A család szakácskönyve

Szerző

Pécs

'Vizvári Mariska: A család szakácskönyve ' összes példány

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	517 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-368-942-2
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Vízvári Mariska nemcsak színpadi és filmszerepei miatt volt népszerű, sokan olvasták receptjeit is. E könyvben közölt ételek ma is elkészíthetők, természetesen némi módosítással. Ma már zsír helyett olajat, a sok vaj helyett pedig margarint használunk a főzéshez, sütéshez és a húsételek elkészítéséhez. A húspótló ételeket akár vegetáriánusok is fogyaszthatják. A receptek igen változatosak, a hozzávalók ma is beszerezhetők. A habverőt felváltották a különféle elektromos keverők, így a receptekben megadott elkészítési idő is lerövidült. Találunk néhány tippet arra is, hogyan tehető gazdaságossá háztartásunk vezetése.
Egyszóval Vízvári Mariska olyan időtálló receptkönyvet írt, amely nemcsak a huszadik század elején, hanem napjainkban is méltán népszerű, hasznosan forgatható kiadvány.

Tartalom

Előszó	5
Levesek	7
Levesbetétek	35
Mártások	41
Előételek	51
Hideg előételek	51
Pástétomok	63
Szendvicsek	67
Meleg előételek	71
Halak, rákok	123
Halak	123
Rákok	140
Húsok	143
Marha	143
Borjú	158
Sertés	171
Bárány és ürü	185
Vad és vadszárnyas	190
Szárnyasok	198
Disznótoros receptek	209
Főzelékek, köretek	215
Főzelékek	215
Köretek	222
Saláták	231
Tészták, édességek	237
Főtt tészták	237
Zsírban sültek	244
Kelt tészták	249
Rétesek	259
Mézes tészták	261
Tesütemények	263
Vegyes tészták és édességek	266
Különleges édességek	294
Puddingok	298
Felfújtak	300
Torták	304
Mázak, öntetek, sodók	317
Krémek	320
Fagylaltok	325
Gyümölcsök	328
Délutáni vagy esti teák	333
Befőzés	339
Italok	361
Háztartási tanácsok	373
Egytál ételek	395
Húspótló ételek	405
Étlapok egy évre	449
Betűsoros tárgymutató	501