| Kiadó: | Sajgó és Társa Bt. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Kistarcsa |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 80 oldal |
| Sorozatcím: | A 100 legjobb |
| Kötetszám: | 51 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-9266-09-4 |
| Megjegyzés: | Néhány fekete-fehér illusztrációval. |
| Előszó | 5 |
| Németország tartományai | 7 |
| Németország térképe | 9 |
| Levesek, egytálételek | |
| Babfőzelék | 20 |
| Brémai káposzta | 13 |
| Burgonyaleves Fekete erdői módra | 43 |
| Drezdai marhahúsleves | 40 |
| Halleves | 60 |
| Hamburgi burgonyaleves | 12 |
| Húsgombóc leves | 24 |
| Húsleves palacsintával | 73 |
| Káposztás sertéscsülök | 22 |
| Kolbászos zöldségleves | 34 |
| Lipcsei vegyestál | 68 |
| Lüneburgi gulyás | 20 |
| Marhahúsleves zöldséggel | 47 |
| Starnbergi sajtleves | 50 |
| Töltött vöröskáposzta | 39 |
| Zsályaleves pirítóssal | 62 |
| Halételek | |
| Kapros homár | 11 |
| Mecklenburgi hering | 58 |
| Rákkoktél | 57 |
| Tűzdelt csuka | 44 |
| Húsételek | |
| Bajor kolbász sörtésztában | 38 |
| Báránygerinc zsályakéregben | 38 |
| Borjúszeletek Holstein módra | 24 |
| Borsos borjúragu | 28 |
| Brémai csirkeragu | 14 |
| Északi marharagu | 74 |
| Fűszeres hús Holstein módra | 10 |
| Gyümölcsös sertésborda | 18 |
| Hamburgi sertésborda | 12 |
| Hannoveri marharolád | 17 |
| Hoppel-poppel | 26 |
| Íróban párolt báránycomb | 16 |
| Kacsahús kelkáposztával | 16 |
| Libaaprólék almás káposztával | 45 |
| Marhahús mazsolaszósszal | 41 |
| Marhahús szilvával | 14 |
| Marhasült szilvával | 46 |
| Marhatekercs gombával | 64 |
| Moritzburgi karaj | 55 |
| Őzgerinc cseresznyeszósszal | 65 |
| Pácolt báránygerinc | 19 |
| Párolt libacomb | 27 |
| Párolt vadnyúlcomb | 76 |
| Pecsenye savanyú mártásban (Sauerbraten) | 70 |
| Roston sült sertéshús | 49 |
| Sertéscsülök savanyú káposztával | 35 |
| Sonkás borjútekercs | 46 |
| Sörben pácolt pulykacomb | 37 |
| Sörben pácolt sertéshús | 33 |
| Steak újhagymával | 10 |
| Szalonnába burkolt vaddisznóhús | 74 |
| Tejszínes gombás borjúragu | 64 |
| Tésztában sült karaj | 62 |
| Töltött borjúgerinc | 44 |
| Töltött borjúmáj | 25 |
| Vadkacsa almával | 66 |
| Véres hurka almás burgonyával | 30 |
| Zöldséges ökörszelet | 15 |
| Tészták, laktató falatok | |
| Bajor rántotta | 56 |
| Bajor sajtgombócok | 58 |
| Brokkoli torta | 61 |
| Burgonya túróval | 31 |
| Burgonyagombóc | 21 |
| Burgonyaropogós | 30 |
| Hagymatorta | 34 |
| Hesseni parasztreggeli | 23 |
| Húsos táska | 42 |
| Hústekercs leveles tésztában | 75 |
| Káposztafelfújt | 36 |
| Káposztás csiga | 67 |
| Kasseli szalonnakenyér | 22 |
| Kelbimbó westfáliai módra | 76 |
| Májas nokedli | 40 |
| Pikáns marhahússaláta | 63 |
| Rajnai csőben sült | 29 |
| Rakott palacsinta | 72 |
| Sajtos galuska | 48 |
| Sajttorta | 66 |
| Sertéskocsonya | 28 |
| Sonkás felfújt | 54 |
| Sonkás töltött bagett | 36 |
| Strudli | 32 |
| Sváb húsos táskák | 69 |
| Sváb táska | 48 |
| Szalonnába tekert spárga | 77 |
| Töltött bagett | 32 |
| Töltött pirog | 26 |
| Túrós burgonyagombóc | 59 |
| Túrós tésztácskák | 56 |
| Westfáliai burgonya | 60 |
| Desszertek | |
| Bajor diókrém | 68 |
| Berlini fánk | 51 |
| Gyümölcsös sütemény | 52 |
| Karácsonyi kalács | 53 |
| Karamellpuding | 70 |
| Kenyérpuding | 70 |
| Máktorta | 52 |
| Szilvás gríztorta | 71 |
| Vörös gyümölcsdesszert | 50 |
| Vörösboros almazselé | 72 |
| Német szavak és kifejezések kisszótára | 78 |
Folytatás Microsoft-tal