| Kiadó: | Sajgó és Társa Bt. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Kistarcsa |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 80 oldal |
| Sorozatcím: | A 100 legjobb |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-9266-55-8 |
| Megjegyzés: | Néhány fekete-fehér illusztrációval. |
| Előszó | 5 |
| Dánia | |
| Angolna rántottával, dán módra | 15 |
| Aszalt szilvával töltött karaj | 17 |
| Biksemad | 11 |
| Dán sárgaborsóleves | 12 |
| Diós málnatekercs | 19 |
| Esbjergi sertéskotlett | 12 |
| Finom dán leveles tészta | 11 |
| Gudjem fölött a nap | 16 |
| Gyümölcskenyér | 18 |
| Lazacos szendvics | 10 |
| Lepényhal remulád mártással | 14 |
| Libaaprólék-leves | 13 |
| Parasztlány fátyolban | 18 |
| Petrezselymes bélszínszelet | 16 |
| Petrezselymes borjúszív | 15 |
| Sajttal töltött vagdalt | 10 |
| Szendvicskrém füstölt lazacból | 17 |
| Finnország | |
| Csalánleves | 20 |
| Finn ikrás szendvics | 23 |
| Füstölt halas hasé | 29 |
| Gombás burgonya-laatikko | 23 |
| Gombás-zelleres vagdalt hús | 34 |
| Gyömbéres-hagymás hús | 31 |
| Hagymás pirog | 22 |
| Hideg uborkaleves | 20 |
| Húsos burgonya-laatikko | 27 |
| Húsos hasé | 30 |
| Kalakukko | 24 |
| Karéliai ragu | 24 |
| Kajralanpaisti | 27 |
| Máj-laatikko | 30 |
| Óriás smorrebrod | 35 |
| Rakott csalán | 21 |
| Rokfortleves | 21 |
| Rosolli | 26 |
| Sárgarépa-laatikko | 22 |
| Sörleves kenyérrel | 32 |
| Tengerész-szelet | 28 |
| Tepsis hal gombával és paradicsommal | 25 |
| Tormás hús | 28 |
| Ünnepi ragu | 33 |
| Vadász-szelet | 32 |
| Vappu-fánk | 34 |
| Vegyes ragu | 26 |
| Norvégia | |
| Céklás heringsaláta | 45 |
| Fárikál (Káposztása bárányragu) | 39 |
| Felfújt tonhalból | 44 |
| Gorple kapitány húsrolója | 41 |
| Gravlax | 42 |
| Halas omlett | 37 |
| Kapros heringsaláta | 40 |
| Krumpligombóc | 40 |
| Lefse | 38 |
| Lutefisk | 36 |
| Norvég fasírt | 38 |
| Norvég hússaláta | 39 |
| Norvég ráksaláta | 44 |
| Oslói halleves | 36 |
| Riskrem | 43 |
| Rommegrot | 37 |
| Sörben pácolt lazac | 42 |
| Sült pisztráng savanyú mártásban | 46 |
| Tormás vaj | 43 |
| Vafler | 41 |
| Svédország | |
| Áfonyával és tormával töltött lazactekercs | 53 |
| Ánizsos sütemény | 64 |
| Árpakásás kolbász | 58 |
| Csíkos heringsaláta | 56 |
| Flambírozott kolbászos csemege | 60 |
| Főtt csapósügér írósmártásban | 54 |
| Hälsiglandi vérgombóc | 60 |
| Hering üvegfúvó módra | 65 |
| Húsos krumplileves | 56 |
| Húsos-sajtos csigák | 47 |
| Jansson megkísértése | 52 |
| Jönköpingi húsgombócok | 48 |
| Kalvdans | 65 |
| Kapros, paradicsomos sült hal | 50 |
| Karácsonyi grog | 61 |
| Kolbászos bableves | 57 |
| Máj fűszeres tejszínmártásban | 49 |
| Májas tejberizs | 58 |
| Majonézes hering | 52 |
| Mandulás hegyi pisztráng | 55 |
| Norrlandi lazacos palacsinta | 50 |
| Nubbe | 53 |
| Pácolt lazac pikáns mártással | 66 |
| Pácolt tőkehal | 51 |
| Polarbröd | 59 |
| Resk | 51 |
| Sonkával töltött avokádó | 55 |
| Sörben főtt rák | 54 |
| Sörben pácolt bifsztek | 63 |
| Svéd céklasaláta | 62 |
| Svéd kávé | 48 |
| Svéd sárgaborsóleves | 49 |
| Szegény lovag | 64 |
| Szűzérmék vörös kaviárszószban | 61 |
| Tésztában sült pácolt lazac | 59 |
| Tormás hering | 52 |
| Skandináv rák- és halkalauz | 67 |
| Az északi emberek | 77 |
Folytatás Microsoft-tal