A 100 legjobb magyar étterem

Tartalom

Kertész György szakszerkesztő köszöntője 3
A szerkesztő jegyzete 6
A TOP-lista 8
Étkezési szokásaink 10
A legizgalmasabb éttermek
Alabárdos étterem 12
Apetito 14
Bock Bistro 16
Café Bouchon 18
Fausto's étterem 20
Gundel 22
Kistücsök étterem, borpince és vinotéka 24
La Fontaine 26
Lou Lou 28
Oliva étterem 30
Ős Kaján 32
Pampas Argentin étterem 34
Páva étterem (Four Seasons Hotel) 36
Ráspi étterem 38
Ristorante Matteo 40
Rosenstein vendéglő 42
Szárcsa csárda 44
Trattoria Toscana étterem 46
Vadrózsa étterem 48
Villa Medici étterem 50
Budapesti éttermek
Abszint 52
Arany Kaviár 52
Arcade Bistro 53
Baraka étterem (Andrássy Hotel) 54
Biarritz étterem és kávézó 56
Café kör 56
Café Pierro 57
Callas Bar & Café 58
Chez Daniel, Restaurant 58
Dió Restaurant & Bar 59
Fresco 59
Gerlóczy kávéház 60
Goa Café Restaurant 60
Haxen Királyi étterem 61
Kacsa vendéglő 61
Kakas étterem 62
Kama Sutra 62
Kéhli vendéglő 63
Ristorante Giardino (Hotel Kempinski) 63
Király étterem 64
Kisbuda Gyöngye 64
Kiskakukk 65
Klassz 65
Lázár vendéglője 66
La Bourbon (Le Meridien Hotel) 66
Maligán borétterem 67
Majd Leonárd 68
Malomtó étterem és kávézó 68
Manna Euthentic lounge 69
Menza 69
Mokka Café & Restaurant 70
Monarchia étterem 70
Mosselen Belgian Beer Café 71
Múzeum kávéház-étterem 71
Nádor magyaros borétterem 72
Nosztalgia étterem 72
Óceán Bar & Grill 73
Old Amsterdam Café & Restaurant 73
Pata Negra 74
Remiz étterem és söröző 74
Ristorante Krízia 75
Robinson Restaurant 75
Salaam Bombay indiai étterem 76
Segal 76
Shalimar étterem 77
Spoon Café & Lounge 78
Tom George Restaurant & Bar 78
Trattoria Pomo D'oro 79
Trió étterem 79
Kitekintés - A pirospaprika fogságában
Magyar éttermek európai mezőnyben 80
A vidéki éttermek részletes tartalomjegyzéke 82
Kávéházok, anno - A "feketeleves" karrierje 98
Kitekintés - Nem csupán barolo és barbaresco
Piemonti gasztronómia 100
Mi az a V-nyak? - Az éttermi borkínálatról 102
Afrodiziákumok - Vágykeltés a konyhából 104
Gasztronómia szakácsszemmel nézve
Beszélgetés Gullner Gyulával 106
Szakácsok a képernyőn
Interjú Buday Gáborral és Kovács Lázárral 108
Sztárok és éttermek
Gasztronómia "sztárfokon" Cannes-ban 110
Gasztronómiai horoszkóp 112
Linkajánló 114

Témakörök