A család szakácskönyve

Szerző

Pécs

'Vizvári Mariska: A család szakácskönyve ' összes példány

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:	2009
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	543 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	978-963-368-943-1
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Vizvári Mariska nemcsak színpadi és filmszerepei miatt volt népszerű, sokan olvasták receptjeit is. E könyvben közölt ételek ma is elkészíthetők, természetesen némi módosítással. Ma már zsír helyett olajat, a sok vaj helyett pedig margarint használunk a főzéshez, sütéshez és a húsételek elkészítéséhez. A húspótló ételeket akár vegetáriánusok is fogyaszthatják. A receptek igen változatosak, a hozzávalók ma is beszerezhetők. A habverőt felváltották a különféle elektromos keverők, így a receptekben megadott elkészítési idő is lerövidült. Találunk néhány tippet arra is, hogyan tehető gazdaságossá háztartásunk vezetése.
Egyszóval Vizvári Mariska olyan időtálló receptkönyvet írt, amely nemcsak a huszadik század elején, hanem napjainkban is méltán népszerű, hasznosan forgatható kiadvány.

Tartalom

Előszó	5
Levesek	7
Levesbetétek	37
Mártások	43
Előételek	53
Hideg előételek	53
Pástétomok	66
Szendvicsek	70
Meleg előételek	74
Halak, rákok	129
Halak	129
Rákok	146
Húsok	151
Marha	151
Borjú	165
Sertés	178
Bárány és ürü	194
Vad és vadszárnyas	199
Szárnyasok	207
Disznótoros receptek	219
Főzelékek, köretek	225
Főzelékek	225
Köretek	232
Saláták	241
Tészták, édességek	247
Főtt tészták	247
Zsírban sültek	254
Kelt tészták	260
Rétesek	270
Mézes tészták	273
Teasütemények	274
Vegyes tészták, édességek	278
Különleges édességek	308
Pudingok	312
Felfújtak	314
Torták	318
Mázak, öntetek, sodók	332
Krémek	335
Fagylaltok	341
Gyümölcsételek	344
Délutáni vagy esti teák	349
Befőzés	355
Háztartási tanácsok	391
Egytálételek	415
Húspótló ételek	427
Étlapok	471