A boroshordó

Szerző

Mercz Árpád

Fotózta

Horváth Dániel

Budapest

'Mercz Árpád: A boroshordó ' összes példány

Kiadó:	Hermész Kör
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2000
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	136 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 15 cm
ISBN:	963-00-5509-0
Megjegyzés:	Fekete-fehér és színes illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Többezer éves története során a bor tárolásához használt különböző edények közül a fahordó az, amely ma is adja a pince hangulatát. A hordóhoz, több mint kétezeréves múltja kapcsán sok érdekes, bámulatos, kultúrtörténeti s szakmai ismeret tapadt. Ezek egy könyvbe gyűjtése és feldolgozása már régen várat magára. A hordóról szóló önálló könyvvel, az európai bortermelő népek közül - tudomásom szerint - nem rég óta (1968), csak az osztrákok dicsekedhetnek.
Bizonyos nagy minőségű borok (pl. aszú-, vörös-, barrique borok stb.) érlelése jelenleg nincs korszerűbb és egyszerűbb a fahordónál.
Az első magyar "hordós könyv" - a Hermész Kör Kulturális Egyesület gondozásában - a borral foglalkozók és a borbarátok érdeklődését kívánja szolgálni. Egy könyven megtalálható a hordó története, készítésének máig finomított fejlesztése, korszerű alkalmazása, a főbb nemzetközi hordótípusok és a híres hordóóriások története.
Befejezésként, az emberiség kulturtörténetének egy szeletét jelentő, faragással... Tovább

Tartalom

Előszó	7
A bortömlőtől a fahordóig	9
Bőrtömlők	9
Agyagedények	11
Amforák	11
Doliumok	13
Tinajasok	13
Agyaghordó	14
Üvegedények	14
A faabroncsú hordó	17
A hordókészítéshez használt fanemek	18
A faabroncs anyaga, készítése, felillesztése	19
A faabroncsú hordó jellemzői és használata	22
A vasabroncsú hordó	27
A hordókészítés továbbfejlesztése	27
A hordó kszítése és használatba vétele	34
A dongafa	35
A hordó alakja	37
A hordó részei és tartozékai	41
A kézi hordókészítés	45
A gépi hordógyártás	53
Furnírhordó	54
A hordó űrtartalmának megállapítása	55
A hordó űrtartalmának változása	59
A hordó nagysága	59
A hord töltőképessé tétele	63
Kombinált hideg eljárás	63
Hideg-meleg eljárás	64
Forrázásos-szódás eljárás	64
Forrázásos-szódás eljárás	65
Gőzölés	66
Elektromos hordóelőkészítés	66
Belső impregnálás	66
A hordó sterilizálása	68
A hordó ászokra helyezése	69
A hordó ápolása	70
Külső ápolás	70
Belső ápolás	70
A töltésre alkalmatlan hordó kezelése	71
A hordó műszaki jellemzői	72
Neves hordótípusok	75
Magyar hordótípusok	75
Francia hordótípusok	76
Német hordótípusok	77
Orosz hordótípusok	77
Portugál hordótípusok	77
Spanyol hordótípusok	77
Híres hordóóriások	79
Német hordóóriások	80
Magyar hordóóriások	85
Osztrák hordóóriások	90
Egyéb külföldi hordóóriások	91
Díszhordók	93
A díszítés motívumai és kivitele	95
Néhány magyar díszhordó	96
Verses díszhordók	96
Bibliai témájú díszhordók	98
Király hordók	99
Politikusok emlékhordói	1000
Duplafenék-díszítésű hordók	102
Hordóval kapcsolatos gyakoribb szakkifejezések	105
Szakmai tárgymutató	111
Irodalom	117

Témakörök

Mercz Árpád

Mercz Árpád műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Mercz Árpád könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem