Kiadó: | Kossuth Könyvkiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 404 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 21 cm x 15 cm |
ISBN: | 963-09-3928-2 |
Bevezető | 5 |
Levesek | 7 |
Húsos levesek | 7 |
Hallevesek | 17 |
Zöldséglevesek | 19 |
Gyümölcslevesek | 28 |
Egyéb levesek | 30 |
Levesbevalók | 33 |
Előételek és egytálételek | 39 |
Tésztás ételek | 39 |
Tojásos ételek | 43 |
Gombás ételek | 52 |
Burgonyás ételek | 58 |
Zöldséges ételek | 63 |
Sós palacsinták | 88 |
Vegyes | 90 |
Baromfi | 93 |
Csirke-tyúk | 93 |
Gyöngytyúk | 108 |
Galamb | 110 |
Pulyka | 111 |
Kacsa - liba | 113 |
Halételek | 119 |
Ponty | 119 |
Tengeri hal | 123 |
Vegyes halak | 127 |
Vadpecsenyék | 131 |
Nyúl (vad- és házinyúl) | 131 |
Őz és szarvas | 136 |
Vaddisznó | 138 |
Fácán és fogoly | 139 |
Pecsenyék | 141 |
Marhasültek | 141 |
Sertéssültek | 155 |
Borjúsültek | 181 |
Bárány- és birkasültek | 184 |
Húspótlók | 187 |
Mártások | 194 |
Köretek és főzelékek | 198 |
Saláták | 220 |
Mackófalatok | 235 |
Húsfalatok | 235 |
Hideg tojásételek | 239 |
Mackósaláták | 241 |
Töltött zöldség- és gyümölcsfélék | 243 |
Hideg halak | 245 |
Szendvicsek, szendvicskrémek, falatkák | 246 |
Forró falatok | 252 |
Sós sütemények | 259 |
Mártások a sós süteményekhez (Dipek) | 263 |
Meleg tészták | 265 |
Palacsinták | 265 |
Főtt tészták | 267 |
Zsírban sült tészták | 273 |
Rétesek - bélesek | 277 |
Könnyű tészták, felfújtak | 279 |
Sütemények | 284 |
Könnyű tészták | 284 |
Omlós és leveles tészták | 292 |
Kelt tészták | 305 |
Vegyes | 311 |
Sütő nélkül | 312 |
Torták | 316 |
Torták sütő nélkül | 323 |
Krémek, sodók, parfék | 331 |
Krémek | 331 |
Mázak, sodók | 335 |
Parfék | 337 |
Gyümölcsös édességek | 339 |
Befőzés | 370 |
Gyümölcsök | 370 |
Főzelékfélék | 377 |
Eltevés fagyasztással | 381 |
Gyümölcs fagyasztása | 382 |
Zöldség fagyasztása | 382 |
Tejtermékek fagyasztása | 383 |
Tésztafélék fagyasztása | 383 |
Hús fagyasztása | 383 |
Mi meddig áll el? | 383 |
Tárgymutató | 385 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.