A 100 legjobb palacsinta

Szerkesztő

Kistarcsa

'Bártfai László: A 100 legjobb palacsinta ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	2
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9444-39-1

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A palacsintát legtöbben desszertként ismerjük, s a lekvárral, mazsolás túróval, diós töltelékkel vagy kakaós masszával megtöltött, felcsavart vagy háromszögre hajtott, porcukorral megszórt, esetleg... Tovább

Tartalom

Előszó	5
Sós palacsinták
Bundás amerikai palacsinta	58
Bundázott "Hortobágyi"	46
Burgonyás palacsinta	39
Csintalan parajos	42
Csiperkés palacsinta rántva	53
Csiperkés palacsintarakás	51
Csirkesültes palacsinta	55
Csőben sült palacsinta mozzarellával	40
Gombás palacsinta bundában	44
Gombás rántott palacsinta	20
Hagymaleves juhtúrós palacsintakarikákkal	68
Hagymás, túrós palacsinta	57
Hortobágyi palacsinta	44
Ínyenc hengerek	61
Juhtúrós hengerek	56
Laktatós palacsinta	43
Lecsós palacsinta	21
Levélen sült	18
Olasz palacsinta	60
Olaszos palacsintatorta	54
Őrségi kolbászos palacsinta	22
Padlizsánkrémes palacsinta	50
Palacsinta alaptészta	7
Palacsinta bakonyi módra	48
Palacsinta kukoricalisztből	75
Palacsinta tejfölös pulykapörkölttel	52
Palacsintába göngyölt virsli	22
Panírozott pórés tekercsek	11
Piros batyu	57
Piros palacsinta	46
Rántott velős palacsinta	47
Rántottás parajos palacsinta	48
Sajtkrémes-túrós palacsinta	41
Sonkás amerikai palacsinta	58
Sonkás-gombás amerikai palacsinta	59
Sonkás-túrós palacsinta	45
Szezámmagos palacsintatorta	38
Tarjás sajtos palacsinta	56
Többszintes húsos palacsinta	24
Zöld palacsinta	42
Zöld-fehér palacsinta	23
Zöldséges-sonás palacsintatorta	23
Zöldségleves palacsintaszalagokkal	26
Édes palacsinták
Áfonyás palacsintafelfújt	62
Almás habos palacsinta	14
Almás rántott palacsinta	15
Amerikai túrós palacsinta	65
Aromás palacsinta	52
Bajor rakott palacsinta	62
Bajor rakott palacsinta	13
Budai palacsinta	69
Búzacsírás palacsinta	70
Crépes Suzettas	7
Diós palacsinta	24
Éses palacsinta alaprecept	16
Egervári göngyölt palacsinta	67
Gundel-palacsinta	71
Gyümölcsös hengerek puncsmártással	76
Heves-jeges palacsinta	17
Karikás palacsintabélés	74
Krémsajtos-málnás pikáns	73
Márványmenyasszony palacsinta	19
Mecseki palacsinta	20
Örmény rakott palacsinta	68
Rakott palacsinta	10
Rothschild-palacsinta	66
Svájci falatok	72
Szentgyörgyhegyi palacsinta	12
Szőlősgazda kedvence	72
Túrókrémes lángoló palacsinta	64
Vaníliakrémmel töltött palacsinta	12
"Víg özvegy" palacsinta	74
Csúsztatott palacsinták
Almás palacsintatorta	14
Csúsztatott palacsinta alaprecept	25
Flambírozott narancsos palacsinta	63
Kunsági rakott palacsinta	18
Narancsos csúsztatott palacsinta	9
Gofrik
Csokoládés gofri	28
Gofri alaptészta	26
Mandulás gofri	30
Mexikói kukoricás gofri	49
Tejszínes gofri	31
Tiroli szalonnás gofri	34
Túrós gofri	32
Vajas gofri	32
Ostyák
Egyszerű édes ostya	27
Egyszerű ostya	28
Egyszerű sós ostya	27
Élesztős ostya	30
Finom sváb ostya	29
Házi ostya	29
Pikáns ostya	33
Pizzaostya	34
Sajtos ostya	33
Sonkás-szardellás ostlya	35
Darák
Császármorzsa	8
Császármorzsa másképpen	36
Daramorzsa	8
Daramorzsa másképpen	36
Gombás morzsa	37
Palacsintákhoz illő mártások
Borsodó	77
Csokoládémártás	77
Tejfölös paprikamártás	78
Vaníliasodó	78