1.062.071

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A búbos kemence

Szerző
Fotózta
Budapest
Kiadó: Terc Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 96 oldal
Sorozatcím: Népi kultúra
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 19 cm x 17 cm
ISBN: 963-00-7918-6
Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó a bővített kiadáshoz5
Bevezetés10
A búbos kemence kialakulása, története12
Kemenceformák, - típusok18
A kemence építése37
A sárkemencék építése40
Agyaghurkából épített kemencék44
Kemenceépítés agyaglepényekből47
A cserépkemence építése47
A kemence építése vályogból50
A kemence építése téglából50
A kemence használata, fűtése és karbantartása58
Sütés-főzés a kemencében71
Kenyérsütés71
Kenyértésztából készíthető ételek76
Főzés a kemencében78
Húsételek a kemencében sütve80
Kemencében sült tészták82
Sült és aszalt gyümölcsök, csemegék84
Búbos kemence a mai házban86
Méretek és anyagok92
Ajánlott irodalom95

Sabján Tibor

Sabján Tibor műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Sabján Tibor könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem