kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Park Könyvkiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
Oldalszám: | 255 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 31 cm x 24 cm |
ISBN: | 963-530-043-3 |
Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
Előszó | 8 |
A jóízű gondűző - Az ember első tapasztalatai az alkohollal | 11 |
Ahol először tapostak szőlőt - A bor eredete a múlt homályába vész | 13 |
A fáraók bora - Az ókori keleti birodalmak megismerik a szőlőt | 18 |
Görögország: a borszínű tenger - Dionüszosz és az első színház | 23 |
Amikor az istent megisszák - A bor- és a tengeri kereskedelem vállvetve fejlődik | 28 |
De re rustica - A bor a római kori Itáliában | 35 |
Zsidó élet és keresztély rítusok - "A bor a lélek felvidítója" | 42 |
Egy még zöldebb ország - Róma terjeszkedik - szőlőtelepek Európában | 46 |
Egy méltóbb ital reménye - Mohamed elítéli a bort | 54 |
A birodalom örökösei - Nagy Károly és az európai szőlőterületek újjáéledése | 59 |
Borkészítés és borkóstolás a középkorban - A szőlőtermesztés és a borászat fejlődése | 65 |
Kolostor és szőlősajtó - A szerzetesek mennyei burgundija | 70 |
Anglia és Gascogne: a bordói születése - Amikor Bordeaux angol volt | 75 |
Velencei kalmárok - Jövedelmező kereskedés a mediterrán borokkal | 81 |
Hódító Kasztília - Új területek Spanyolországban és az Újvilágban | 87 |
A varázslatos sherry - Sack: Falstaff és Drake itala | 92 |
Az italok forradalma - Új vetélytársak | 96 |
A tenger fuvarosai - A hollandok és a borkereskedelem | 99 |
Korsó és palack - Nagy lépések az üveggyártásban | 103 |
Bordeaux újjászületése - Az első chateau-borok és vevőik | 107 |
Az első termékfejlesztő - Dom Pérignon és a kifinomult Champagne | 112 |
Csak a portóit ne! - Klasszikus születik | 119 |
Tokaj eszenciája - Csodás bor a végekről | 125 |
Groot Constantia - Fokföld kérészéletű csodája | 129 |
A halhatatlanok szigete - Madeira mazochista bora | 133 |
Le Grand Théatre - Az önbizalom kora Bordeaux-ban | 138 |
A Cote feltérképezése - Burgundia - kialakul a rendszer | 146 |
Párizsi kabaré - Adók torzítják az ancien régime bortérképét | 152 |
Borritkaságok - Németország finomít, válogat - és rátalál a rizlingre | 155 |
Hárompalackos férfiak - Ínyenceknek a György korabeli Angliában | 160 |
A forradalom kora - Napóleon háborúi - egy kor új hajnala | 165 |
Bodegák és borházak - A sherry felemelkedése és a portói válasza | 169 |
Champagne-i pezsgőkészítés - A pezsgő terjedése a 19. századi felvirágzás idején | 176 |
John Bull szőlői - Ausztrália felfedezése és fejlődése | 181 |
Keleti part, nyugati part - Spanyol és angolszász hagyományok találkozása az Újvilágban | 187 |
Az aranykor - Bordeaux és Burgundia hatalmuk tetőpontján | 196 |
Zollverein - Német egység - táguló horizont | 203 |
A bú ha jó - Pusztít a lisztharmat és a filoxéra | 210 |
Risorgimento - Bor és politika a 19. századi Olaszországban | 215 |
Hispán újjászületés - Spanyolország és Dél-Amerika a 19. században | 223 |
Ötven válságos év - Háború, világválság, szesztilalom és hideg esők | 229 |
Újvilági kihívások - Kalifornia és Ausztrália váratlan tündöklése | 237 |
Az Óvilág visszavág - Hagyomány, technika és piackeresés | 244 |
Mutató és köszönetnyilvánítás | 250 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.