A 100 legjobb péksütemény

Szerkesztő

Kistarcsa

'Toró Elza: A 100 legjobb péksütemény ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft.
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	18
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-7435-38-7

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Mostani gasztronómiai kirándulásunkat kezdjük egy igazi péküzlet meglátogatásával. Nem ide tartottunk ugyan, de az utcán terjengő illat egyszerűen bevonzott ide.
Nagy, kerek zsemlék tülekednek az... Tovább

Tartalom

Előszó................5
Péksütemények..........6
Aludttejes pogácsa.......71
Babacsók..............22
Banánkenyér...........40
Barackos csillag.........37
Bolgár szultánszelet......11
Borsos koszorúcskák.....55
Briós.................46
Bécsi kuglóf............30
Bécsi szeletek...........28
Burgonyás.
vajas pogácsa.........49
Cseresznyés táskák......21
Cserépfánk............14
Csokoládékrémes
pogácsa.............36
Csokoládés
püspökkenyér.........32
Debreceni perec........ 24
Debreceni töpörtyűs
pogácsa.............48
Diákkenyér............57
Diós csiga.............68
Diós és mákos patkó.....24
Egyszerű meggyes . . .... 68
Egyszerű pite...........64
Eperhabos túrós kocka ... 32
Fehér Boszi pogácsája .... 39
Foltocska..............38
Gombatészta...........17
Habos diós sütemény .... 16
Habtekercs............66
Hagymás lepény........ 70
Hajdina cipócska........60
Hajós linzer............15
Hallal töltött batyu.......53
Hájas pogácsa..........52
Holland sajtos-borsos
tészta...............13
Hosszitészta............10
Húsos fánk............43
Isii fánk...............28
Ízes bukta.............62
Kakaós mogyorós kocka . . 69
Kapros túróval töltöttkiflik . . 9
Kelt pite ..............64
Kolbászos
hajtogatott kifli........50
Kókuszos szalámi........40
Kugler................33
Kuglóf................47
Kürtös kalács...........42
Lekváros
gesztenyepogácsák......7
Libazsíros sütemény.....23
Mandulás pite . . . . ......70
Mazuri sajtos tészta . . .... 14
Mazsolás kalács.........54
Mazsolás stollni.........44
Mákos rétes............58
Mexikói esküvői
sütemény............30
Minipizzák.............61
Mini szendvicszsömlék. ... 51
Mogyorós rácsos........16
Német kelt kalács
(Striezel).............56
Non plus ultra..........26
Nürnbergi kalács........35
Olajbogyós
camembert-lepény.....12
Olasz cipó..............7
Orosz sajtos pirog.......58
Ökörszem.............18
Parmezán rudacskák.....10
Pávafarok.............29
Porhanyós tészta
alapreceptje..........62
Pozsonyi diós bejgli......54
Rongyoskifli (croissant) ... 63
Rumos kockák..........31
Sajtos ostya.............8
Sajtos pogácsa..........46
Sajtos roló.............38
Sajtos, sós stangli........42
Savarin...............41
Savarin másként........59
Sült tökös bejgli.........67
Sváb hájas pogácsa......50
Svájci sajtos rudak.......60
Szalagos fánk...........66
Szardellás kifli..........52
Szász stollni............45
Szemecske...... 26
Szerelmeslevél.........36
Szögedi papucs......19
Tearózsák.............20
Tejszínes gofri.........8
Tiroli almás rétes.......65
Toast.................44
Tojásos főtt perec........20
Tökmagos őzgerinc.....11
Töpörtyűs pogácsa..... 48
Túrós bukta............22
Túrós-kukoricás zsömlék . . 34
Vajas csók.............34
Vajastáska.............27
Vándorcsiga...........25
Vánkosfánk............12
Vilmoskeksz........... 56
Zabpehely szelet........18
Divatos péksüteményünk,
a muffin
Áfonyás-mogyorós muffin . 78
Csokis meglepetés muffin . 76
Diós muffin............76
Körtés muffin...........77
Őszibarackos muffin.....72
Pina Colada muffin......75
Ribizlis muffin..........78
Sajtos-burgonyás muffin . . 74
Sonkás-hagymás muffin . . 74
Tojáslikőrös muffin.......73
Túrós muffin
cseresznyelekvárral.....72