| Kiadó: | STB Könyvek Könyvkiadó Kft |
|---|---|
| Kiadás helye: | Kistarcsa |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 80 oldal |
| Sorozatcím: | A 100 legjobb |
| Kötetszám: | 41 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-9266-21-3 |
| Előszó | 5 |
| Előételek, saláták | |
| Cacik | 15 |
| Cukkinifánk | 15 |
| Csirke diószósszal | 12 |
| Favabab püré | 10 |
| Gyors sajtkrém | 11 |
| Hagymasaláta | 9 |
| Humusz-csicseriborsópüré | 9 |
| Különleges reteksaláta | 14 |
| Manti | 55 |
| Mézes tojáslepény | 10 |
| Olajban sült zöldségek | 14 |
| Padlizsánkrém | 4 |
| Paradicsomsaláta | 13 |
| Pásztorsaláta | 66 |
| Pikáns póréhagyma | 18 |
| Posírozott tojás joghurttal | 11 |
| Spenót joghurtszósszal | 17 |
| Spenótos-sajtos börek | 64 |
| Sültpaprikás túró | 16 |
| Tojás fészekben | 12 |
| Levesek | |
| Fennsík leves | 27 |
| Joghurtos tésztaleves | 20 |
| Pacalleves | 20 |
| Tarhonyaleves | 17 |
| Török joghurtleves | 16 |
| Tyúkhúsleves török módra | 19 |
| Halételek és a tenger gyümölcsei | |
| Citromos, petrezselymes hal | 23 |
| Grillen sült hal | 22 |
| Halak szőlőlevélben | 24 |
| Illatos halcsomagok | 18 |
| Kardhal nyárson | 27 |
| Szardínia a sütőből | 21 |
| Tengeri márna a sütőből | 25 |
| Tonhalragu | 26 |
| Töltött makréla | 29 |
| Húsételek | |
| A pasa kedvence | 39 |
| A szultán kedvence | 34 |
| Almás bárányrakottas | 54 |
| Aranycsirke | 40 |
| Asszonycombok | 37 |
| Bárány joghurtmártásban | 42 |
| Birsalmás bárányragu | 52 |
| Csípős köfte | 40 |
| Fokhagymás húsgombócok paradicsommártásban | 32 |
| Grillen sült húslabdácskák | 28 |
| Grillen sült kebab | 69 |
| Grillezett fűszeres csirkefalatok | 48 |
| Húsgombócok nyárson | 38 |
| Húshengerek mentamártásban | 42 |
| Húsos gyuvecs | 70 |
| Húsos palacsinta török módra | 33 |
| Lakodalmi lakoma | 46 |
| Mézben főtt bárányhús | 32 |
| Nyárson sült bárány | 30 |
| Nyúl pikáns mártásban | 47 |
| Padlizsánnal rakott bárányhús | 43 |
| Papírban sült karaj | 36 |
| Rablóhús bárányból | 22 |
| Ragu kenyéren | 45 |
| Rakott csirke | 48 |
| Sis kebab korianderes joghurtszósszal | 41 |
| Tálban tál | 34 |
| Török báránybecsinált kuszkusszal | 50 |
| Ürüragu csicseriborsóval | 35 |
| Zöldséges csibenyársak | 44 |
| Rizsételek | |
| Dolmatöltelék | 54 |
| Gyümölcsös piláf | 50 |
| Halas piláf | 28 |
| Isztambuli piláf | 31 |
| Sárgarépa-piláf | 36 |
| Zöldséges finomságok | |
| Ájult imám | 58 |
| Cukkinis bárányragu | 51 |
| Gombás ragu | 38 |
| Lencse darált hússal | 45 |
| Muszaka karfiolból | 52 |
| Muszaka padlizsánból | 46 |
| Padlizsán húsmártással | 49 |
| Töltött articsóka | 53 |
| Töltött paprika | 65 |
| Töltött szőlőlevelek | 56 |
| Töltött tök | 57 |
| Édes falatok | |
| Baklava | 59 |
| Citromszörp | 66 |
| Diókrém | 65 |
| Halva | 61 |
| Joghurtos pogácsa | 60 |
| Joghurtos sütemény | 67 |
| Lokma | 62 |
| Mandulacsoda | 61 |
| Marmaládé | 69 |
| Meggydesszert | 68 |
| Pisztáciás marcipángolyók | 67 |
| Rizspuding | 63 |
| Rózsaszörp | 31 |
| Szépajkú | 60 |
| Tejpuding | 62 |
| Töltött barack | 68 |
| Török palacsinta | 58 |
| Törökméz | 56 |
| Zerde | 63 |
| Kis fűszertár | 71 |
Folytatás Microsoft-tal