A búza nemesbítésének tudománya

Tartalom

1. Bevezetés: A Búzakonzorcium mint mérföldkő a hazai búzakutatásban • 11
Dudits Dénes
2. Búzanemesítés az ezredforduló Magyarországán • 17
2.1. A hazai búzanemesítés stratégiai jelentősége • 19
Láng László és Bedő Zoltán
2.2. Búzanemesítési koncepciók, módszerek, eredmények • 26
Kertész Zoltán és Matuz János
3. Szemelvények a búza genetikájából • 31
3.1. Idegen fajú addíciók, szubsztitúciók és transzlokációk létrehozása a búzában • 33
Lángné Molnár Márta
3.2. A búzagének térképezése: molekuláris markerek
és kvantitatív tulajdonságokért felelős kromoszómarégiók (QTLs) • 44
Galiba Gábor és Tóth Balázs
4. Géntechnológiai és genomikai megközelítések:
korszakváltás a búzanemesítésben • 59
4.1. Génizolálási stratégiák: a búzagének funkcionális elemei • 62
Dudits Dénes
4.2. DNS-csip technológia a növények genomikai vizsgálatában • 78
Puskás László
4.3. Génkutatás in silico ¦ 88
Cserháti Mátyás és Györgyey János
4.4. A búzába történő génbeépítés módszerei és a hazai géntechnológiai eredmények
a búza szárazságtűrésének javítására • 99
Fehérné Juhász Erzsébet, Cseuz László, Horváth V. Gábor; Mai Antal,
Mari Secenji, Sass László, Hideg Éva, Vass Imre, Dudits Dénes és Pauk János
5. Az aszálytűrés és vízhasznosítás élettana és molekuláris biológiája • 113
5.1. A vízhiány okozta stresszválaszok molekuláris háttere:
átprogramozott anyagcsere • 117
Dudits Dénes
5.2. A fotoszintetikus funkciók kedvezőtlen vízellátáskor • 132
Sárvári Éva, Gáspár László, Molnár István, Király István, Czövek Pálma,
Nyitrai Péter, Terstyánszky Anna, Hoffmann Borbála és Galiba Gábor
5.3. Az oxidatív stressz és az aszálykárok • 137
Hideg Éva, Csiszár Jolán, Horváth V Gábor és Erdei László
5.4. Növényi hormonok a védekezési és alkalmazkodási folyamatokban • 148
Erdei László, Szabó Margit, Tari Irma és Pécsváradi Attila
5.5. Az embriófejlődés és a szemfeltöltődés molekuláris
folyamatai a vízhiányban • 180
Barnabás Beáta és Fehér Attila
5.6. Az őszi búza szárazságtűrésre történő nemesítésének lehetőségei és korlátai •
Hoffmann Borbála, Cseuz László és Pauk János
6. A fagyállóság élettana és genetikája • 227
6.1. Fagyállósági és vernalizációs gének és azok funkciója • 230
Galiba Gábor és Vágújfalvi Attila
6.2. Szénhidrátok felhalmozódása mint mennyiségi tulajdonság • 247
Galiba Gábor és Kerepes Ildikó
7. A kalászfuzárium-rezisztens fajták jelentősége az egészségkímélő
élelmiszerek megteremtésében • 259
Mesterházy Ákos
7.1. A kórokozók • 262
7.2. A betegség • 264
7.3. A rezisztenciaviszonyok • 265
7.4. Rezisztencianemesítés és eredményei • 277
7.5. Az élelmiszerbiztonság növelése egyéb eljárásokkal • 280
7.6. Összefoglalás és kitekintés • 281
8. A rozsdabetegségeknek ellenálló tenyészanyagok nemesítése • 285
8.1. Bevezetés • 287
Mesterházy Ákos
8.2. Molekuláris markerek a rezisztenciagének nyomon követéséhez • 289
Purnhauser László
8.3. Új rezisztenciaforrások és gének • 300
Dallmann Géza
8.4. A gombarezisztencia fokozása biotechnológiai eszközökkel
búzában/egyszikűekben • 303
Jenes Barnabás
9. A magyar búzavertikum gazdasági hatásvizsgálata • 311
Andrássy Adél
9.1. A búzatermelő országok nemzetközi rangsora • 314
9.2. A világ búzakereskedelme • 316
9.3. A magyar búzatermelés fajtaválasztéka • 319
9.4. A búzatermelés jövedelmezőségi viszonyai • 321
9.5. Mezőgazdasági támogatások • 328
9.6. Földjelzálog alapú hitelezés • 331

Témakörök