A 100 legjobb kínai recept

Mindennapi és különleges recept nem csak ínyenceknek

Szerkesztő

Kistarcsa

'Toró Elza: A 100 legjobb kínai recept ' összes példány

Kiadó:	Sajgó és Társa Bt.
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2001
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	79 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	7
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-03-7283-5

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A nagy kaland	3
Hogyan használjuk a pálcikákat?	5
Kis kínai fűszerlexikon	5
A rizs főzése	7
Ananászos rizs	7
Ananászos tofu édes-savanyú mártásban	8
Aprórákos főtt rizs	8
Barackos csirkecsíkok	9
Bárányos kínai kel	9
Borjú bambuszrüggyel	10
Brokkolis csirkemellcsíkok	10
Chilimártás	11
Citromízű csirkesült	11
Cukkíni bundában	12
Cukkíni párolva paradicsommal	13
Currys rizs	13
Currys zöldbabsaláta	14
Csirke chilivel sütve	14
Csirkemáj gyömbérrel és zöldborsóval	15
Csirkemáj illatos mártásban	15
Csirke szezámbundában	16
Darált marhahús zöldbabbal	16
Diós csirkecsíkok sütve	17
Egyszerűen jó halleves	17
Édes-savanyú leves	18
Édes-savanyú marinált pontyrudacskák	18
Édes-savanyú mártás	19
Édes-savanyú sertés ananásszal	19
Fokhagymás mártás	20
Fokhagymás-petrezselymes sertésvese	20
Főtt rizs gyömbérrel	21
Fürjtojások édes-savanyún	21
Füstös tojás	22
Garnélarák piros mártásban	22
Gesztenyés húskockák	23
Gombás csirkehúsleves	23
Gyömbéres húsdarabkák ananásszal	24
Gyömbérmártás	25
Húsleves	25
Karalábésaláta	26
Karfiol sütve	26
Kínaikel-leves	27
Kínaikel-saláta	27
Kínaikel-tekercsek sertéshússal töltve	28
Kukorica bársonyosan	28
Kukoricás csirkesült	29
Mandulás sertés rázva sütve	29
Márványos-fűszeres tojás	30
Mesés keleti rizssaláta	31
Mélysütött húsgombócok	31
Mustáros mártás	32
Narancsos csirkecsíkok	32
Oldalas vörösre sütve	33
Padlizsánkockák fokhagymásan	33
Padlizsános sertéshús	34
Parajos sertéshús	34
Paraj pirított szezámmaggal	35
Parajsaláta melegen	35
Pácolt csirkeszárnyak	36
Párolt csirkemell	36
Párolt-sült húsgolyók mártásban	37
Párolt póréhagyma szójacsírában	37
Pekingi palacsinta	38
Pirított rizs zöldséggel	38
Pirosra sült tofu	39
Póréhagymaleves csirkalabdákkal	39
Rizzsel töltött káposztatekercsek	40
Sertéscsíkok sokféle zöldséggel sütve	40
Sertés fokhagymával és kínai kellel	41
Sertéshúsos tojásvirágleves	42
Sült illatos gomba	42
Sült káposzta	43
Sült rizs csirkehússal	43
Sült rizs sonkával és szójacsírával	44
Sült szójacsíra	44
Sült tojás zöldbabbal	45
Szecsuáni marharagu	45
Szecsuáni tintahal	46
Szezámos-mogyorós főtt rizs	47
Szilvamártások	47
Színes csirkecsíkok sült tésztával	47
Színes pirított gomba	48
Szójacsíra-saláta tavasziasan	49
Szójacsírás hús Taj-Po konyhájából	49
Szójás golyók keletiesen	50
Szűzpecsenye fokhagymás üvegtésztával	50
Tavaszi marharagu	51
Tésztabatyuleves	52
Tintahalkarikák brokkolival	52
Tintahalkarikák édes-savanyú mártásban	53
Tofu borsóval és gombával	54
Tojássárgája a császároktól	54
Tüzes fazék	55
Uborka édes-savanyún	55
Üvegtészta-saláta gazdagon	56
Zamatos tofugombóckák	56
Zellerrudacskák bundában	57
Zöld chilliszósz	58
Zöldhagymás hús tüzesen	58
Zöld rizs	59
Zöldséges csirkeleves metélttel	59
Zöldségleves	60
Zöldsaláta hidegen	60
Időmutató	62
Kalóriamutató	66
Élelmiszerek energiatartalma	70
Tárgymutató	72