A 100 legjobb ünnepi fogás

Mindennapi és különleges receptek nem csak ínyenceknek

Szerkesztő

Mózes István Miklós

Toró Elza

Kistarcsa

'Mózes István Miklós: A 100 legjobb ünnepi fogás ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	37
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9266-19-1

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Farsang
Burgonyagánica sonkával	13
Fursangi apró fánk	20
Farsangi szalagos fánk	21
Kolbászleves	47
Mazsolás rizzsel töltött csirke	54
Palócleves	57
Sztrapacska	67
Túrófánk	72
Húsvét
Báránypástétom	9
Bárányragu padlizsánnal	10
Báránysült sajtos besamellel	10
Bárányszeletek görögösen	11
Citromos báránymell	15
Erdélyi tárkonyos bárány	18
Fehérboros nyúlcomb	22
Görög bárányragu
Görög hagymás nyúl	28
Görög húsvéti leves	28
Húsvéti bárányleves	31
Húsvéti kalács	32
Húsvéti mázas gyümölcslepény	32
Húsvéti reggeli	3
Húsvéti sonka tojással	34
Húsvéti torta	34
Húsvéti töltike	35
Kapros báránybecsinált	36
Kenyérben sült sonka	46
Nyárson pirított bárány	55
Sonkaleves	65
Töltött bárány	69
Ünnepi báránygerinc	75
Jom Kippur
Húsleves kreplachhal	30
Karácsony
Aszaltszilva-leves	6
Bejgli	12
Diós-mézes pulykacomb	16
Dióval rántott halszeletek	16
Dorozsmai pontyfilé	17
Fogas diómártásban	22
Gesztenyekrémleves	23
Gesztenyepuding	24
Gesztenyés karaj	24
Gesztenyés-narancsos pulykasaláta	25
Gesztenyével töltött pulyka	25
Halkocsonya	29
Halsaláta	30
Kacsamell pezsgőmártásban	36
Karácsonyi aprósütemény	37
Karácsonyi csokoládéfüggelék	38
Karácsonyi csokoládés koszorúk	38
Karácsonyi gyümölcsbólé	39
Karácsonyi gyümölcsös kenyér	39
Karácsonyi hablánc	40
Karácsonyi kalács	41
Karácsonyi malacsült	41
Karácsonyi mandulalepény	42
Karásconyi mézes függelék	43
Karácsonyi ostya	43
Karácsonyi torta	44
Mákus guba	53
Mazsolás borleves	54
Olajbogyóval töltött pulykamell	56
Pisztráng tejszínes gombamártással	59
Pulykaleves	59
Sajttal sült pulykamell	61
Sült garnéla	66
Sült lepényhal pikáns mártásban	66
Tőkehalkrokett	68
Töltött haltekercs	71
Vörösboros körték	76
Péntek
Töltött hal (Gefille fis)	70
Peszah
Bundás macesz	12
Burgonyatorta	13
Céklaleves	14
Kremzli	50
Letkesz	50
Maceszos tarhonya	52
Macesztorta	52
Peszahi almás rétes	58
Szilveszter
Cipóban sült csülök	14
Kaszinótojás	44
Kaviárral töltött sárgarépa	46
Kolbászos hagymaleves	48
Krampampuli	49
Rokfortos csiga	60
Sajtgolyók	61
Tatár bifsztek	68
Tőkehalmájas halsaláta	69
Töltött parizer	71
Szombat
Sólet tojással	64
Újév
Korhely bableves	48
Lencsefőzelék	51
Orjaleves	57
Savanyú lencseleves	62
Sertéskocsonya	63
Újévi lencsés malac	72
Újévi torta	73
Újévi töltött malac	74