A borsó termesztése

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Dr. Ács Antal: A borsó termesztése ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1980
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	209 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	963-231-038-1
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A borsó termesztésével mezőgazdasági nagyüzemeink többsége foglalkozik, hisz mint zöldborsó és száraz borsó fontos élelmezési cikk, az állatok takarmányozására zölden, a takarmánykeverékek alkotórészeként és szemesen is használják. Az utóbbi években a termésátlagok jelentősen növekedtek, ami a termeléstechnológia tökéletesedésének, a nagy termőképességű fajták elterjedésének tulajdonítható. A fejlődés további útja a termésátlagok további növelése mellett a késztermék minőségének javítása. Ehhez nyújtanak segítséget a szerzők e könyvvel. Röviden összefoglalják a növénytani, genetikai ismereteket, részletesen tárgyalják a termesztési technológiákat, ehhez kapcsolódva a konzervipari feldolgozást, a borsó betegségeit, krátevőit, s kitérnek a vetőmagtermesztés speciális tudnivalóira is. A háztáji termesztők külön fejezetben találják meg a kisüzemi termesztés korszerű ismereteit, a termesztésre javasolt fajtákat.

Tartalom

Előszó	9
A világ és hazánk borsótermelése	11
A világ borsótermelése	11
Hazánk borsótermelése	14
Általános ismeretek	18
A borsó rendszertani helye és származása	18
A borsó külső alaktana	20
A borsó belső alaktana	23
Gyökér	23
Szár	24
Levél	25
Virág	26
Mag	27
A borsó virágzásbiológiája	27
A borsó tápértéke	29
A borsó termesztésének ökológiai és technológiai feltételei	31
A termesztés technológiai feltételei	34
Talajigény	35
Vetésforgó és vetésszerkezet	35
Tápanyagszükséglet	37
Talajművelés	41
Vetés	41
A borsófajták csoportosítása és jellemzése	45
Kifejtőborsók	47
Express	47
Petit Provencal	48
Laxton's Superb	48
Konzervgyöngye	49
Debreceni világoszöld	49
Gloria di Quimper	50
Debreceni sötétzöld	50
Cobri	51
Sommette	51
Debreceni korai sötétzöld	52
Velőborsók	52
Kelvedon csodája	52
Onward	53
Lincoln	53
Chrestensens Gloriosa	54
Chrestensens Cornel	54
Zenit	55
Grüne Perle	55
Perfection Dark Skinned	56
Juwel	56
Budai csemege	57
Budai gyöngy	57
Budai ernyős	58
Prinsa	59
Rivalin	59
Stop	60
Triton	60
BR 52	61
Durana	61
Nike	62
Erika	62
BR 13	63
Újmajori középkorai	63
Újmajori középkésői	64
Debreceni korai velőborsó	64
Cukorborsó	65
Frühe Heinrich	65
Étkezési száraz borsók	65
Pauli	65
Meteor	66
Auralia	66
Allround	67
Finale	67
Paloma	68
I.P.6.	68
I.P.7.	69
Újmajori arany	69
Jupiter	70
Orion	70
Takarmányborsók	71
Iregi sárga	71
I.P.3.	71
I.P.5.	72
I.P.4.	72
I.P.8.	73
A zöldborsó nagyüzemi termesztése	74
Fajtatulajdonságok	76
Növénymagasság és állóképesség	77
Hüvelyek elhelyezkedése a száron, hüvelyforma	77
Magszín, magnagyság	78
Íz és zsengeség	78
Feldolgozásra termesztett borsó vetésének tervezése	79
Tenyészidő	82
Növényvédelem	86
Minőségi követelmények	93
Betakarítás	95
Ökonómia	98
Az étkezési, a száraz és a takarmányborsó termesztése	102
Az étkezési és a száraz borsó termesztése	102
A takarmányborsó termesztése	104
Fajtakialakító nemesítés	110
Nemesítési célok	112
Nemesítési feladatok	114
Alaktani bélyegek	116
A borsó öröklési viszonyai	118
Citológia	123
Nemesítési módszerek	124
Szelekciós nemesítés	124
Keresztezéses nemesítés	127
A keresztezési utódok felnevelése és értékelése	129
Mutációs nemesítés	131
Rezisztencianemesítés	132
Fajtafenntartó nemesítés	138
A fajtafenntartó nemesítés feladata	138
Az Országos Mezőgazdasági Fajtakísérleti Intézet által minősített borsófajták jegyzéke	143
Vetőmagtermesztés	146
A vetőmagborsó betakarítása, feldolgozása és minősítése	152
A borsóvetőmag-termesztésre vonatkozó szabványok	155
A zöldborsó feldolgozása a konzerviparban	156
A zöldborsóval szemben támasztott ipari igények	160
Konzervfajták	161
Betakarítás	164
Nyersanyagellátás	166
Konzervipari minősítés és átvétel	167
Késztermékek	170
Jelentősebb eredmények a zöldborsó-feldolgozás fejlesztésében	172
Betegségek	176
Vírusos betegségek	176
Baktériumos betegségek	177
Gombás betegségek	178
Élettani betegség	183
Kártevők	184
Hengeresférgek	184
Rovarok	185
Madarak	192
A zöldborsó háztáji termesztése	194
Talaj-előkészítés és vetés	195
Növényápolás	197
Szedés	197
Házikerti fajták	198
Kifejtőborsók	199
Velőborsók	200
Borsótermesztési rendszerek	204
A Gödöllői Mag- és Zöldborsótermelési Rendszer	204
A Békéscsabai Zöldborsótermelési Rendszer	205
Irodalom	207
Fajtanévmutató	209

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem