A 100 legjobb tészta sülve-főve

Mindennapi és különleges recept nemcsak ínyenceknek

Szerkesztő

Kistarcsa

'Mózes István Miklós: A 100 legjobb tészta sülve-főve ' összes példány

Kiadó:	Sajgó és Társa Bt.
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2000
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	79 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9266-20-5

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	3
Almás metélt	5
Almás palacsinta	5
Almával töltött palacsinta	6
Bundás alma	6
Burgonyalángos	7
Burgonyás gombóc lekvárral	8
Burgonyás túrógombóc	8
Burgonyasodralék (krumplis nudli)	9
Cukkini sajtos tésztával	10
Cukkinis spagetti	10
Cseh knédli	11
Csirkehúsos tészta spenóttal	12
Csirkehúsos tésztasült	13
Csirkemell-csíkok sonkával és paradicsomszósszal	13
Csőtészta római módra	14
Csúsztatott palacsinta	15
Daragombóc	15
Diós és mákos metélt	16
Dödölle	16
Egérke	17
Egyszerű burgonyalepény	17
Fettucina metélt Alfredo módra	18
Fettucina metélt citrommal	18
Fettucina metélt füstölt lazaccal	19
Fettucina metélt katánggal és kecskesajttal	20
Fettucina metélt kaviárral	20
Fettucina metélt koriandermártással	21
Fokhagymás spagetti vízitormával	22
Gánica	22
Gombás burgonyalángos	23
Gránátos kocka (krumplistészta, granadil mars)	23
Gundel-palacsinta	24
Hagymás nudli	25
Ízes palacsinta	25
Juhtúrós galuska	26
Juhtúrós lángos	27
Kagylós pizza	27
Kakaós palacsinta	28
Káposzta-palacsinta	28
Káposztás kocka (káposztás cvekedli)	29
Kremsi sárgabarackos túrógombóc	30
Lazacos-spárgás tésztasaláta	31
Lekváros derelye 1.	31
Lekváros derelye 2.	32
Lekváros palacsinta pikánsan	33
Magyaros pizza	33
Májgombóc	34
Majoránnás tészta	34
Makaróni négysajt-mártással	35
Makaróni olajbogyóval	36
Mexikói tésztasaláta	36
Olaszos erőleves fettucina metélttel	37
Padlizsános makaróni	38
Padlizsános tészta	39
Palacsinta előkészítése	39
Pikáns tésztaleves	40
Pizza Margherita	41
Prágai rakott sonkás tészta	41
Pulyka-hússaláta tésztával	42
Rákkal töltött cenneloni cikóriasalátával	43
Rakott tészta csőben sütve	43
Rántottás tészta	45
Ravioli gombával és cukorborsóval	46
Sajtos metélt	46
Sajtos ravioli kapormártással	47
Sajtos-mandulás tésztasaláta	48
Sajtpástétom makarónival	48
Sárgarépa- és spárgacsíkok tésztával	49
Sertéshúsos tésztasaláta	51
Sertéskotlett ribizliszósszal	50
Sonkakrémes spagetti	52
Sonkás kocka	52
Sonkás spagetti piros paprikával	53
Sonkás-borsós tészta	54
Sonkás-uborkás tésztasaláta	55
Spagetti bolognai módra	56
Spagetti gombamártással	57
Spagetti szénégető módra	57
Spagettisaláta szardellával	58
Spárgás spagetti	59
Spenótmártás tésztával	60
Spiráltészta spárgatökkel	60
Stíriai metélt	61
Sült burgonyametélt	62
Sváb derelye	62
Szalámisaláta tésztával	63
Szalonnás-burgonyás farsangi tészta	64
Szélesmetélt pikáns sajttal	64
Széna és szalma	65
Tejben főtt tészta	66
Tészta szecsuáni módra	66
Tésztasaláta	67
Tésztasaláta olasz öntettel	68
Tojásos galuska (tojásos nokedli)	69
Tortellini avokadókrémmel	70
Tökös makaróni parmezános vajjal	70
Túrógombóc	71
Túrós csusza	72
Vaníliás palacsinta	72
Zöldfűszeres spagetti	73
Táblázat: Élelmiszerek energiatartalma	74