésben	9
Az osteoporosis kialakulása	11
Mennyi a kalciumszükséglet osteoporosisban?	13
Hogyan biztosíthatjuk a kalciumszükségletet?	13
Tabletta vagy tejtermék?	14
Növényi élelmiszereinknél a kalcium-felszívódásra is ügyelni kell	15
A foszfor szerepe a csontképzésben	17
A magnézium a csontszövet alkotórésze	19
A kalcium: foszfor: magnézium arány is fontos	20
"Csontképző" vitaminok	21
A D-vitamin és a csontképzés	21
Az A-vitamin a csontfaló sejtek működését is szabályozza	23
A C-vitamin szükséges a kollagénképződéshez	24
Új szerepkörben a K-vitamin	25
Mikroelemek a csontképzés szolgálatában	26
A fluorid növeli a csontok stabilitását	26
A bór hatása a vese eredetű D3-vitamin-képződésre	27
A csontszövetek erősítő stroncium	28
Tanácsok az életvitel megváltoztatásához	30
Nélkülözhetetlen a megfelelő diéta	30
A mozgás fontos tényező	31
Amire különösen ügyelni kell	31
Aminek mindig tudatában kell lenni	32
Az étrend összeállításának szempontjai	33
A kiegyensúlyozott vegyes táplálkozás legfontosabb alapelvei	33
A kalciumszükséglet biztosítása áll az első helyen	34
Fő kalciumforrásaink a tej és tejtermékek	34
A foszforbevitel kordában tartására kell törekedni	36
Figyeljünk a magnézium fogyasztására is	37
Nélkülözhetetlen a jó ellátottság D-vitaminból	37
Az élelmiszerek fogyasztásának kedvező aránya	38
Útmutató az ételek elkészítéséhez	45
Ételkatalógus	49
Levesek
Levesesbetétek
Mártások
Köretek
Főzelékek
Tojásételek
Saláták
Halételek
Szárnyashús ételek
Húsételek
Tészták, édességek
Mintaétrendek	157
Főbb élelmiszereink kalcium-, foszfor- és magnéziumtartalma	162
Ételmutató	170