kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Akadémiai Kiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Vászon |
Oldalszám: | 341 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 24 cm x 17 cm |
ISBN: | |
Mándy György: A búza neve | 5 |
Mándy György: A búza rendszertani helye | 7 |
A Triticum-nemzetség fajainak különféle rendszerezései | 7 |
A Triticum-nemzetség jellemvonásai | 9 |
Az egyes búzafajok rövid jellemzése | 9 |
A búzafajok határozókulcsa | 17 |
Lelley János: A búza származása | 19 |
Papp Zsigmond: A búza elterjedése | 21 |
A világ búzatermesztése | 21 |
Magyarország búzatermesztése | 25 |
A búzafajtás termésföldrajza Magyarországon | 27 |
Mándy György: A búza külső alaktana | 31 |
Gyökérzet | 31 |
Hajtásrendszer | 36 |
Szalmaszár | 41 |
Levélzet | 43 |
Virágzat, virág | 49 |
Szemtermés | 62 |
Csíra és csíranövény | 66 |
Rendellenes alakulások | 67 |
Stieber József: A búza belső alaktana | 69 |
Érett termés | 69 |
Mag | 73 |
A termés és mag malomipari vonatkozásai | 80 |
Fejlődő búzanövény | 81 |
Kialakult leveles hajtás | 86 |
Fejlődő kalász és virág | 93 |
Dévay Márta: A búza ásványi táplálkozása | 99 |
Az egyes tápelemek hatása a búza fejlődési szakaszaiban | 99 |
Az ásványi táplálkozás hatása a terméskomponensek kialakulási folyamataira | 103 |
A búza fejlődés- és növekedés-élettan | 108 |
Mándy György: A búza csírázása | 108 |
Kiss Árpád: A búza fejlődése | 115 |
Mándy György: A búza fenológiája | 125 |
Mándy György: A búza növekedése | 140 |
Rajki Sándorné: Cziczer Erna: A búza virágzás- és termékenyülés-biológiája. | 142 |
A búza virágzása | 142 |
Megporzás és megtermékenyítés | 148 |
Kasztrálás | 155 |
A búza környezete | 155 |
Sarkadi János: | |
Láng István: Edafikus tényezők | 155 |
Klimatikus tényezők | 166 |
Papp Zsigmond: | |
Berényi Dénes: Hőmérséklet és csapadék | 166 |
Berényi Dénes: A búza állományéghajlata | 174 |
Lelley János: Fényviszonyok és légmozgás | 183 |
Lelley János: Klimatikus rezisztencia | 183 |
Lelley János: Fiziografikus tényezők | 186 |
Lelley János: Agrotechnikai tényezők | 187 |
A búza károsítói | 192 |
Király Zoltán: Növényi kórokozók | 192 |
Farkas Gábor: | |
Király Zoltán: Rozsda-ellenállóság | 202 |
Ujvárosi Miklós: A búzavetések gyomnövényzete | 205 |
Szelényi Gusztáv: Állati kártevők | 212 |
Győrffy Barna: | |
Kiss Árpád: A búza örökléstani és sejttani viszonyai | 221 |
Genom-elemzés | 221 |
Aneuploidia | 222 |
Vegetatív hibridálás | 223 |
Formális genetikai kérdések | 223 |
Populáció-genetikai vizsgálatok | 231 |
Mutációk | 232 |
Lelley János: A búza nemesítése | 232 |
Nemesítési célkitűzések | 232 |
A nemesítés módszerei | 233 |
A nemesítés eredményei | 240 |
Papp Zsigmond: A búza termésmennyiségi adatai | 242 |
A biológiai terméselemzés adatai | 247 |
Virágh István: A búza betakarításának és tárolásának biológiai problémái | 249 |
Kuthy Sándor: A búza kémiai összetétele és anyagtartalma | 253 |
A búza egyes szerveinek és a szem egyes részeinek súlyaránya | 255 |
Kémiai alkotórészek | 256 |
Gruzl Ferenc: A búza kémiai összetétele és anyagtartalma | 267 |
Élelmiszer | 267 |
Takarmány | 269 |
Tárolóipar | 269 |
Malomipar | 270 |
Sütőipar | 271 |
Tésztaipar | 272 |
Egyéb iparok | 272 |
Búza- és lisztminősítő eljárások | 273 |
Búzafeldolgozó-ipari szabványok | 274 |
A fontosabb hazai és külföldi búzafajták | 275 |
Papp Zsigmond: Hazai búzafajták | 275 |
Mesch József: Hazánkban nem termesztett fontosabb külföldi búzafajták | 280 |
Mándy György: A búza fajtarendszertana | 292 |
A Triticum aestvium L. fajtarendszertana | 293 |
A Triticum durum Desf. fajtarendszertana | 294 |
A Triticum turgidum L. fajtarendszertana | 295 |
Irodalom | 296 |
Név- és tárgymutató | 317 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.