A 100 legjobb ünnepi fogás

Farsang, húsvét, karácsony

Szerkesztő

Kistarcsa

'Mózes István Miklós: A 100 legjobb ünnepi fogás ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft.
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2010
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	37
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9266-19-1

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Farsang
Burgonyagánica sonkával	13
Farsangi apró fánk	20
Farsangi szalagos fánk	21
Kolbászleves	48
Mazsolás rizzsel töltött csirke	57
Palócleves	60
Sztrapacska	68
Túrófánk	74
Húsvét
Báránypástétom	9
Bárányragu padlizsánnal	10
Báránysült sajtos besamellel	10
Bárányszeletek görögösen	11
Citromos báránymell	15
Erdélyi tárkonyos bárány	18
Fehérboros nyúlcomb	22
Görög bárányragu	28
Görög hagymás nyúl	29
Görög húsvéti leves	28
Húsvéti bárányleves	32
Húsvéti kalács	34
Húsvéti mázas gyümölcslepény	32
Húsvéti reggeli	34
Húsvéti sonka tojással	35
Húsvéti torta	36
Húsvéti töltike	36
Kapros báránybecsinált	39
Kenyérben sült sonka	49
Nyárson pirított bárány	58
Sonkaleves	65
Töltött bárány	72
Ünnepi báránygerinc	78
Jom kippur
Húsleves kreplachhal	31
Karácsony
Aszaltszilva-leves	9
Bejgli	12
Diós-mézes pulykacomb	16
Dióval rántott halszeletek	16
Dorozsmai pontyfilé	17
Erdélyi töltött káposzta	18
Fogas diómártásban	23
Gesztenyekrémleves	22
Gesztenyepuding	24
Gesztenyés karaj	24
Gesztenyés-narancsos pulykasaláta	25
Gesztenyével töltött pulyka	26
Halkocsonya	30
Halsaláta	30
Kacsamell pezsgőmártásban	37
Karácsonyi aprósütemény	38
Karácsonyi csokoládéfüggelék	38
Karácsonyi csokoládés koszorúk	40
Karácsonyi gyümölcsbólé	40
Karácsonyi gyümölcsös kenyér	41
Karácsonyi hablánc	42
Karácsonyi kalács	42
Karácsonyi malacsült	43
Karácsonyi mandulalepény	44
Karácsonyi mézes függelék	45
Karácsonyi ostya	45
Karácsonyi torta	46
Mákos guba	55
Mazsolás borleves	56
Olajbogyóval töltött pulykamell	58
Pisztráng tejszínes gombamártással	60
Pulykaleves	62
Sajttal sült pulykamell	64
Sült garnéla	69
Sült lepényhal pikáns mártásban	68
Tőkehalkrokett	70
Töltött haltekercs	73
Vörösboros körték	77
Péntek
Töltött hal (Gefillte fis)	72
Peszah
Bundás macesz	12
Burgonyatorta	13
Céklaleves	14
Kremzli	50
Latkesz	54
Maceszos tarhonya	54
Macesztorta	55
Peszahi almás rétes	61
Szilveszter
Cipóban sült csülök	14
Kaszinótojás	46
Kaviárral töltött sárgarépa	48
Kolbászos hagymaleves	50
Korhely bableves	51
Krampampuli	52
Lencsefőzelék	53
Orjaleves	59
Rokfortos csiga	62
Sajtgolyók	63
Savanyú lencseleves	64
Sertéskocsonya	66
Tatár bífsztek	70
Tőkehalmájas halsaláta	71
Töltött parízer	74
Újévi lencsés malac	76
Újévi torta	76
Újévi töltött malac	75
Szombat
Sólet tojással	67
Névnapra
Erzsébet szelet	20
Kati tészta	47
Márton-napi tömött lúd	56