| Kiadó: | Mezőgazdasági Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 209 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 15 cm |
| ISBN: | 963-231-038-1 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal illusztrált. |
| Előszó | 9 |
| A világ és hazánk borsótermelése | 11 |
| A világ borsótermelése | 11 |
| Hazánk borsótermelése | 14 |
| Általános ismeretek | 18 |
| A borsó rendszertani helye és származása | 18 |
| A borsó külső alaktana | 20 |
| A borsó belső alaktana | 23 |
| Gyökér | 23 |
| Szár | 24 |
| Levél | 25 |
| Virág | 26 |
| Mag | 27 |
| A borsó virágzásbiológiája | 27 |
| A borsó tápértéke | 29 |
| A borsó termesztésének ökológiai és technológiai feltételei | 31 |
| A termesztés technológiai feltételei | 34 |
| Talajigény | 35 |
| Vetésforgó és vetésszerkezet | 35 |
| Tápanyagszükséglet | 37 |
| Talajművelés | 41 |
| Vetés | 41 |
| A borsófajták csoportosítása és jellemzése | 45 |
| Kifejtőborsók | 47 |
| Express | 47 |
| Petit Provencal | 48 |
| Laxton's Superb | 48 |
| Konzervgyöngye | 49 |
| Debreceni világoszöld | 49 |
| Gloria di Quimper | 50 |
| Debreceni sötétzöld | 50 |
| Cobri | 51 |
| Sommette | 51 |
| Debreceni korai sötétzöld | 52 |
| Velőborsók | 52 |
| Kelvedon csodája | 52 |
| Onward | 53 |
| Lincoln | 53 |
| Chrestensens Gloriosa | 54 |
| Chrestensens Cornel | 54 |
| Zenit | 55 |
| Grüne Perle | 55 |
| Perfection Dark Skinned | 56 |
| Juwel | 56 |
| Budai csemege | 57 |
| Budai gyöngy | 57 |
| Budai ernyős | 58 |
| Prinsa | 59 |
| Rivalin | 59 |
| Stop | 60 |
| Triton | 60 |
| BR 52 | 61 |
| Durana | 61 |
| Nike | 62 |
| Erika | 62 |
| BR 13 | 63 |
| Újmajori középkorai | 63 |
| Újmajori középkésői | 64 |
| Debreceni korai velőborsó | 64 |
| Cukorborsó | 65 |
| Frühe Heinrich | 65 |
| Étkezési száraz borsók | 65 |
| Pauli | 65 |
| Meteor | 66 |
| Auralia | 66 |
| Allround | 67 |
| Finale | 67 |
| Paloma | 68 |
| I.P.6. | 68 |
| I.P.7. | 69 |
| Újmajori arany | 69 |
| Jupiter | 70 |
| Orion | 70 |
| Takarmányborsók | 71 |
| Iregi sárga | 71 |
| I.P.3. | 71 |
| I.P.5. | 72 |
| I.P.4. | 72 |
| I.P.8. | 73 |
| A zöldborsó nagyüzemi termesztése | 74 |
| Fajtatulajdonságok | 76 |
| Növénymagasság és állóképesség | 77 |
| Hüvelyek elhelyezkedése a száron, hüvelyforma | 77 |
| Magszín, magnagyság | 78 |
| Íz és zsengeség | 78 |
| Feldolgozásra termesztett borsó vetésének tervezése | 79 |
| Tenyészidő | 82 |
| Növényvédelem | 86 |
| Minőségi követelmények | 93 |
| Betakarítás | 95 |
| Ökonómia | 98 |
| Az étkezési, a száraz és a takarmányborsó termesztése | 102 |
| Az étkezési és a száraz borsó termesztése | 102 |
| A takarmányborsó termesztése | 104 |
| Fajtakialakító nemesítés | 110 |
| Nemesítési célok | 112 |
| Nemesítési feladatok | 114 |
| Alaktani bélyegek | 116 |
| A borsó öröklési viszonyai | 118 |
| Citológia | 123 |
| Nemesítési módszerek | 124 |
| Szelekciós nemesítés | 124 |
| Keresztezéses nemesítés | 127 |
| A keresztezési utódok felnevelése és értékelése | 129 |
| Mutációs nemesítés | 131 |
| Rezisztencianemesítés | 132 |
| Fajtafenntartó nemesítés | 138 |
| A fajtafenntartó nemesítés feladata | 138 |
| Az Országos Mezőgazdasági Fajtakísérleti Intézet által minősített borsófajták jegyzéke | 143 |
| Vetőmagtermesztés | 146 |
| A vetőmagborsó betakarítása, feldolgozása és minősítése | 152 |
| A borsóvetőmag-termesztésre vonatkozó szabványok | 155 |
| A zöldborsó feldolgozása a konzerviparban | 156 |
| A zöldborsóval szemben támasztott ipari igények | 160 |
| Konzervfajták | 161 |
| Betakarítás | 164 |
| Nyersanyagellátás | 166 |
| Konzervipari minősítés és átvétel | 167 |
| Késztermékek | 170 |
| Jelentősebb eredmények a zöldborsó-feldolgozás fejlesztésében | 172 |
| Betegségek | 176 |
| Vírusos betegségek | 176 |
| Baktériumos betegségek | 177 |
| Gombás betegségek | 178 |
| Élettani betegség | 183 |
| Kártevők | 184 |
| Hengeresférgek | 184 |
| Rovarok | 185 |
| Madarak | 192 |
| A zöldborsó háztáji termesztése | 194 |
| Talaj-előkészítés és vetés | 195 |
| Növényápolás | 197 |
| Szedés | 197 |
| Házikerti fajták | 198 |
| Kifejtőborsók | 199 |
| Velőborsók | 200 |
| Borsótermesztési rendszerek | 204 |
| A Gödöllői Mag- és Zöldborsótermelési Rendszer | 204 |
| A Békéscsabai Zöldborsótermelési Rendszer | 205 |
| Irodalom | 207 |
| Fajtanévmutató | 209 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal